Toronja. Es ese extraño impostor anaranjado inducido por los cítricos que se sienta en la parte posterior de su refrigerador o se burla de usted mientras pasa por su exhibición en la tienda de comestibles. He aquí, la fruta desvalida que está llena de nutrientes y se usa en cualquier cosa, desde jarabes hasta ensaladas, está entrando en temporada este invierno.



Sin embargo, antes de ir al supermercado, es importante tener en cuenta que no todas las toronjas son iguales. Algunas variedades son increíblemente ácidas o contienen sorprendentes beneficios para la salud, mientras que otras (lo creas o no) tienen un significado simbólico y ceremonial. Con suerte, esta guía aclarará cualquier confusión sobre este cítrico siempre tan esquivo.



1. Pomelo

Pomelos

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Básicamente, el antepasado u OG de todos los pomelos conocidos por la humanidad, este pomelo se conoce comúnmente como el chino pomelo, debido a su uso en ceremonias durante el Año Nuevo chino.



Con un peso de alrededor de 2 a 4 libras, su tamaño inconfundiblemente masivo es similar a la luna llena, de ahí que sea una fruta tan popular durante estas vacaciones. Su pulpa de color verde pálido a amarillo y su sabor refrescante, suave y dulce lo convierten en un aderezo perfecto para ensaladas.

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2. Blanco

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Lara Schwieger

Esta toronja también se conoce como toronja 'amarilla', posiblemente debido a su pulpa de color amarillo pálido. Sin embargo, no dejes que su color descolorido te engañe. Esta variedad es la más ácida y agria tanto que los agricultores comerciales han comenzado a modificar estos pomelos para añadir una pizca de dulzura a su sabor.



Por otro lado, su sabor intenso lo hace ideal para todo tipo de jugos y jarabes, y por sí solo lo convierte en un desayuno nutritivo y sabroso.

3. Rosa

Pomelo

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Esta es la toronja que crecí comiendo, y no hace falta decir que es el epítome ideal de todo lo que una toronja debería esforzarse por ser: un equilibrio perfecto de tarta y dulce, todo mientras envuelto en segmentos de gasa rosa estéticamente agradables.

Esta toronja es deliciosa servida sola o horneada a la perfección. Ah, y no puedo olvidar mencionar que esta toronja está repleta de nutrientes que combaten el cáncer como el licopeno y el betacaroteno.

4. Red

¡Jugoso!

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Como su nombre lo indica, la pulpa de esta fruta es un rubí vibrante y jugoso. Su sabor es similar al de la toronja rosada, y también es una buena fuente de vitamina A , que puede ayudar a prevenir el cáncer. Esta pequeña hermana de la toronja rosada es perfecta para almuerzos para llevar, refrigerios, etc.

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5. Oro Blanco

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El nombre en español de esta toronja se traduce como 'oro blanco' en inglés, y es difícil pasar por alto su piel de color verde eléctrico o amarillo o su corteza excepcionalmente gruesa. Utilizado en ensaladas y postres, es posiblemente el menos amargo y el más dulce de todos los pomelos enumerados aquí.

Además, estos pomelos no tienen semillas, por lo que no tiene que preocuparse por sacar meticulosamente todos. soltero. semilla.