Hay muy pocos sentimientos más frustrantes que hacer un buen sándwich y encontrar un coágulo de moho verde salvia en el extremo del pan. O pegado al costado de su queso cheddar. O arrastrándose por el plástico de su queso de cabra. O mordisquear el fondo de un pimiento morrón que olvidaste que tenías.



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Parece bastante simple: simplemente corte la pieza mohosa o tírela. Pero, ¿es realmente seguro hacerlo?



¿La respuesta corta? Es complicado.

Si tu pan tiene moho ...

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Luna Zhang



Decir adiós. El moho tiene mucho tiempo raíces filiformes que pueden infiltrarse en productos horneados aireados como panes y magdalenas, por lo que incluso si tira la rebanada con la mancha, no se sabe cuánto moho microscópico hay en el resto del pan.

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Si realmente cree que está bien y solo hay una pequeña mancha de moho, asegúrese de cortar no solo esa rebanada, sino también un buen trozo a su alrededor. Aun así, tenga mucho cuidado de revisar el resto del pan en busca de otras manchas de moho.

Si su queso cheddar tiene moho ...

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Meghan Walsh

Alabado sea Cheesus, estas bien . Los quesos duros como el queso cheddar y el parmesano no son porosos como lo son el pan y los productos horneados, por lo que esos zarcillos de bacterias no pueden abrirse camino hasta el centro del trozo de queso.

Si su queso de cabra tiene moho ...

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Mulin Xiong



Terminaste, hijo. El U.S.D.A dice Los alimentos como el queso de cabra y el queso rallado con alto contenido de humedad pueden contaminarse debajo de la superficie exterior. Si hay moho en tu bolsa de mozz rallado, tienes que lanzarlo todo. Lo mismo ocurre con su registro de cremosa chèvre.

Esta es la razón por la que el congelador es su mejor amigo: si hay una venta masiva de quesos perecederos como este, reparta las cosas para tener algunos para ahora y otros para más adelante. De esa manera, no terminas desperdiciando comida.

Si sus pimientos o zanahorias tienen moho ...

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Charlotte Hull

Aún puede guardarlos, siempre y cuando recorte el molde (¿está viendo un patrón aquí)? Los alimentos como el repollo, las zanahorias, los pimientos, las patatas y las manzanas se incluyen en esta categoría.

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Sin embargo, si tienes una bolsa grande y aguada de zanahorias pequeñas que empieza a oler raro, échala. El moho y las bacterias aman la humedad y, a menos que desee recoger cada zanahoria una por una, probablemente sea mejor que lance toda la bolsa.

Si sus tomates o melocotones tienen moho ...

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Nancy Chen

De acuerdo, el USDA dice que tírelos porque las frutas y verduras de pulpa blanda son más susceptibles a la penetración del moho (como el pan), pero yo personalmente he eliminado el moho en los melocotones y los tomates durante 25 años y he vivido para contarlo. Así que supongo que come bajo tu propio riesgo. O sigue las reglas y haz lo que dice el USDA .