¿Qué tan fácil es dejarse atrapar por Pinterest y pasar horas perfeccionando la estética de su tablero de alimentos? Debo muchos estómagos quejándose de noche a esas fotos. Pero vamos, sé que no vamos a probar legítimamente todo lo que fijamos.



Mi ojo siempre va al recetas de imitación - Quiero decir, ¿por qué no comer platos con calidad de restaurante por una cuarta parte del costo? O como, en el sofá de tu hijo mayor lechada ?



Con la ayuda de mis cuatro compañeros de casa hambrientos, quería exponer cuáles de sus engaños de fideos favoritos realmente valen su tiempo y dinero, y cuáles deberían cambiarse por comida para llevar. Veamos si mis jueces pueden notar la diferencia entre estas tres pastas de restaurante y sus copias caseras de Pinterest.

La ronda 1: Noodles & Company Penne Rosa

hecho en casa

Foto de Ilze Vizulis, editada por Tomer Elkayam



Aunque Noodles & Company no requiere propinas, lo alienta a dejar sus platos sucios atrás y valora su ambiente relajado, el precio de esta receta de bricolaje seguramente supera el costo de salir a cenar. Esta favorita de los fanáticos, Penne Rosa, incluso se puede hacer vegetariana omitiendo la carne e intercambiando caldo de verduras (¿las ventajas de tener un compañero de cuarto vegetariano? Haga esto para #meatlessmondays).

Mi pregunta: ¿Puedes notar la diferencia entre esta receta y la comida auténtica?

Su respuesta: ¡Tenemos un ganador! Los jueces concluyeron que la versión casera tenía la misma proporción de pasta a verduras y era más cremosa ('en el buen sentido'). Su único problema: el Noodles & Co. Penne Rosa tenía más especias, pero simplemente agregar más hojuelas de pimiento rojo triturado habría hecho que los dos fueran indistinguibles.



General: DEFINITIVAMENTE lo recomiendo.

La ronda 2: Panda Express Chow Mein

hecho en casa

Foto de Ilze Vizulis, editada por Tomer Elkayam

Sé lo que estás pensando, ¿por qué tomarse la molestia de recrear Panda Express cuando solo cuesta un par de dólares comprarlo? Bueno, aunque es posible que el precio no lo motive a probar este, preparar la comida en su propia casa siempre es una mejor opción que en los restaurantes de comida rápida porque realmente puede controlar la calidad y cantidad de lo que agrega ( sabes cuánta sal extra agregan los restaurantes , ¿derecho?). Esta receta requiere poco tiempo y muy pocos ingredientes ... ¿y no mencioné carne? ¿Puedo conseguir otro WOO! de mis cabezas de verduras?

Expectativa: Este Chow Mein barato y fácil tendrá un sabor tan parecido al de un panda que mis amigos tendrán que empezar a llamarme Bao-Bao (nota al margen: reconozcamos el hecho de que este panda tiene más seguidores en twitter que yo).

Realidad: ¡¿Una corbata?! La mitad de los probadores prefirió Panda's y los demás optaron por la imitación, pero todos estuvieron de acuerdo en que los sabores de los dos platos eran completamente diferentes y les resultó difícil compararlos. ¿El verdadero Chow Mein? Menos salsa, mejores fideos. ¿El falso? Pastas más picantes, picantes y espesas. Aunque su plato favorito solo se revelará después de su propia prueba de sabor, una cosa es segura ... esta receta lo hará no pase para Panda Express.

Ronda 3: Panera Mac & Cheese

hecho en casa

Foto de Ilze Vizulis, editada por Tomer Elkayam

Los macarrones con queso no son solo un alimento, son una forma de arte, y Panera es el Picasso de esta pintura de pasta. Panera ha intensificado su juego gastronómico en los últimos años ofreciendo mucho más que sus bagels recién hechos y café: ahora sirve platos más saludables y sustanciosos como wraps únicos y ensaladas de temporada.

Desafortunadamente, como con todas las cosas buenas, hay un costo, y con el calibre de su comida, Panera puede hacer que sus facturas sean un poco elevadas. Con esta receta de imitación, podría ahorrar alrededor de $ 6 por porción. Si esto tiene un sabor legítimo, ¿por qué no practicar sus habilidades para cocinar con drogas y ahorrar dinero al mismo tiempo?

Predicción : Este imitador de Mac hará que los precios de Panera bajen (¿demasiado lejos?) Sin dejar de igualar el sabor de esta clásica comida reconfortante.

Resultado : Bueno, tiene que haber un perdedor, ¿verdad? Aunque esta receta de imitación sabía bien, Panera sin duda supera a cualquier tipo de competencia. Mis evaluadores criticaron la falta de sabor a queso y / o salado y pensaron que se habría beneficiado con un poco de queso suizo o pan rallado.

Personalmente (porque yo también tengo algo que decir, ¿verdad?), Si estuviera haciendo esta receta para la cena, es lo suficientemente buena como para disfrutarla, pero cuando estés buscando tu solución de macarrones con queso Panera, te recomiendo que lleves afuera.

hecho en casa

Foto de Ilze Vizulis, editada por Tomer Elkayam

Aunque no iría tan lejos como para decir que todas estas recetas replicarán sus contrapartes de restaurantes, estos platos complacieron mi billetera, mi paladar y mis amigos, ¿qué más podría pedir? Pruébelos si quiere una buena comida, pero si quiere un imitador exacto, Noodles & Company Penne Rosa Copycat es el único camino a seguir.

Un gran agradecimiento a mis jueces (en la foto de arriba de izquierda a derecha), Michael Ragnone, Kristen Frogner, Erin Provagna e Ilze Vizulis, por su muy dificil , trabajo de prueba de sabor.