He estado pensando mucho en las comidas caseras después de pasar mi primer mes aquí en Sewanee. Pienso especialmente en las vacaciones, ya que será la próxima vez que vuelva a casa. Días festivos para mí significa grandes reuniones familiares con un sinfín de preguntas sobre la escuela, los niños y el voleibol. Pero lo más importante es que las vacaciones son una época en la que pude comer los macarrones con queso especiales de mi abuela.



Cada Día de Acción de Gracias, Navidad y Pascua me sentaba a la mesa con cuatro veces más porciones del santo grial, también conocido como macarrones con queso de mamá. Desde que tengo memoria, los macarrones con queso eran la comida más gloriosa que jamás había comido, y ha habido muy pocas ocasiones en las que he comido mejor.



Nunca entendí qué era lo que hacía que los macarrones con queso de mi abuela fueran tan buenos. Tal vez fue la cantidad perfecta de queso mezclado con un par salsa más cremosa que hizo que se me humedecieran los ojos al verlo. Tal vez fue el perfecto crujiente de los fideos que hicieron que mi boca se derritiera. Nunca lo entendí hasta que vi el proceso de elaboración. espátula, cucharón, spork

Constance Connolly

Nunca vi a mi abuela hacer los macarrones porque los traía en bandeja de plata a todos los eventos familiares. No fue hasta que mi abuela se mudó y se hizo mayor que finalmente comencé a ver a mi mamá hacer la obra maestra.



Admito que a mi mamá le tomó varias veces hacerlo bien, pero una vez que lo hizo fue la perfección. Los macarrones con queso de mamá se convirtieron en algo más que comida, fue un recordatorio de mi abuela. Es un símbolo constante de mamá y su amor por la comida y la familia, y es por eso que comparto esto contigo. Quiero difundir la adorable receta de macarrones con queso de mamá para que todos la disfruten.

Macarrones con queso de mamá

  • Tiempo de preparación:20 minutos
  • Hora de cocinar:40 minutos
  • Tiempo Total:1 hora
  • Porciones:10
  • Fácil

    Ingredientes

  • 1 libra de macarrones con codo
  • 1 lata de crema de champiñones
  • 1 lata de sopa de leche entera
  • 1 frasco mediano de Cheez Wiz
  • Paso 1

    Poner el agua a punto de ebullición. Precalienta el horno a 350 °.

    macarrones, carbohidratos, pasta, trigo, espaguetis, penne

    Constance Connollly



  • Paso 2

    Cocine los macarrones durante 7 minutos a fuego medio / alto. Mientras cocina, mezcle Cheez Wiz, sopa y leche en un recipiente aparte. Microondas hasta que el queso se derrita.

    pasta, verdura, sopa, crema

    Constance Connolly

  • Paso 3

    Cuando termine de cocinar, escurra los macarrones y colóquelos en una cacerola. Vierta la mezcla de queso sobre los fideos y mézclelos.

    pasta, macaroni, cheese

    Constance Connolly

  • Paso 4

    Cocine en el horno durante 30 a 40 minutos o hasta que se dore ligeramente por encima.

    Constance Connolly

Espero que los macarrones con queso especiales de mamá te traigan tanta alegría como a mí.