Ah, Ramen, el pináculo de la comida universitaria barata. Recuerdo que en séptimo grado, mi madre me dijo que cuando estaba en la universidad y estaba realmente arruinada, comía ramen durante semanas porque era muy barato. Eso me hizo preguntarme no solo si era saludable comer ramen durante semanas seguidas, sino también, ¿es saludable el ramen en general?



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Sharon Cho



Todos los que estamos aquí en Spoon no solo estamos dedicados a brindarte excelentes recetas, artículos divertidos y piezas de estilo de vida, sino también a informarte sobre la alimentación saludable, especialmente cómo hacerlo en la universidad. Entonces, Ramen, es tu momento en el tajo. Aquí está la respuesta a la pregunta: ramen saludable, y para decirte si debes dejar de comerlo.

La Universidad de Baylor dice STOP, Stop ahora mismo

Según un estudio de la Universidad de Baylor, Los fideos ramen son esencialmente la muerte en un pequeño vaso de papel o en un paquete de plástico. Estoy seguro de que los amantes del ramen en todas partes están conmocionados, molestos y devastados por la pérdida de una comida barata, rápida, vegetariana e incluso a veces vegana, pero esta es la razón por la que realmente debería dejar el hábito.



Los estudiantes de Baylor estudiaron a un grupo de 10,000 adultos surcoreanos de edades comprendidas entre los 19 y los 64 años para realizar este estudio. Si bien sabemos que es típico que los países asiáticos consuman cualquier tipo de fideos de forma regular, los estudiantes querían saber qué le hace esto a la salud de una persona. Descubrieron que las personas que comían fideos instantáneos más de dos veces por semana tendía a sufrir una condición llamada síndrome metabólico.

¿Qué es el síndrome metabólico, preguntas?

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Alex Vu

Según el Instituto Nacional de Salud, el síndrome metabólico nombra un grupo de factores de riesgo que aumentan el riesgo de que una persona desarrolle una enfermedad cardíaca, diabetes o un derrame cerebral. Los factores de riesgo incluyen rasgos, afecciones o hábitos que aumentan su probabilidad de desarrollar una enfermedad, como comer fideos instantáneos más de dos veces por semana.



Aquí está la otra cosa acerca de esto: no importaba qué otros alimentos comieran las personas estudiadas, si tenían la dieta más saludable o menos saludable del grupo. Aparte de los fideos instantáneos, nada más aumentó su riesgo de desarrollar síndrome metabólico.

Pero espera, dijeron TODOS los fideos instantáneos ...

Así es, el estudio incluye todo tipo de fideos instantáneos. Pero antes de ir a defender el Ramen y decir que fue agrupado en un grupo más grande, profundicemos en los macro y micronutrientes que componen estos fideos y preguntemos '¿Es el Ramen saludable?'

El ramen es particularmente insalubre debido a un aditivo alimentario que se encuentra en ellos llamado Terciario-butil hidroquinona . TBHQ es un conservante que es un subproducto de la industria del petróleo, no algo que normalmente desearía en los alimentos que consume. Ramen también es muy, muy alto en sodio, calorías y grasas saturadas, y se considera perjudicial para su corazón.

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Isabella Neuberg

Los fideos reales no solo son malos para usted, sino que el empaque en el que se colocan también es perjudicial para su salud. Todo el mundo ha oído hablar de bisphenol-A (BPA) , una sustancia química que debe evitar absolutamente a toda costa, ya que puede ser un carcinógeno, una sustancia que causa cáncer en los tejidos vivos. El BPA se usa ampliamente en los vasos de poliestireno en los que a menudo viene Ramen.

El ramen también se considera un disruptor hormonal , que puede afectar negativamente a las hormonas naturales del cuerpo de una persona, como el estrógeno. Esto es particularmente malo porque Baylor dice en su estudio que las mujeres tendían a sufrir más daños que los hombres lo hizo debido a los altos niveles de consumo de ramen.

Esto es solo una prueba más de que los alimentos procesados ​​no son saludables

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Zoe Su

Entonces, ahora vuelves a preguntar: ¿el ramen es saludable? En respuesta, digo absolutamente que no, pero como todo en la vida, a veces está bien comer cosas poco saludables. No diría que debería comer Ramen dos veces por semana, porque claramente se ha demostrado que es perjudicial para su salud.

Pero, si lo estás deseando, son las 2 a.m., tienes tres horas más para estudiar, necesitas un refrigerio rápido y todo lo que tienes es Ramen, hazlo. Simplemente no lo convierta en un hábito, y si tiene tiempo, eche un vistazo a estos bocadillos que son rápidos, fáciles y estimulantes para el cerebro en lugar de Ramen. Recuerde, manténgase alejado de los alimentos procesados, limítese a los enteros y sin procesar.

Lo siento, Ramen, pero esta vez no haces el corte de salud.