Nada mejor que un trozo de masa frito bañado en azúcar en polvo. Estos caseros rosquilla s ideal para el postre, el desayuno o el mediodía perfecto). ¿Por qué hacer un viaje a los famosos? Café del mundo en la soleada Nueva Orleans, Luisiana, ¿cuándo puede preparar estos buñuelos de imitación en su propia cocina?



Traídas a los Estados Unidos en el siglo XVIII por colonos franceses, estas famosas donas definitivamente han dejado su huella. Más recientemente, los buñuelos han sido nombrados la rosquilla oficial del estado de Luisiana en 1986.



Donuts caseros

  • Tiempo de preparación:2 horas 25 minutos
  • Hora de cocinar:15 minutos
  • Tiempo Total:2 horas 40 minutos
  • Porciones:36
  • Fácil

    Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de agua tibia
  • 1/2 taza de azucar
  • 1 sobre de levadura seca activa
  • 2 huevos ligeramente batidos
  • 1 1/4 cucharaditas de sal
  • 1 taza de leche evaporada
  • 7 tazas de harina de pan
  • 1/4 taza de manteca vegetal
  • Aceite vegetal para freír
  • 3 tazas de azúcar glass
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Sheridan Rhee

  • Paso 1

    Mezcle el agua, el azúcar y la levadura en un tazón grande. Deje reposar durante 10 minutos.



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  • Paso 2

    En un recipiente aparte, mezcle los huevos, la sal y la leche evaporada.

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  • Paso 3

    Agregue la mezcla de huevo a la mezcla de levadura y combine hasta que quede suave.

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  • Paso 4

    Agregue lentamente 3 tazas de harina de pan hasta que esté bien combinado. Luego agregue la manteca y la harina restante hasta que tenga una consistencia similar a una masa.

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  • Paso 5

    Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que quede suave.

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  • Paso 6

    Cubra un tazón grande con aceite y coloque la masa en un tazón y cubra con una envoltura de plástico. Déjelo reposar al menos 2 horas o colóquelo en el refrigerador durante la noche.

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    Sheridan Rhee

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  • Paso 7

    Vierta 1-3 pulgadas de aceite en un horno holandés o una olla, y caliente hasta 350 °. Enrolle la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada y corte cuadrados de 2 pulgadas.
    #SpoonTip: Usa un cortador de pizza para cortar los cuadrados fácilmente.

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  • Paso 8

    Coloque alrededor de 3-4 cuadrados a la vez en el aceite y fría. Voltee continuamente hasta que se doren por ambos lados.

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    Sheridan Rhee

  • Paso 9

    Escurrir sobre una toalla de papel, cubrir con mucha azúcar glass y disfrutar.
    #SpoonTip: Los buñuelos se disfrutan mejor cuando aún están calientes.

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