El yogur viene en muchas formas diferentes, desde los tubos para apretar GoGurt de nuestra infancia hasta el yogur griego lleno de proteínas que mi entrenador de natación de la escuela secundaria siempre nos animaba a comer después de la práctica. Aparentemente, no estaba equivocada, ya que la popularidad del yogur griego se ha disparado en los últimos años, convirtiéndose rápidamente en uno de los alimentos saludables más populares de la industria.



Así que las funciones de Food Fight de esta semana Yogur orgánico natural descremado Stonyfield vs. FAGE Total 0% Plain Yogurt .



Defensor del título: Yogur natural descremado orgánico Stonyfield

Yogur griego

Foto de Kathleen Lee

Fondo: El yogur se elabora fermentando la leche utilizando bacterias (es decir, cultivos vivos). Estas bacterias convierten la lactosa de la leche en ácido láctico, produciendo yogur.



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Ingredientes: Leche descremada orgánica pasteurizada cultivada, pectina, vitamina D, cultivos activos vivos (S. Thermophilus, L. Bulgaricus, L. Acidophilus, Bifidus, L. Casei, L. Rhamnosus)

Adversario: FAGE Total 0% Plain Yogurt

Yogur griego

Foto de Kathleen Lee

Fondo: El yogur griego es un yogur normal que se ha colado (normalmente a través de un paño) para eliminar el suero y darle su consistencia espesa.



Ingredientes: Leche desnatada pasteurizada de grado A, cultivos de yogur activo vivo (L. Bulgaricus, S. Thermophilus, L. Acidophilus, Bifidus, L. Casei)

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Ronda 1: Nutrición

Yogur griego

Información de http://products.usa.fage.eu y http://www.stonyfield.com/products

En cuanto a la salud, el yogur griego contiene más en un ponche o en un bocado. Aunque tiene un poco más de calorías, tiene más del doble de proteínas que el yogur normal, lo que garantiza que se sentirá satisfecho por más tiempo. También tiene menos carbohidratos, azúcar y sodio debido al proceso de colado. De lo contrario, los ingredientes son básicamente los mismos y no hay una diferencia significativa en la nutrición aparte de las proteínas, por lo que todo se reduce a las preferencias personales.

Ganador: Yogur griego

Ronda 2: Sabor

Regular Yogurt: Tiene un sabor amargo, por supuesto, como todo yogur natural. Pero aparte de eso, es un buen yogur natural, sin sabores extraños. En cuanto a la textura, la consistencia del yogur normal es más líquida y no parece muy satisfactoria, ya que no se somete al proceso de colado que espesa el yogur griego. Personalmente, necesitaría agregar mucha granola, nueces y frutas para darle algo de sustancia.

Yogur griego: Tiene el mismo sabor que el yogur normal; después de todo, el yogur natural es yogur natural. Sin embargo, es mucho más grueso. También es más cremoso, aunque no contiene grasa. Siento que estoy comiendo algo que realmente me llenará por un tiempo, incluso sin todos los ingredientes que suelo agregar. Testimonio de un amigo que viajó mucho por Grecia: 'El yogur griego FAGE es lo más parecido al yogur griego auténtico que se puede conseguir'.

Ganador: Yogur griego

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Ronda 3: Precio *

Regular Yogurt: $ 4.79 por 32 oz

Yogur griego: $ 6.89 por 32 oz

Ganador: Regular Yogurt

* los precios pueden variar según la ubicación

¿La harina con levadura es lo mismo que la harina normal?

El yogur griego gana , aunque el yogur regular fue un fuerte competidor. En última instancia, lo importante a recordar es que no todos los yogures son igualesvidrio —Elegí mis dos favoritos para esta Food Fight, pero muchos yogures griegos tienen tan poca proteína como el yogur normal, o se espesaron con productos químicos en lugar de colarlos. Y si está comprando un yogur aromatizado, asegúrese de verificar el recuento de azúcar y trate de no elegir uno con más de 9 gramos. Dicho esto, siempre debe verificar la lista de ingredientes y la información nutricional para asegurarse de que no está comprando un yogur insatisfactorio.

El yogur no tiene por qué ser aburrido. Vea las diferentes formas en que puede disfrutar del yogur:

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