Creo firmemente en la idea de que cada alimento es un superalimento. No existe un 'superalimento' en el sentido en que usamos la palabra hoy, ni un solo alimento es una poción mágica que puede actuar como una cura para todas las cosas malas del mundo. Comer bayas de goji todos los días no traerá la paz mundial, al igual que las semillas de cacao tampoco te darán un paquete de seis de repente.



Sin embargo, cada alimento con el que la madre naturaleza nos ha bendecido contiene nutrientes que funcionan de manera sinérgica para nutrirnos, protegernos, proveernos y ayudarnos a mantenernos vivos. Para mí, cada alimento es un superalimento, en el sentido de que cada alimento tiene componentes que pueden ser beneficiosos para nuestra salud. El hecho de que los plátanos no estén de moda no los convierte en un superalimento como, por ejemplo, el acai, por ejemplo. Están cargados de fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales que pueden proporcionar muchos beneficios.



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Ámbar holte

Té verde

Dicho esto, hay una bebida en particular que ha recibido toda la atención en los últimos años debido a su abundancia de compuestos antiinflamatorios y, según todos, 'funciona para todo'. Esa bebida es el siempre tan popular té verde. Como cualquier otro alimento, es no un superalimento en el sentido de la palabra que todos usamos en 2018, no curará ninguna enfermedad, aclarará su rostro y traerá amor y armonía a todos los que entre en contacto. Recuérdalo muchos factores juegan un papel en la longevidad y la prevención de enfermedades no se puede simplemente beber té verde y ser una persona sedentaria que apenas duerme, se salta la mayoría de las comidas, no maneja bien el estrés ... y espera vivir hasta los 130 años. No olvidemos el gran papel que juega la genética.



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Nicolecacolaa

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Entonces, ¿la atención que ha recibido el té verde ha sido toda una exageración, o en realidad es tan beneficioso como dicen?

Qué es

Té verde es un té hecho de la Camellia sinensis planta. A diferencia del té negro, las hojas de esta planta no pasar por un proceso de oxidación . Esto es lo que diferencia el color y el sabor del té verde de sus socios negro y oolong, que también provienen de la misma planta. El té verde contiene cafeína de forma natural, aunque mucho menos que el café. Es más popular en Japón.



La razón por la que el té verde recibe tanta prensa es por su alto contenido de catequina . La catequina es una antioxidante , lo que significa que ayuda a proteger nuestro cuerpo de los radicales libres que pueden dañar nuestras células. De todas las catequinas presentes, es la más alta en Galato de epigalocatequina o EGCG.

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El galato de epigalocatequina (EGCG) se ha utilizado en muchos estudios para ver si sus beneficios potenciales son tan grandes como la gente piensa. Éstos son algunos de los reclamación (es es posible que haya visto que se ha hecho sobre EGCG, explicó. PSA: hay camino más de tres, pero solo hablaré de estos.

1) Ayuda a prevenir el cáncer

Algunos dicen que ECGC ayuda a prevenir el cáncer. Esta afirmación proviene de la constatación de que muy pocas personas en Japón padecen cáncer, donde el té verde es una bebida típica de elección. Sin embargo, esto en realidad no prueba si ayuda a prevenir el cáncer o no. Algunos estudios clínicos en ratones han demostrado que ECGC previene la formación de tumores.

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2) Te ayuda a perder peso

Segun algunos estudios realizado en ratones, ECGC acelera su tasa metabólica, que se ha observado que es útil para perder peso. Un estudio mostró que las ratas que recibieron ECGC perdieron el 21% de su peso, pero mediante un mecanismo del que los investigadores aún no están seguros. Algunos dicen que podría tener que ver con la supresión de las hormonas del hambre.

3) Ayuda a tratar la diabetes

Algunos estudios en animales muestran que el ECGC inhibe el funcionamiento de algunas enzimas que digieren los carbohidratos, lo que significa que algunos carbohidratos y azúcar no se descomponen y que el azúcar no se libera en el torrente sanguíneo. Este mecanismo ayuda a controlar los niveles altos de azúcar en sangre en personas con diabetes tipo 1, que no producen suficiente insulina para eliminar los niveles excesivos de azúcar del torrente sanguíneo y llevarlos a nuestras células.

Entonces, se han realizado estudios. Pero, ¿la investigación es suficiente para convencernos de beber 10 galones de té verde al día?

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Mackenzie Huggins

El problema

Como probablemente se habrá dado cuenta, la mayoría de los estudios realizados sobre los beneficios del ECGC se han realizado en animales. Y de los estudios realizados en humanos, no se han hecho correctamente para hacernos creer completamente a todos que existe una correlación definida entre el ECGC y el aumento de la salud.

Nuevamente, enfatizo algo que me enseñan todos los días como estudiante de dietética y nutrición: la salud es una combinación de muchos factores. Estos estudios en humanos no tienen en cuenta el estilo de vida que llevan los participantes, lo que definitivamente puede alterar los resultados. Quizás, no es el ECGC lo que proporciona los beneficios, sino el hecho de que el individuo en particular es súper activo y lleva una dieta bien balanceada.

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En resumen

Supongo que el punto que estoy tratando de hacer aquí es asegurarme de hacer su propia investigación. El hecho de que el entrenador de salud X en Instagram te esté diciendo que bebas siete tazas de té verde al día, no significa que lo necesites, y si no lo haces, estarás menos saludable que tu bebida de té verde. compañeros.

Primero, tenga en cuenta la limitada investigación que se ha realizado. En segundo lugar, debemos recordar, como se mencionó anteriormente, que todos los alimentos son superalimentos. Las catequinas, en particular ECGC, se pueden encontrar en otros alimentos además del té verde . Puedes encontrarlos en moras, otras frutas e incluso en vino tinto.

Por lo tanto, sí, el té verde es definitivamente rico en antioxidantes, y los estudios muestran que la catequina ECGC puede tener implicaciones para la prevención de enfermedades y la pérdida de peso. Definitivamente es un millón de veces mejor beber una taza de té verde en lugar de un vaso de refresco.

Pero, si no lo está bebiendo ahora, no hay razón para agregarlo si no tiene ganas o no le gusta el sabor. Definitivamente hay otras formas de obtener antioxidantes, y esto se puede hacer simplemente agregando más frutas y verduras a nuestra dieta.

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Por favor, no permita que nadie en línea sin un título legítimo en medicina y / o dietética le diga qué comer y qué no comer sin antes hacer su propia investigación. No beber o comer una comida de moda no te hace una mala persona.

Entonces, ¿qué llevarme? Bébalo, pero no hay razón para exagerar bebiendo 40 galones por día. Y tenga cuidado con cualquier bebida de té verde en el mercado que esté tratando de venderse debido a sus 'beneficios para la salud'. Muchos productos comerciales de té verde están cargados con azúcar agregada y más agregó cafeína, y probablemente no tenga un contenido de antioxidantes tan alto como las hojas recién hechas.

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Rebecca Buechler

Disfrute de una taza caliente cuando se despierte por la mañana con un poco de miel agregada para darle dulzor, o prepare algunas bolsitas de té y luego cocine su avena en ella. Hay infinitas formas de aprovechar los beneficios potenciales del té verde, todo lo que se necesita es un poco de creatividad. ¡Feliz té!