Déjame ser el primero en decir que tengo un importante goloso. Me encantan las frutas y verduras, pero se me conoce por apurar un tazón de helado o galletas cargadas de azúcar cuando me las ofrecen. La FDA recomienda 50 gramos de azúcar al día para la persona promedio, pero estoy dispuesto a apostar que como más que eso en el día a día.



Para empeorar las cosas, me he sentido como si tuviera problemas para hacer ejercicio. Tuve que reajustar mi horario de gimnasio de seis días a la semana en la escuela, a un horario más sedentario en casa. Se hizo más difícil mantener mi resistencia mientras corría, y sospeché que mi la ingesta de alimentos fue en parte culpable .



Crema dulce

Aakanksha Joshi

Entonces, ¿qué puede hacer una chica? Decidí hacer un pequeño experimento y ceñirme a la ingesta diaria de azúcar recomendada por la FDA para ver si me hacía sentir mejor. Y déjame decirte que fue áspero.



Día 1: 44,7 gramos en total

dulce, mermelada

Shannon Carney

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Para mi sorpresa, pude mantenerme por debajo del límite de azúcar recomendado el día 1, pero no mucho. Comencé el día desayunando un panecillo inglés, mantequilla de maní en polvo, moras y café con avellanas, lo que me llevó a 13 gramos de azúcar total. Esta resultaría ser mi comida más azucarada del día.

Esta comida fue una gran lucha porque si me salía con la mía, comería una canasta de frutas entera para el desayuno. Tuve que rechazar algunos de mis favoritos como plátanos y manzanas en favor de las moras. Las moras son una de las frutas con menos azúcar disponible, con un promedio de solo 7 gramos por taza. En general, no fue un mal comienzo, ¡solo desearía tener más opciones!



ensalada de lechuga

Shannon Carney

Después del desayuno, fui al gimnasio y picado en una barra de proteína y un poco más de café, que añadieron otros cinco gramos de azúcar. Para el almuerzo, estaba lidiando con una nevera casi vacía, así que me decidí por dos rollos de lechuga con pavo y hummus, dos tallos de apio y algunas judías verdes crudas.

Para un poco más crujiente, tomé algunos Harvest Snaps, que son uno de mis favoritos. alternativas más saludables a las papas fritas . Una vez que terminó el almuerzo, me di cuenta de que estaba luchando contra algunos antojos de azúcar, así que comí dos aros de piña deshidratados bajos en azúcar, lo que llevó mi comida a 12,1 gramos de azúcar en total.

palta

Shannon Carney

Entre el almuerzo y la cena, salí de compras con un amigo. Terminamos deteniéndonos en una tienda barata para buscar suministros para nuestro trabajo de verano y, de alguna manera, entramos en la sección de comestibles. Estaba sintiendo la abstinencia de azúcar porque estaba cansado y todos los paquetes de galletas parecían estar llamando mi nombre.

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Cuando llegué a casa, me decidí por la mitad de un pimiento y algunos Cheez-Its, que solo dio 1,95 gramos de azúcar en total. Esperé un poco más y finalmente me preparé la cena: una pechuga de pollo, un calabacín asado y la otra mitad de mi pimiento morrón.

Definitivamente, esta comida fue la más fácil de planificar, ya que la mayoría de los alimentos de la 'cena' no suelen estar cargados de azúcar. Esta comida solo tenía 6,85 gramos de azúcar para un plato completo lleno de comida. Unas horas después de la cena, tomé una taza de pudín sin azúcar con crema batida y dos aros de piña más, que proporcionaron los últimos 5.8 gramos de azúcar.

Definitivamente fue un primer día difícil, pero realmente me hizo prestar más atención a de dónde venía el azúcar en mi dieta (¡mirándote, desayuno!).

Día 2: 52 gramos en total

queso, miel

Shannon Carney

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Bien, revelación completa: en las primeras horas hacia el final del Día 1, bajé las escaleras y me metí un montón de granola en la cara, lo que definitivamente me empujó por encima de mi límite de 50 gramos de azúcar. ¿Qué puedo decir? Los antojos me golpearon con fuerza.

Sin embargo, el día 2 era un nuevo día y comencé con un poco de cereal de maíz Chex, leche de almendras sin azúcar , melón y café con avellanas. Realmente me faltaba un gran plato de frutas de mi desayuno el día anterior, pero cometí el error de no medir la cantidad de fruta y cereal que estaba comiendo.

Me di una estimación aproximada de 22 gramos de azúcar para esta comida, que era casi la mitad de mi límite de azúcar para el día. Vaya, comienzo difícil.

ensalada, aguacate

Shannon Carney

Después del desayuno, estuve fuera por unas horas haciendo algunos entrenamientos en RCP y papeleo para mi trabajo en el campamento de verano. Cuando llegué a casa, preparé un almuerzo tipo batiburrillo, ¡pero en realidad terminó siendo relativamente bajo en azúcar!

