Hace unas semanas, estaba rebuscando en mi supermercado local Kings en busca de alimentos sin lácteos para llevarme a la escuela. Poco sabía que me tropezaría con una asombrosa línea de Cabot productos lácteos que en realidad no contienen lactosa de forma natural.



Como alguien que no ha consumido lácteos durante años, la simple idea de comer queso me emociona mucho. I amor queso, pero mi cuerpo no.



Últimamente, muchas marcas están saliendo con alternativas sin lácteos o sin lactosa a alimentos como queso, yogur, chocolate y más. Sin embargo, el problema con estos productos es que rara vez saben a productos reales.

Sin mencionar que si lees los ingredientes de estos sustitutos, da bastante miedo lo que estás poniendo en tu cuerpo. De ahí por qué estaba emocionado de conocer la nueva línea de Cabot. Aquí están todos los detalles que necesita saber:



¿A qué se supone que debe saber el pastel de terciopelo rojo?

La marca

chips, chocolate

Allison Curley

Cabot es una marca con sede en Vermont que produce varios sabores de su queso sin lactosa, como Monetary Jack, Vermont Cheddar y New York Extra Sharp Cheddar. No solo viene en forma de bloque, sino también rallado, lo cual es perfecto para tacos o quesadillas.

queso

Allison Curley



Los agricultores de Cabot quieren que su queso sea accesible para todas las personas, e incluso ponen recetas en su sitio web que usan productos sin lactosa como los anteriores. Por ejemplo, pruebe su macarrones con queso sin lactosa .

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¿Demasiado bueno para ser verdad?

Allison Curley

El hecho de que esta línea particular de queso no contenga lactosa no significa que tenga un sabor diferente al queso cheddar Cabot que compraría una persona normal, amante de los lácteos.

Dígale adiós a la soja y otros sustitutos lácteos falsos porque sabe a queso de verdad, y lo es. La única diferencia con este bloque de queso cheddar y un bloque de queso Sargento, por ejemplo, es que Cabot lo hace sin las molestias.

bistec y batido de lado a lado batido
Se usa leche real, pero, según Cabot, 'el proceso de envejecimiento natural de la elaboración del queso descompone la lactosa de la leche'.

¿Por qué no me he enterado ya de esto?

café, cerveza

Allison Curley

Si bien este queso es un gran avance para los intolerantes a la lactosa, realmente no creo que Cabot publicite esta información muy bien en las tiendas. El empaque se parece al queso Cabot normal, y apuesto a que mucha gente lo compra y lo come pensando que es solo queso normal.

Sin embargo, si examina el paquete de cerca, de hecho dice que sus productos de queso son naturalmente libres de lactosa. Gire el bloque hacia un lado y podrá buscar la caja sin lactosa.

Para las bolsas de queso, déle la vuelta y revise justo encima de la etiqueta de información nutricional. crema, leche, caramelo, dulce

Allison Curley

Como puede ver, esta información es definitivamente fácil de perder para los intolerantes a la lactosa que probablemente nunca busquen en la sección de quesos de la tienda de comestibles.

Por otro lado, no todos los productos Cabot están libres de lactosa, así que definitivamente revise el paquete en los lugares anteriores antes de comprar cualquier queso.

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Experiencia personal

Allison Curley

El sitio web dice que algunos de los quesos tienen 'poca o ninguna lactosa 'mientras que otros no tienen ninguno, pero en mi experiencia, es totalmente seguro. Honestamente puedo decir que este queso nunca me ha molestado, y estoy estrictamente libre de lactosa.

Además, este queso, a diferencia de las sustituciones, está elaborado con ingredientes naturales sin hormonas de crecimiento artificiales y se puede derretir fácilmente en muchos platos.

Cuando comparo este queso con alternativas como el 'queso de soja', que no se derrite bien ni sabe nada a queso, honestamente no sé por qué volvería. Disfruta del verdadero sabor y la alegría del queso sin reservas ni dolores gracias a Cabot.