Finalmente es hora de botas y suéteres, especiales de calabaza, hojas crujientes y (redoble de tambores, por favor) la temporada de manzanas. Gloria a la manzana, hombre. Tarta de manzana, sidra de manzana, crujiente de manzana, puré de manzana, mantequilla de manzana con canela y miel y, lo mejor de todo, donas de sidra de manzana.



El año pasado, comí mi primera dona de sidra de manzana. Fue monumental. Cambia la vida. Querubines flotaban desde los cielos mientras rayos dorados de luz perforaban el cielo y la voz angelical de Josh Groban llenaba el aire.



Con esta receta, puede experimentar la magia de las rosquillas de sidra de manzana en cualquier momento sin tener que salir de casa. La mejor parte es que están horneados, no fritos.lo que significa que son fáciles de hacer, requieren menos limpieza y están libres de toda la grasa indeseable que viene con la fritura. Entonces, básicamente, son saludables, ¿verdad? Correcto.

Ahora desplácese hacia abajo y comience a crackear. El secreto para una vida de felicidad cálida, esponjosa y cubierta de azúcar con canela está muy cerca.



Bocaditos de rosquilla de sidra de manzana

  • Tiempo de preparación:20 minutos
  • Hora de cocinar:7-10 minutos
  • Tiempo Total:30 minutos
  • Porciones:20 agujeros de rosquilla
  • Medio

    Ingredientes

  • 3 cucharadas manteca
  • 1/2 taza sidra de manzana
  • 2 cucharadas cariño
  • 1/4 taza azúcar
  • 1 huevo
  • 1 taza harina
  • 1 cucharadita Levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita canela
  • 1/8 de cucharadita nuez moscada
  • 1/4 cucharadita sal

Foto de Christian Stafford

  • Paso 1

    Precaliente el horno a 400 ° F.



  • Paso 2

    Combine la mantequilla derretida, la sidra de manzana, el azúcar, el huevo y la miel y mezcle hasta que quede suave.

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  • Paso 3

    En un recipiente aparte, mezcle la harina, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada y la sal.

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  • Paso 4

    Vierta la mezcla de sidra de manzana sobre la mezcla de harina y revuelva para combinar.

    #SpoonTip: Tenga cuidado de no mezclar demasiado, ya que esto dará como resultado una rosquilla densa, no esponjosa. Unos pocos grumos están bien, solo asegúrese de que no quede harina blanca.

    foto de christian stafford

  • Paso 5

    Vierta la masa en una bolsa ziplock del tamaño de un galón. Corta una de las esquinas inferiores de la bolsa y exprime la masa en un mini muffin engrasado o en una bandeja para rosquillas.

    #SpoonTip: Si te sientes valiente, simplemente vierte la masa directamente del tazón en la sartén, pero ten cuidado, esto puede ensuciarte.

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  • Paso 6

    Mételos en el horno durante 7-10 minutos.

    #SpoonTip: Revíselos a los 7 minutos, si no comienzan a dorarse alrededor de los bordes, déjelos en un minuto más o menos.

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  • Paso 7

    Una vez que hayas sacado la sartén del horno, espera 1 minuto antes de voltear la sartén y sacudir las donas sobre una toalla de papel para que se enfríen.

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Recubrimiento de azúcar de canela

  • Tiempo de preparación:5 minutos
  • Hora de cocinar:0 minutos
  • Tiempo Total:5 minutos
  • Porciones:20 donas cubiertas de azúcar y canela
  • Fácil

    Ingredientes

  • 1/2 taza azúcar
  • 2 cucharaditas canela
  • 1/4 taza mantequilla derretida
  • 2 cucharadas sidra de manzana
  • Paso 1

    Mezclar la canela y el azúcar en un tazón pequeño.

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  • Paso 2

    Prepare un baño de mantequilla mezclando la mantequilla derretida y la sidra de manzana en una taza o tazón.

  • Paso 3

    Una por una, sumerja cada rosquilla en el baño de mantequilla y enróllelas en la mezcla de azúcar y canela.

  • Paso 4

    ¡Disfrutar!

    #SpoonTip: Si tiene la paciencia y el poder de guardar un poco para más tarde, guarde las donas en un recipiente tapado. Cuando esté listo, simplemente póngalos en el microondas durante unos segundos para lograr ese sabor y textura recién horneados.

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