Tomé un café de mi estación de servicio local para conducir a casa, que calculé que tenía alrededor de 3 gramos de azúcar, y luego hice una ensalada completo con hamburguesa vegetariana , apio, judías verdes y un poco de ensalada de garbanzos y judías. Para darle un toque crujiente y sal, tomé un poco de Cheez-Its para completar la comida. Esta comida sonó en aproximadamente 7 gramos de azúcar, que casi todos provinieron de las verduras frescas.

Después del almuerzo, tenía muchas ganas de algo dulce, así que terminé comiendo tres más de mis anillos de piña secos bajos en azúcar. Pero, a pesar de que la fruta seca era 'baja en azúcar', las tres piezas solas agregaron 7.2 gramos de azúcar, ¡más que todo mi almuerzo!

patata, cebollino, verdura

Shannon Carney

Es posible que la cena no se viera tan bonita, pero fue la comida con menos azúcar que tomé durante todo el día 2, con solo cuatro gramos. Mi mamá encontró esta receta de cerdo ranchero y queso crema, que combinó con papas con ajo, hierbas y judías verdes.

En general, estaba bastante sabroso, pero creo que la dieta baja en azúcar estaba empezando a afectarme después de la cena. A pesar de que había estado comiendo comidas completas y bebiendo agua durante todo el día, me sentí realmente mareado y tenía un fuerte dolor de cabeza . ¿Qué dice eso? ¿No sabes lo que tienes hasta que se acaba? Sí, supongo que el escritor al que se le ocurrió esa frase sabía sobre los niveles bajos de azúcar en sangre.

Intenté llevar a mi perro a pasear para aclarar mi mente, pero me sentí aún peor cuando llegué a casa. Puse una solución rápida al problema, tomando una porción y media de 'helado' Arctic Zero y un poco de cereal seco, que calculé en alrededor de 8 o 9 gramos de azúcar, pero eso me obligó a superar mi ingesta de azúcar recomendada. . No puedo ganarlos todos, supongo.

Día 3-??? gramos en total

Shannon Carney

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Si alguien me necesita, estaré aquí ondeando mi bandera blanca cargada de azúcar, porque dejé este desafío de azúcar a la mitad del Día 3. Comenzaron bastante bien, así que pensé en probar uno de mis desayunos favoritos: yogur griego con mucha fruta picada y semillas de chía.

Aunque traté de elegir frutas bajas en azúcar , el desayuno aún terminó siendo casi 19 gramos de azúcar. Definitivamente un comienzo inestable. Después del desayuno, fui al gimnasio y luego tomé un café (3 gramos) y una barra de proteína de maní y caramelo (6 gramos). Entonces, antes de las 10:00 a.m., ya me estaba moviendo con 28 gramos de azúcar, que era más de la mitad de la asignación de mi día.

aceite de oliva, pollo, calabaza, aceite, pesto, calabacín

Shannon Carney

Mi hermana tenía medio día en la escuela, así que fuimos al Olive Garden para almorzar. Traté de elegir la mejor opción disponible del menú 'Sabores del Mediterráneo' de menos de 600 calorías, pero también tomé un poco de café, ensalada, y un palito de pan (obviamente).

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A juzgar por el Información nutricional de Olive Garden , Me limité a consumir alrededor de 8 gramos de azúcar, pero fue muy difícil ver a mi hermana comerse su tarta de queso con mousse de chocolate como postre.

Después del almuerzo, hice algunos recados y decidí tomar un bocadillo cuando llegué a casa. Mi dolor de cabeza comenzaba de nuevo, pero estaba decidido a seguir adelante. El apio, las zanahorias pequeñas y la mantequilla de maní en polvo no podrían estar tan mal, ¿verdad? Equivocado. Este miserable bocadillo me costaría 9 gramos de azúcar.

chocolate, sal, dulce

Angela Kerndl

Y ahí, amigos, es donde decidí trazar la línea. Me estaba volviendo absolutamente loco tratando de estimar y contar cada gramo de azúcar que estaba ingiriendo. Sentí que ni siquiera podía comer alimentos saludables por temor a que el azúcar se apoderara. Sabes que es malo cuando te sientes culpable por anhelar un manzana.

Para empeorar las cosas, comencé a consumir algunos alimentos poco saludables simplemente porque tenía hambre y no tenían azúcar. Nunca había comido tantos Cheez-Its en el transcurso de tres días.

Con todo, la locura, la restricción y los efectos secundarios físicos de mi ingesta reducida de azúcar no valieron la pena para mantener el desafío. Prefiero tener un poco de azúcar extra y un poco más de flexibilidad en mi dieta. Todo lo que tengo que decir es que, ciertamente, no me agradan las recomendaciones de la FDA.