Hay algo en la nieve que nos hace romper con las rutinas normales. Juguemos afuera como niños. Nos sentamos adentro bebiendo bebidas calientes. Buscamos amigos de abrazos. Todo este juego, sentarse y abrazar puede abrir el apetito. Ahora puede usar la nieve para algo más que muñecos de nieve o imágenes de Instagram: póngala en uso en la cocina haciendo dulces de arce.



Si bien existen en Internet docenas de recetas para hacer este caramelo de nieve (como Caramelo de nieve de arce de Maine o Caramelo de jarabe de arce ), todo se reduce a verter jarabe de arce fundido sobre la nieve y dejar que se enfríe. Ciencia espacial.



#SpoonTip: Use jarabe de arce real (del tipo que sale de un árbol, no del tipo que sale del maíz), ya que será más delicioso y se endurecerá mejor. En segundo lugar, NO USE UTENSILIOS DE PLÁSTICO. Yo hice. Lo lamenté La taza medidora de plástico se derritió y se deformó. No solo es descortés con sus utensilios de cocina, sino que comer restos de plástico derretido probablemente no sea una idea A +.

Caramelo de nieve de jarabe de arce

  • Tiempo de preparación:2 minutos
  • Hora de cocinar:8 minutos
  • Tiempo Total:10 minutos
  • Porciones:4
  • Fácil

    Ingredientes

  • 8 oz Sirope de arce puro
  • Nieve
  • Paso 1

    Vierta el jarabe de arce en una olla y deje hervir.



    Foto de Louise Ferrall

  • Paso 2

    Hervir durante 4-5 minutos, revolviendo continuamente para asegurarse de que el almíbar no se queme.



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  • Paso 3

    En una sartén llena de nieve, tome un trozo de metal y vierta el almíbar caliente sobre la nieve. Si el almíbar está lo suficientemente caliente, debe pegarse y espesarse en la nieve inmediatamente.

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  • Paso 4

    Continúe vertiendo el almíbar en la nieve en tiras hasta que se use todo el almíbar.

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  • Paso 5

    Deja enfriar las tiras. Una vez que se enfríe, toma un cuchillo para levantar suavemente el almíbar de la nieve.

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  • Paso 6

    ¡Disfrutar!

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