Es la temporada para la calabaza todo. Y seguro, todo el mundo ama sus lattes de especias de calabaza, velas de especias de calabaza y pasteles de especias de calabaza, pero lo que creo que es un bocadillo de otoño muy subestimado es la humilde semilla de calabaza. Nada sofisticado. Solo semillas de calabaza tostadas a la perfección y aromatizadas con cualquier cantidad de sus especias y condimentos favoritos.



Si aún no tienes una historia de amor con las semillas de calabaza como yo, permíteme presentarte una forma sencilla de hacer tus semillas que podría cambiar tu opinión.



Las semillas de calabaza tostadas son una alternativa saludable y deliciosa a los bocadillos comprados en la tienda. Además, ¡se ajustan a la temporada! A continuación, le indicamos cómo tostar semillas de calabaza en unos sencillos pasos.

1. Corta la calabaza

Kaitlyn Mulligan



La parte más difícil (en mi opinión) de todo el proceso es cortando la calabaza . Mi sugerencia: corta como lo harías si estuvieras haciendo una calabaza y saca todas las tripas de calabaza. ¡Qué asco!

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2. Saque las semillas

Kaitlyn Mulligan

Para nuestros propósitos, la carcasa de calabaza ahora es inútil. Sin embargo, si está interesado, puede hacer algunas tallas de calabaza bastante dulces si tiene la creatividad.



3. Enjuague las semillas

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Necesitas enjuagar las semillas para deshacerte de todas las tripas de calabaza. Recomiendo usar un colador de algún tipo y agua fría. Mantenga un bote de basura cerca porque no todas las entrañas serán lo suficientemente pequeñas como para enjuagarlas.

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4. Extiende las semillas

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Una vez que las tengas todas limpias, esparce las semillas en una bandeja para hornear y precalienta el horno a 300ºF. Mi mejor truco para este paso es poner las semillas en el horno mientras se precalienta. La clave para las buenas semillas de calabaza es asegurarse de que estén secas cuando comiencen a tostarse, por lo que comenzar el proceso ahora las secará un poco antes de que comience la cocción real.

Una vez que el horno esté precalentado, saca las semillas de calabaza. Derrita aproximadamente 2 cucharadas de mantequilla y viértala sobre las semillas. Condimente con sal a su gusto y vuelva a meter la sartén al horno durante 45 minutos.

5. Revuelva las semillas

Kaitlyn Mulligan

Revuelve las semillas de calabaza cada 15 minutos para que no se peguen ni se quemen.

6. Sazona a tu gusto

Kaitlyn Mulligan

Una vez que estén secos y ligeramente dorados, sácalos y comienza la parte divertida. ¡El condimento es tu elección! Puede crear las combinaciones de sabores que desee. Usé sal de ajo y pimentón. Otras opciones de condimentos podrían ser:

-Sal y pimienta

-Sal y vinagre

-Chili en polvo

-Miel y una pizca de sal

-Paspers de ajo y parmesano

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#SpoonTip: Coloque las semillas en un recipiente con tapa, espolvoree con las especias y agite.

¡Disfrutar!

Kaitlyn Mulligan

El último paso es simplemente disfrutar. Esta delicia saludable de temporada es perfecta para esas noches de otoño cuando llegan los antojos de bocadillos. Tienen un sabor increíble y ni siquiera tienes que pelarlos o romperlos. El hermano mayor de las semillas de girasol se volvió fácil.

Kaitlyn Mulligan

¡Estas semillas de calabaza tostadas también son una actividad divertida para hacer con amigos! Los hice con familiares y compañeros de cuarto y siempre me hace sentir que el otoño está aquí. Es un poco de trabajo, pero el resultado final es delicioso y bueno para todos. Ahora que sabe cómo tostar semillas de calabaza, no hay razón para que no las haga este otoño.