El cereal es uno de esos alimentos sin los que parece que no podemos vivir. Ya sea que sea un atleta, un niño de corazón o un aficionado a las especias de calabaza, seguramente encontrará una marca que se adapte a sus necesidades. ¿Pero los cereales no son saludables para ti?



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Una pequeña porción del pasillo de cereales.

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Como alimento para el desayuno, el cereal parece una opción decente, tiene vitaminas, minerales y quizás incluso algo de fibra y proteína. Tómelo con leche, continúe con un poco de jugo de naranja y acaba de comer un desayuno sólido y nutritivo, ¿verdad?

Equivocado. He aquí por qué es hora de decir adiós a su tazón de hojuelas, cuadrados u O's.



El cereal está hecho de granos altamente procesados.

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Aakanksha Joshi

¿Alguna vez te has preguntado cómo los granos de trigo y maíz se transforman en copos uniformes de cereal?

La respuesta es extrusión , que consiste en procesar los granos en una mezcla espesa y sacarlos por un pequeño agujero a altas temperaturas y presión. Esto le da al cereal su forma familiar, pero también lo despoja de sus vitaminas y nutrientes esenciales.



La extrusión también afecta la estructura de las proteínas de los granos, que pueden convertirlos en compuestos tóxicos que dañan el sistema nervioso y otros órganos.

Básicamente, cuando comes cereal, y No está obteniendo ninguno de los beneficios del grano e incluso podría estar dañando su cuerpo.

El cereal está lleno de azúcares añadidos.

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Aakanksha Joshi

¿Qué hace que el cereal sea tan adictivo? La respuesta es azúcar. Azúcar añadido, para ser precisos.

El azúcar agregado en nuestras dietas puede provocar una gran cantidad de problemas de salud. , incluida la enfermedad del hígado graso, la diabetes, el cáncer, la obesidad y las enfermedades cardíacas. ¡Ay!

los Asociación Americana del Corazón recomienda que los hombres y las mujeres no consuman más de 36 y 25 gramos de azúcar al día, respectivamente. Sin embargo, el alto contenido de azúcar en los cereales hace que sea inquietantemente fácil para las personas alcanzar, si no exceder, este límite.

Por ejemplo, una porción de Honey Nut Cheerios contiene nueve gramos de azúcar. Eso no suena tan mal hasta que te das cuenta de que una porción es solo 3/4 de taza. ¿Quién come solo 3/4 de taza de cereal por la mañana? Como puede ver, no es difícil ingerir mucha azúcar cuando se consume una porción típica de cereal.

Por último, el cereal contiene conservantes y productos químicos potencialmente peligrosos.

Grasas trans

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¿Aún no estás convencido de que los cereales no son saludables? Aquí hay una lista rápida de lo que su tazón de cereal podría tener reservado para usted:

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--Dos conservantes comunes que se encuentran en los cereales, BHA y BHT, se han vinculado al cáncer y al daño orgánico.

- Los colores artificiales como el azul n. ° 1, el rojo n. ° 40 y el amarillo n. ° 5 se encuentran en muchos cereales diferentes y son prohibido en varios países por contener compuestos cancerígenos.

--Muchos cereales y alimentos envasados ​​contienen grasas trans (incluso si no figuran en la información nutricional) de aceites parcialmente hidrogenados y mono y diglicéridos. los FDA considera que las grasas trans no son seguras para el consumo.

* Es importante tener en cuenta que, aunque estos ingredientes se han relacionado con problemas de salud, la FDA los considera generalmente seguros para comer (con la excepción de las grasas trans).

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Clara Kim

Entonces, en conclusión, ¿los cereales no son saludables para ti? Si.

Pero no se pierde toda esperanza. Optar por alternativas de cereales integrales y con bajo contenido de azúcar, como la avena o el muesli casero, aún puede darle su dosis matutina sin poner en peligro su salud. Puede ser una transición difícil al principio, pero te sentirás mucho mejor con lo que estás alimentando a tu cuerpo para el desayuno.