Una de las cosas más difíciles que he encontrado sobre la cocina en la universidad es usar todo antes de que se eche a perder. Esto puede aplicarse a frutas, verduras e incluso hierbas. Debido a esto, quería saber cómo almacenar hierbas frescas para que no se marchiten tan rápido en mi refrigerador.
Lo primero que debe tener en cuenta al almacenar hierbas frescas es si son o no hierbas duras o tiernas . Las hierbas duras son las que tienen tallos leñosos, como el romero o el tomillo. Las hierbas tiernas, por otro lado, tienen tallos más suaves. Este tipo de hierba incluye albahaca, cilantro y perejil.
Ambos tipos de hierbas requieren una forma diferente de almacenarlas. Ambos son trucos súper simples que deberían agregar días a la vida útil de sus hierbas.
Cómo almacenar hierbas duras
- Tiempo de preparación:1 minuto
- Hora de cocinar:1 minuto
- Tiempo Total:2 minutos
- Porciones:1
- Fácil
- Hierbas duras como orégano, tomillo, romero y mejorana.
- Una toalla de papel húmeda
- Una bolsa de plástico con cierre
Ingredientes
Kara Schiaparelli
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Paso 1
Coloque las hierbas duras a lo largo sobre la toalla de papel húmeda en una sola capa.
Kara Schiaparelli
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Paso 2
Enrolla sin apretar la toalla de papel con las hierbas adentro.
Kara Schiaparelli
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Paso 3
Coloque el rollo dentro de una bolsa de plástico con cierre.
Kara Schiaparelli
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Paso 4
Coloque la bolsa de plástico en el cajón para verduras de su refrigerador. La toalla de papel ayudará a mantener las hierbas agradables y húmedas, mientras que la bolsa de plástico mantendrá todo contenido y el oxígeno fuera.
Kara Schiaparelli
Hierbas tiernas
- Tiempo de preparación:1 minuto
- Hora de cocinar:2 minutos
- Tiempo Total:3 minutos
- Porciones:1
- Fácil
- Hierbas suaves como perejil, cilantro, albahaca, menta, eneldo
- Vaso o tarro de albañil
- Bolsa de plastico
Ingredientes
Kara Schiaparelli
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Paso 1
Retire las hojas marrones o marchitas.
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Paso 2
Llene su vaso o frasco de vidrio con una pulgada de agua.
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Paso 3
Coloque las hierbas en el frasco de vidrio o albañil como un ramo de flores.
Kara Schiaparelli
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Paso 4
Si vas a almacenar albahaca, déjala sin tapar y a temperatura ambiente. Sin embargo, si está almacenando alguna de las otras hierbas tiernas, cúbrala sin apretar con una bolsa de plástico y colóquela en el refrigerador.
Kara Schiaparelli
Las hierbas frescas son maravillosas para agregar sabor a caldos y salsas, así como el secreto de un perfecto pollo asado . Si sus hierbas están a punto de echarse a perder, utilice uno de estos trucos para consumirlas.
Ahora que sabe cómo almacenar las hierbas correctamente, ya no tiene que gastar dinero y alimentos tirando las hierbas marchitas de un día.
