El sofrito tiene todos los elementos de una cena para llevar: es fácil, rápido y solo requiere una sartén. Esta salsa de jengibre, soja y ajo es digna de un restaurante, y puede personalizar las verduras y la salsa a su gusto. Siéntase libre de agregar una proteína más carnosa, o intente cubrir el plato con maní triturado y brotes de soja para un toque gourmet. Para que el plato sea aún más conveniente, sustituya las verduras congeladas, ni siquiera notará la diferencia.



diferencia entre la mantequilla de almendras y la mantequilla de maní
Fácil

Tiempo de preparación: 5 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos
Tiempo Total:
15 minutos



Porciones : 1

Ingredientes:
¾ taza de brócoli
½ pimiento
4 onzas de tofu
½ taza de guisantes
½ taza de arroz cocido
2 cucharaditas de aceite de maní
1 cucharada de agua
½ diente de ajo picado
1 cucharadita de jengibre picado
2 cucharadas de salsa de soja
Sal y pimienta para probar



Direcciones
1. Caliente una sartén grande a fuego alto y luego agregue aceite de maní.
2. Agregue el brócoli a la sartén. Espolvorear con sal y pimienta. Cocine durante 5 minutos, revolviendo con frecuencia.
3. Agregue los chícharos, los pimientos morrones y el agua.
4. Vierta la salsa de soja sobre las verduras. Agrega el ajo y el jengibre. Cocine durante 3 minutos, revolviendo con frecuencia.
5. Agregue el tofu. Cocine hasta que esté bien caliente, aproximadamente 1 minuto. Apaga el fuego.
6. Coloque el arroz en un plato. Sirva el sofrito encima.

* Para los buscadores de calor, agregue una pizca de sriracha o salsa de chile encima.