Paralelo a 19 momentos icónicos de comida de Harry Potter , es seguro decir que el arroz negro haitiano vale la pena la apuesta y el dinero. Con un sabor poderoso, el plato conocido en su idioma nativo como 'diri djon djon' puede parecer extraño, pero definitivamente te tienta a vivir un poco.



Con demasiada frecuencia he sido testigo de la falta de entusiasmo hacia Cocina haitiana , pero a medida que pasa el tiempo, la gente se vuelve más abierta. No obstante, el cultura continúa infiltrándose en la industria culinaria de las artes con su comida diversa y animada.



No es el típico arroz negro, así que no intentes comparar. De aspecto arriesgado pero sorprendente en todos los sentidos, el arroz negro está hecho con champiñones secos, y es nada menos que glorioso. Un plato principal delicioso, este platillo está lleno de ricas hierbas y vegetales que desprenden un sabroso sabor, así como un vibrante color negro grisáceo.

Se puede decir que se inspira en la cultura haitiana con estilo. Es lo que me gusta llamar independiente, un plato que no requiere guarniciones ni salsas porque es increíblemente increíble por sí solo. En resumen, solo se puede describir como una fiesta en la boca que continúa.



Advertencia justa: tenga cuidado con el clavos de olor ! Aunque son imprescindibles para el delicioso sabor del arroz negro, dejan un sabor amargo en el paladar cuando se comen. Por último, el proceso requiere mucho TLC, pero no se preocupe, le proporciono una guía fácil de seguir. combo receta eso le ayudará a agregar el plato perfecto a su próxima rotación de comida para impresionar a sus amigos.

Arroz negro haitiano

  • Tiempo de preparación:15 minutos
  • Hora de cocinar:40 minutos
  • Tiempo Total:55 minutos
  • Porciones:4
  • Medio

    Ingredientes

  • 2 tazas de champiñones negros secos djon djon
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 3 dientes de ajo machacados y picados
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 2 tazas de arroz de grano largo enjuagado con agua fría
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cubo de caldo
  • 4 dientes
  • 12 onzas de habas frescas
  • 2 ramitas de tomillo
  • 1 pimiento verde scotch bonnet
  • 1 taza de hierbas mezcladas epis

Gabriella Paul

  • Paso 1

    En una olla mediana, remoje los champiñones negros secos en 4-5 tazas de agua y déjelos hervir. Hervir durante unos 10 minutos.



    Gabriella Paul

  • Paso 2

    Colar los champiñones por un colador muy fino desechar los champiñones y conservar el líquido.

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  • Paso 3

    Agregue aceite a la olla a fuego medio. Saltee el ajo y la cebolla durante 2 minutos y luego agregue las habas.

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  • Paso 4

    Agregue agua de hongos, cubitos de caldo, sal, epis y clavo. Deje hervir y luego agregue el arroz. Revuelva por 3 minutos.

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  • Paso 5

    Hervir durante 10 minutos o hasta que la mayor parte del agua se evapore.

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  • Paso 6

    Ponga la temperatura a baja, agregue el tomillo y la pimienta roja. Tape la olla y cocine por 20 minutos.

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  • Paso 7

    Apague la hornilla y deje reposar el arroz durante otros 10 minutos. Sirve arroz a tus amigos y familiares, ¡y disfrútalo!

    Gabriella Paul