¿Alguna vez has notado lo verde Pimientos cuestan menos en la tienda de comestibles? A menudo, tendrán un precio de un dólar por debajo de los pimientos rojos, amarillos o naranjas. ¿Lo que da? Desafortunadamente, no está obteniendo mucho; hay un método en la locura. ¿Un excedente de pimientos verdes, quizás? Bueno, algo así.



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Pimientos

Foto cortesía de humbledhomemaker.com



Pimientos verdes en realidad son solo pimientos rojos verdes .

Así es como maduran los pimientos morrones: comienzan siendo verdes, primero se vuelven amarillos (o naranjas) y luego maduran completamente a medida que se vuelven rojos. Mente. Estropeado.



Los pimientos verdes tardan mucho menos en crecer debido a que se cosechan antes y, por lo tanto, suelen costar un dólar menos en el supermercado.

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Pimientos

Foto de Megan Prendergast

Pero esta es la verdadera razón por la que debería dejar de comprar pimientos verdes: no están tan bueno para ti nutricionalmente como los otros pimientos. Los pimientos rojos contienen hasta 11 veces más betacaroteno , así como niveles más altos de vitamina A y vitamina C que los pimientos verdes. Los pimientos amarillos y naranjas también contienen más vitamina A que los pimientos verdes.



Pimientos

Foto de Meredith Davin

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Si alguna vez ha discutido si los pimientos de diferentes colores difieren en sabor, también tengo esa respuesta. Sabor a pimientos verdes un poco más amargo que otros pimientos. Los pimientos amarillos tienen un sabor afrutado, mientras que los pimientos rojos son los más dulces.

Así que ahí lo tienes, los pimientos rojos son muy superiores. Ve a la tienda de comestibles.