Una de las cosas más difíciles que he encontrado sobre la cocina en la universidad es usar todo antes de que se eche a perder. Esto puede aplicarse a frutas, verduras e incluso hierbas. Debido a esto, quería saber cómo almacenar hierbas frescas para que no se marchiten tan rápido en mi refrigerador.



Lo primero que debe tener en cuenta al almacenar hierbas frescas es si son o no hierbas duras o tiernas . Las hierbas duras son las que tienen tallos leñosos, como el romero o el tomillo. Las hierbas tiernas, por otro lado, tienen tallos más suaves. Este tipo de hierba incluye albahaca, cilantro y perejil.



Ambos tipos de hierbas requieren una forma diferente de almacenarlas. Ambos son trucos súper simples que deberían agregar días a la vida útil de sus hierbas.

Cómo almacenar hierbas duras

  • Tiempo de preparación:1 minuto
  • Hora de cocinar:1 minuto
  • Tiempo Total:2 minutos
  • Porciones:1
  • Fácil

    Ingredientes

  • Hierbas duras como orégano, tomillo, romero y mejorana.
  • Una toalla de papel húmeda
  • Una bolsa de plástico con cierre
té

Kara Schiaparelli



  • Paso 1

    Coloque las hierbas duras a lo largo sobre la toalla de papel húmeda en una sola capa.

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    Kara Schiaparelli

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  • Paso 2

    Enrolla sin apretar la toalla de papel con las hierbas adentro.



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  • Paso 3

    Coloque el rollo dentro de una bolsa de plástico con cierre.

    Kara Schiaparelli

  • Paso 4

    Coloque la bolsa de plástico en el cajón para verduras de su refrigerador. La toalla de papel ayudará a mantener las hierbas agradables y húmedas, mientras que la bolsa de plástico mantendrá todo contenido y el oxígeno fuera.

    Kara Schiaparelli

Hierbas tiernas

  • Tiempo de preparación:1 minuto
  • Hora de cocinar:2 minutos
  • Tiempo Total:3 minutos
  • Porciones:1
  • Fácil

    Ingredientes

  • Hierbas suaves como perejil, cilantro, albahaca, menta, eneldo
  • Vaso o tarro de albañil
  • Bolsa de plastico
vegetales, pescados, mariscos, carnes

Kara Schiaparelli

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  • Paso 1

    Retire las hojas marrones o marchitas.

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    Kara Schiaparelli

  • Paso 2

    Llene su vaso o frasco de vidrio con una pulgada de agua.

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  • Paso 3

    Coloque las hierbas en el frasco de vidrio o albañil como un ramo de flores.

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  • Paso 4

    Si vas a almacenar albahaca, déjala sin tapar y a temperatura ambiente. Sin embargo, si está almacenando alguna de las otras hierbas tiernas, cúbrala sin apretar con una bolsa de plástico y colóquela en el refrigerador.

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    Kara Schiaparelli

Las hierbas frescas son maravillosas para agregar sabor a caldos y salsas, así como el secreto de un perfecto pollo asado . Si sus hierbas están a punto de echarse a perder, utilice uno de estos trucos para consumirlas.

Ahora que sabe cómo almacenar las hierbas correctamente, ya no tiene que gastar dinero y alimentos tirando las hierbas marchitas de un día.