Café vietnamita en frío es una verdadera estrella en el mundo de la cafeína. Una de las bebidas más populares en Diosa y el panadero , este café es adictivo pero extremadamente esquivo. Mientras elaboración de cerveza regular logrará el perfil de sabor, la preparación en frío hará que el café sea menos ácido. La mayoría de las veces puede encontrar esta bebida en los menús de los restaurantes asiáticos, pero ahora puede preparar café helado vietnamita usted mismo en casa.



La mayoría de los restaurantes vietnamitas preparan el café helado vietnamita de sabor único utilizando granos de café aromatizados con achicoria. Las marcas de café molido utilizadas para lograr esto son Cafe du Monde con Achicoria y Trung Nguyen Premium Blend.



El acento dulce al final del sorbo suaviza el sabor punzante y penetrante que primero te golpea. Esto se logra con la adición de leche condensada azucarada , un condimento que normalmente no se agrega a su café Starbucks habitual. Si está interesado en probar su propio café helado vietnamita, pruebe la siguiente receta.

#SpoonTip: para una versión borracha, sustituya la crema irlandesa de Bailey por la mitad de la leche condensada azucarada



Café helado vietnamita

  • Tiempo de preparación:15 minutos
  • Hora de cocinar:12 hrs
  • Tiempo Total:12 horas 15 minutos
  • Porciones:2
  • Fácil

    Ingredientes

  • 5 cucharadas de café molido
  • 2 tazas de agua filtrada
  • 2 cucharadas de leche condensada azucarada
  • 1 taza de cubitos de hielo
pudín, yogur, batido, chocolate, dulce, café, crema, leche

Charlotte (Charli) Hu

  • Paso 1

    Agregue 5 cucharadas de café molido con sabor a achicoria en una prensa francesa.

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  • Paso 2

    Vierta 2 tazas de agua filtrada, luego cubra la prensa francesa.

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  • Paso 3

    Prepare en frío los posos dejándolo reposar durante la noche (aproximadamente 12 horas) en el refrigerador. El café molido en frío produce un sabor más intenso.

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  • Paso 4

    Después de dejar reposar durante 12 horas, retire la prensa francesa de la nevera y filtre los posos de café presionando hacia abajo.

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  • Paso 5

    Llena una taza con cubitos de hielo y agrega 2 cucharadas de leche condensada azucarada.

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  • Paso 6

    Vierta el café sobre el hielo y revuelva hasta que todo se disuelva.

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  • Paso 7

    Disfruta y bebe.

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