'Pidamos comida china'.



¿Es el mate de café una crema no láctea?

Mmm, ¿esas palabras no te hacen sonreír? Uno de los mayores regalos de la vida es la posibilidad de pedir comida para llevar en una tranquila noche de domingo. Pero, ¿con qué frecuencia pides comida para llevar saludable? Probablemente no tanto.



La pregunta es: ¿cómo se supone que los estudiantes universitarios pidan alimentos saludables cuando, para la mayoría de nosotros, el alcance de nuestro conocimiento del idioma chino comienza y termina con las palabras 'lo mein'. ¿Cuál es la diferencia entre chow mei fun y ho fun? ¿Y qué diablos es schezuan?

Por suerte para ti, investigué un poco para enseñarte un poquito de chino y mucho sobre cómo pedir comida para llevar más saludable.



1. ¿Qué tipo de plato principal le gustaría?

 comida china

Foto cortesía de Asian Express Charlottes Ville

Una vez que finalmente descubra el menú de comida china para llevar de los pozos de la desesperación en su habitación donde se esconden todos los menús, se encontrará con su primera decisión: ¿pollo, ternera, cerdo, mariscos o verdura? En serio, sin embargo, esto es lo último de lo que debe preocuparse su cerebro universitario, demasiado estresado. Continúe y elija su favorito en este departamento, no difieren mucho nutricionalmente.

Nota: No incluí fideos ni arroz frito porque, si planeas obtener lo mein, deberías dejar de leer aquí. En otras palabras, realmente no tienes opciones saludables con ese. Sin embargo, prometí enseñarte la diferencia entre chow mei fun y ho fun. Solo para que sepas exactamente lo que no estás pidiendo: chow mei fun es el plato de fideos delgado con forma de hilo y ho divertido es el plato de fideos súper ancho.



2. ¿Cómo le gustaría que estuviera preparado?

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Foto cortesía de First Look Then Cook

La mayoría de las veces, sus opciones son fritas, salteadas o al vapor. En primer lugar, no es necesario que le diga que no coma alimentos que hayan sido rebozados, empanizados y luego cocinados en un charco de grasa líquida. Pero como dije, los menús chinos pueden ser un poco difíciles de descifrar, así que no dudes en preguntar si se puede freír algo.

Saltear es la técnica de cocina china más popular y, afortunadamente, una de las más saludables. Se trata de cocinar a temperaturas muy altas con solo un poco de aceite para producir alimentos extremadamente sabrosos.

Y finalmente, la comida al vapor, zheng, en chino, es la opción más saludable disponible. Dado que no requiere que los alimentos se sumerjan en agua o aceite, puede apostar que se perderán menos nutrientes.

3. ¡Es hora de darle un poco de sabor!

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Foto cortesía de Food Candy

Si su mantra es 'la ignorancia es una bendición', usted también puede dejar de leer aquí. Aquí está la noticia más triste (pero no demasiado sorprendente) que escuchará durante todo el mes: casi todas sus salsas favoritas (agridulce, hunan, szechuan, naranja, frijol negro, tso general, etc.) están absolutamente cargadas de azúcar y maicena. Pero bueno, ¿qué sentido tiene conseguir comida china sin ellos?

Recomiendo pedir la mitad de la salsa o pedirla solo a un lado para mojar el tenedor. O, si usted es un fanático de la salud más decidido, ordene su comida sin salsa y obtenga salsa de mostaza picante, salsa de pato o salsa de ostras como acompañamiento. Ahora comete esto nuevo mantra a la memoria, 'cuanto más espesa es la salsa, más gruesos son mis muslos'.