Probablemente las hayas visto en tus salteados, esas bolitas blancas crujientes que en realidad no pediste: son castañas de agua. Pero, ¿qué son las castañas de agua? No se preocupe, estamos aquí para enseñarle información culinaria.



Espera ... ¿No son nueces?

No, las castañas de agua, de hecho, no están relacionadas de ninguna manera con las nueces. Ellos son una verdura acuática que se encuentra en las regiones pantanosas del sudeste asiático . Conocidos por su sabor dulce y crujiente, han sido cultivados durante siglos por antiguos herbolarios. creía que podía endulzar el aliento .



Entonces, ¿por qué la confusión?

Bueno, lo más seguro es que se parezcan a las castañas: por fuera tienen un papel marrón y son relativamente pequeñas. Deberías buscar firmes en la tienda de comestibles sin puntos blandos . Sin embargo, puede ser bastante complicado encontrarlos frescos, por lo que los enlatados podrían ser la única opción en su área.

¿Están saludables?

A pesar de la capa de salsa teriyaki que suele cubrirlos, las castañas de agua tienen cero grasas y colesterol, y son bajos en sodio. Entonces, ¿cómo usas a estos pequeños sanos? Aquí tienes algunas ideas.



¿Puedo usar crema batida espesa en lugar de crema espesa para la salsa alfredo?

Pastel de castañas de agua

Un plato popular en Hong Kong para el Año Nuevo chino, este Pastel de castañas de agua es suave, elástico, con un toque de dulzura. Este plato sin duda impresionará a todos sus invitados. Muestra tu destreza culinaria.

Salteado con Judías Verdes

Crujientes y crujientes, estos Judías verdes y castañas de agua le dará un toque de novedad a cualquier comida. La próxima vez, no se preocupe por agregar variedad a su comida; con esto, tendrá una guarnición saludable y sabrosa en poco tiempo.

Rollos de ensalada de tempeh, castañas de agua y camote

Súper fáciles de hacer, estos Rollos de ensalada se puede guardar en la nevera para facilitar y preparación de comidas saludables . Piense en los burritos menos los carbohidratos, sí, realmente no hay nada mejor. Amores del rock and roll.



Y, por supuesto, envuelto en tocino

Porque todo es mejor con tocino, ¿no? Estos Envuelto en tocino Castañas de agua son una manera fácil de darle un giro a su próxima reunión. Y con solo tres ingredientes y un mínimo esfuerzo, no puedes estropearlo.

Sumérgete en

Por deliciosas que sean estas recetas, no necesitas una guía para utilizar a estos simpáticos pequeños. ¿Qué son las castañas de agua? Son lo que quieras que sean. Agrégalos a una ensalada. Cómelos de la lata. Viva su vida, ahora que está informado con ideas inteligentes para la cocina.