No hay nada más satisfactorio que el crujido de Tate's galletas con chispas de chocolate. Pero sé por experiencia personal que una bolsa estándar de siete galletas superdelgadas no dura mucho. Afortunadamente, encontré una manera rentable de disfrutar un flujo constante de Tate's: ¡galletas de chispas de chocolate caseras de Tate! En solo 45 minutos puede convertirse en su propia fábrica de Tate.



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Consejo de cuchara: al igual que Tate, puede sustituir fácilmente la harina normal por harina sin gluten para hacer una versión sin gluten.



Galletas de chispas de chocolate caseras de Tate

  • Tiempo de preparación:30 minutos
  • Hora de cocinar:15 minutos
  • Tiempo Total:45 minutos
  • Porciones:50
  • Fácil

    Ingredientes

  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 3/4 cucharadita de sal
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 barras de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 1/4 taza de azúcar morena
  • 1 huevo
  • 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de agua
  • 6 onzas de chispas de chocolate: ¡mini regular o ambas!

Ella DeBode

  • Paso 1

    Precaliente su horno a 350 ° Fahrenheit.



    Ella DeBode

  • Paso 2

    Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón pequeño y reserve esta mezcla para más tarde. Ahora, con un tazón grande o una batidora de pie (use la cuchilla batidora), bata la mantequilla hasta que quede suave. Luego, mezcle el azúcar y el azúcar morena hasta que quede esponjoso. Luego mezcle sus ingredientes húmedos (huevo, extracto de vainilla y agua). Agregue los ingredientes secos previamente mezclados hasta que todo esté combinado (a baja velocidad si está usando una batidora de pie). Finalmente, mezcle sus chispas de chocolate.

    Ella DeBode



  • Paso 3

    En 3-4 bandejas para hornear forradas, cree bolas de su masa para galletas (que pronto será de Tate). Para el tamaño perfecto de Tate, use una cucharada de 1 / 2-1 cucharada. Coloque las galletas a 2 pulgadas de distancia porque se aplanarán y se extenderán un montón.

    Ella DeBode

  • Paso 4

    Mézclalas en el horno durante 15-17 minutos o hasta que las galletas estén doradas en los bordes y de un color más claro en el centro. Recomendaría sacar las galletas del lado anterior (tan pronto como tengan esos bordes dorados) ya que una vez que se enfríen alcanzarán el crujido perfecto de Tate.

    Ella DeBode

Así que trae las chispas de chocolate, saborea el crujido y siéntete orgulloso de tus galletas Tate's caseras. Tal vez corra a la tienda y agarre bolsas de color verde bosque para una experiencia de Tate aún más auténtica.