Lamentablemente, hemos superado la etapa de la vida en la que 'eeny meeny miny moe' funciona para tomar buenas decisiones en las grandes compras. Comprar su primer juego de cuchillos de cocina para adultos reales puede ser una decisión grande y costosa, especialmente cuando no sabe qué buscar. encontré esta guía de cuchillos de cocina fue una gran primera parada en mi viaje para aprender a usar un cuchillo.



Una vez que hayamos leído sobre los cuchillos correctos para obtener, es hora de dominar esas habilidades con los cuchillos con las que hemos estado soñando. Aquí hay algunos consejos que lo harán cortar cebollas sin cortarse los dedos y con la velocidad perfecta y la precisión mágica de Harry Potter.



1. Sostenga el cuchillo correctamente

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Jessi Jordan

Tu nuevo cuchillo es tu amigo. Sosténgalo como si estuviera estrechando la mano con el mango. Usa tu mano dominante para sostener el cuchillo. Su dedo índice debe estar en el lado plano de la hoja y los dedos restantes deben sujetar firmemente el mango justo debajo de la hoja.



#SpoonTip: Cuando compre sus cuchillos por primera vez, estarán afilados, pero con el tiempo es muy importante afilarlos y mantenerlos afilados. Los cuchillos desafilados pueden resbalar fácilmente y, en realidad, es más probable que tenga más cuidado cuando se trata de una hoja más afilada.

2. Sostenga la comida con la mano libre

Su mano libre debe ser su mano no dominante y debe usarse para guiar y agarrar la comida a lo largo de la tabla de cortar. Haga una garra manteniendo los dedos doblados hacia adentro y agarre la comida con las uñas para mantener las yemas de los dedos fuera de peligro. El lado de la hoja del cuchillo debe descansar suavemente contra el primer nudillo de su mano para mantener la hoja en posición vertical mientras corta, rebana y dados.

3. Picar y empujar

Al principio, cortar puede parecer como tratar de frotar tu vientre y acariciarte la cabeza al mismo tiempo, pero con paciencia y práctica lo dominarás. El truco aquí es empujar la comida junto con su mano no dominante mientras corta con su mano dominante que sostiene un cuchillo. Asegúrese de cortar lejos de su mano y mantener sus dedos alejados de la hoja.



Al cortar en cubitos o picar, mantenga la punta de su cuchillo en contacto con la tabla de cortar y mueva el mango hacia arriba y hacia abajo rápidamente, asegurándose de mantener los dedos fuera del camino. Además, es una gran idea asegurar la tabla de cortar a la encimera colocando una toalla húmeda debajo para que no se mueva mientras trabaja.

Ahora que sabe cómo usar un cuchillo, está listo para cortar como los profesionales.