McDonalds. La comida rápida a la que literalmente nadie se puede resistir. Me gusta pensar que en general soy una mujer sana que ama mis frutas y verduras, pero los McChickens son algo a lo que no puedo resistir.



Mi novio es un caso especial. Realmente creo que tiene una adicción a McChickens, que alimenta su boca y su billetera. Recientemente, el precio de McChicken se redujo a solo $ 1,00. Así que ahora, el adicto a McChicken que es mi novio, sigue comprando a McChicken después de McChicken. Repetidamente cuestiono su adicción a McChicken, que él justifica con 'pero es único 350 calorías ¡y un dólar es un robo!



Orielle Heilicher

(Mi novio pillado en el acto y sí, se lo está comiendo en la biblioteca)

Mi objetivo ahora es ayudarlo a recuperarse de su adicción y reemplazarla con algo tan delicioso, mucho más saludable y tan barato como pueda hacerlo. Me he puesto a la altura de la monumental tarea.



Los McChickens consisten en pollo caliente frito con costra cubierto con lechuga crujiente rallada, mayonesa cremosa y rematado con un bollo blanco suave. No hay mayor combinación estadounidense. Pero, ¿qué hay REALMENTE dentro de un McChicken? ¿Y es realmente saludable, a pesar de las sorprendentemente bajas calorías?

Voy a llevar mis mejores habilidades de investigación a Internet y a la cocina para averiguar si puedo hacer una versión mejor y más saludable del McChicken.

Las calorías, si bien son importantes para su ingesta calórica diaria, no son tan importantes como el valor nutricional. Los ingredientes enumerados es donde puede averiguar el valor nutricional y para la salud de su comida. Así que no solo cuentes tus calorías. Es posible comer McDonalds sin sentirse hinchado , pero hay una mejor manera de comer la misma delicia sin que su estómago quiera implosionar.



¿Qué hay en él?

Entonces, ¿qué hay realmente en un McChicken? De acuerdo a el sitio web de McDonalds , la hamburguesa McChicken consiste en 'pollo deshuesado, harina de trigo blanqueada, agua, aceite vegetal, almidón de maíz modificado, sal marina, especias, cloruro de potasio, sal, pimentón, dextrosa, fosfatos de sodio, levadura, sabores naturales con extractos de pimentón, levadura , Almidón de maíz, ajo en polvo. Wow tantos ingredientes y eso es solo en la hamburguesa de pollo.

Orielle Heilicher

Entonces, ¿por qué es tan poco saludable?

Los ingredientes deben sonar como un montón de galimatías para ti, pero básicamente significa que en el proceso de comer tus 350 calorías, también estás ingiriendo todas estas otras cosas, y seamos sinceros, quién sabe realmente qué es todo eso. ? Probablemente sean los productos químicos que conservan los alimentos y más productos químicos que realmente no se necesitan. Estas 350 calorías son también 15 gramos de grasa, 15 gramos de proteína y 40 gramos de carbohidratos.

Aunque los 15 gramos de proteína parecen excelentes y para todos los adictos al ejercicio, los químicos en los alimentos, si se consumen una y otra vez, pueden deteriorar su salud y conducir a 2 de las principales causas de muerte de seres humanos en el corazón de los Estados Unidos. enfermedad y diabetes. Esto se debe principalmente a la dieta desequilibrada y la proporción de carne que comemos a diario.

Algunos expertos dicen que una persona solo debe consumir 50 gramos de proteína, 70 gramos de grasa y 310 gramos de carbohidratos al día. Estoy seguro de que estás pensando, 'wow, entonces un McChicken definitivamente encaja dentro de mis calorías. Puedo tener como 3 y estar totalmente bien '. Si bien esto podría ser cierto, el contenido de un McChicken es muy baja calidad y no proporcionan proteína baja en grasas saturadas, carbohidratos bajos en fibra y no tiene una variedad de vitaminas y minerales.

Creo que con el poder de mis manos, mi cerebro y mi lengua, puedo hacer una versión más saludable y sabrosa del McChicken. Con mi novio como mi juez, decidiremos qué McChicken gana todo.

Ahora, después de un poco de prueba y error, finalmente hice la obra maestra y tiene el sello de aprobación de mi novio.

La receta:

Ingredientes:

2 huevos

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1 taza de harina integral

1 taza de panko

1 cucharada de sal

1 cucharada de pimienta negra

2 cucharadas de ajo en polvo

2 cucharadas de pimienta de Cayena

2 cucharadas de pimentón

4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

Mayonesa de aceite de oliva (la mitad de la grasa de la mayonesa normal)

1 paquete de 8 panecillos para hamburguesa de trigo integral

Mantequilla (para untar en bollos)

1 cabeza de lechuga romana

Pasos hacia la delicia:

1. En un molde para pastel o plato redondeado, rompa los huevos y sazone con una pizca de sal y pimienta, luego bata (este es el huevo batido).

2. En un tazón mediano, combine la harina, el panko, el ajo en polvo, la pimienta de cayena, el pimentón, la sal y la pimienta. Mezclar hasta que esté bien incorporado.

3. Enjuague las pechugas de pollo con agua fría, luego corte cada pechuga horizontalmente, creando dos mitades delgadas.

4. A fuego medio, coloque dos cucharadas de aceite de oliva ligero en una cacerola mediana.

5. Tome cada mitad de la pechuga, cúbrala con el huevo batido hasta que esté cubierta, luego colóquela en panko / harina hasta que esté completamente cubierta, luego colóquela en la cacerola caliente.

Orielle Heilicher

Cuando cada pecho esté dorado uniformemente por ambos lados, colóquelos en un plato cubierto con una toalla de papel (para absorber el exceso de aceite).

6. Mientras se cocina el pollo, tome cada mitad de los bollos de trigo integral y cúbralos ligeramente con mantequilla y colóquelos en una cacerola pequeña, a fuego lento a medio, hasta que estén dorados y crujientes.

7. Lave la lechuga y corte las porciones del tamaño de un bollo.

Montaje:

Ponga 1/4 de cucharada de mayonesa de aceite de oliva en el panecillo inferior tostado, coloque la lechuga encima del panecillo, luego coloque una hamburguesa de pollo encima de la lechuga y termine con el panecillo superior.

Orielle Heilicher

¿Ahora que?

Ahora hemos terminado el McChicken reacondicionado y es más saludable y libre de productos químicos agresivos.

Aunque el McChicken es conveniente y bastante barato, preparar esta comida con tus compañeros de cuarto puede ser bastante divertido y relativamente barato. Como dijo uno de mis compañeros de cuarto, 'wow, sabe mucho más fresco. Ahora sé a qué se supone que deben saber los McChickens.

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Si bien los McChickens de vez en cuando son deliciosos, puedo prometerle que hacerlo usted mismo sabe mucho mejor.

Puedo decirte que definitivamente fue un éxito. (ver reacción a continuación)

Orielle Heilicher

Orielle Heilicher