El verano huele a cervecerías artesanales y sabe a 2 fresas por $ 5. Estas son las bayas de los meses húmedos, del coqueteo a larga distancia y las caminatas al aire libre que dejan ronchas rojas y brillantes en la piel. Fresas: son rubí, jugosas y cualquier otro adjetivo sensual que pueda escribir. Cómo almacenar las fresas es lo último en la mente de un comensal ansioso.



Sin embargo, por sabrosas que sean, las fresas no duran para siempre. Al igual que los aguacates, las fresas tienen una excelente ventana de madurez, hasta que termina la luna de miel y te quedas con una sustancia viscosa blanda. A continuación, le indicamos cómo almacenar las fresas para que conserven su sabor, a pesar de las tardes y noches de más de 85 grados centígrados y las que pasamos golpeando a los mosquitos junto al enfriador de cerveza.



Leí varios artículos para prepararme para este artículo que discutía lavar las fresas en vinagre , guardarlos en toallas de papel en la nevera, o congelarlos a largo plazo. He recopilado estos consejos aleatorios en la guía definitiva 'Keep Your Strawberries Fresh AF'. Es hora de un viaje a Kroger, ya que sus berries están a punto de renovarse.

Cómo almacenar fresas

  • Tiempo de preparación:15 minutos
  • Hora de cocinar:0
  • Tiempo Total:15 minutos
  • Porciones:1
  • Fácil

    Ingredientes

  • Fresas
  • Vinagre blanco
  • Agua
crema, yogur, fresa

Mackenzie Patel



  • Paso 1

    Primero, separe sus bayas por período de tiempo. ¿Cuándo los vas a comer? Las bayas que se comerán en los próximos días a una semana reclaman una pila de fresas a largo plazo (un mes o más) en la otra.

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  • Paso 2

    Quite las fresas podridas y tírelas. Las fresas en mal estado o enmohecidas pueden arruinar todo el racimo.



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  • Paso 3

    Para las fresas a corto plazo, colóquelas en una mezcla de vinagre blanco y agua. Las fuentes varían en cuanto a la proporción correcta de agua y vinagre, pero es seguro asumir que una proporción de 1: 6 (es decir, ¼ de taza de vinagre y 1 ½ taza de agua) está bien. Déjelos en remojo durante unos minutos; esto matará las bacterias / esporas restantes y refrescará las bayas.

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  • Paso 4

    Lave las fresas en un colador y déjelas secar al aire durante 15 a 20 minutos. Esto eliminará el sabor a vinagre.

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  • Paso 5

    El principal enemigo de las fresas frescas y suculentas es la humedad, así que elimínela con toallas de papel. Para almacenar correctamente las fresas en el refrigerador, colóquelas en un Tupperware de plástico forrado con toallas de papel. Las toallas absorberán la humedad restante y evitarán el moho.

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  • Paso 6

    Para fresas más duraderas, la clave para la longevidad es el congelador. En lugar de lavar las bayas, congélelas en una bandeja para hornear cubierta (el papel encerado o la envoltura de plástico funcionan) durante 3 a 4 horas. Sácalos y colócalos en una bolsa Ziploc para guardarlos durante un período prolongado.

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¿Ver? Almacenar fresas es tan fácil como quitarlas de la vid. Su boca puede saborear el hedor de las fresas podridas y demasiado maduras, así que trátelo bien con alimentos frescos. Sin embargo, hay otro método secreto para tener fresas eternamente frescas: devorar la caja de una sola vez, sin necesidad de conservación.