Este verano, los estudiantes universitarios están trabajando, realizando pasantías, tomando clases y pasando más tiempo con amigos. Puede ser difícil tener la energía para pasar mucho tiempo cocinando la cena. Les pregunté a los estudiantes universitarios de Florida State cuáles son sus comidas rápidas y saludables, y me entregaron algunas recetas probadas y verdaderas que puedes preparar fácilmente en la cocina de tu dormitorio o apartamento.



Platos de arroz

Arroz Integral + Verduras Congeladas + Salsa de Soja



Comida para llevar, ¿quién?

1. Hierva agua con una pizca de sal en una olla grande.



2. Agregar 1 taza de arroz a 1¾ tazas de agua .

3. Encienda la estufa a fuego medio y siga las instrucciones de la bolsa o caja de arroz de su elección para asegurar el tiempo de cocción óptimo.

4. Mientras se cocina el arroz, descongélelo y córtelo en dados. verduras de tu elección. Las zanahorias, las cebollas, el edamame, el maíz y los pimientos son excelentes adiciones a su arroz.



5. Una vez cocido, esponje el arroz con un tenedor y déjelo enfriar durante unos 20 minutos.

6. Mezclar 1 cucharada de salsa de soja al gusto, así como verduras en el arroz.

Arroz Integral + Frijoles Negros + Pimientos + Sriracha

Una cena muy básica con una patada.

1. Siga los pasos 1-5 de arriba.

2. Mezclar en lata frijoles negros , cortado en cubitos pimiento morrón y cubra con un chorrito de salsa sriracha .

Pasta Dishes

Pasta de Frijoles Negros + Salsa + Espinacas

¡Considere alternativas de pasta como la pasta de frijoles negros o quinoa para una toma más saludable!

1. Bring a olla grande de agua a hervir con una pizca de sal. Se recomienda utilizar cuatro litros de agua por cada libra de pasta.

2. Agregar pasta y revuelva ocasionalmente.

3. Asegure el tiempo de cocción adecuado leyendo el paquete. Cuando pruebe los fideos, asegúrese de que estén masticables, no demasiado firmes, pero no exagerados.

4. Escurrir la pasta en colador .

5. Mientras los fideos hierven, calienta un cacerola a fuego medio para las espinacas.

6. Derretir lo suficiente manteca para cubrir el fondo de la sartén y agregar las espinacas.

7. Cocine el Espinacas durante 1-2 minutos, hasta que se marchite un poco.

8. Vuelva a colocar los fideos en la olla, agregue la salsa de su elección a fuego lento y agregue las espinacas al final.

Fettuccini + Calabacín + Calabaza + Champiñones + Feta

Una comida ligera con cereales, verduras y lácteos.

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1. Siga los pasos de cocción de la pasta 1-4 anteriores.

2. Mientras se cocina la pasta, lávela y córtela. calabacín, calabaza y champiñones .

3. Agregar 1 cucharadita de aceite de oliva a un cacerola a fuego medio.

4. Agregue las verduras y revuelva con frecuencia. Se sugiere incluir sal y pimienta al gusto, así como una cucharada de jugo de limon .

5. Cubra la pasta cocida con una porción de verduras y desmenuzada. hecha .

Ñoquis + Salchicha de Pavo + Salsa de Tomate

¿Estás cenando en la campiña toscana o en la cocina de tu dormitorio? Lo mismo, ¿verdad?

1. Bring a olla grande de agua a hervir, con una pizca de sal.

2. Agregue lentamente los ñoquis al agua hirviendo y revuelva regularmente.

3. Los ñoquis se cocinarán durante un minuto después de que suban a la superficie del agua.

4. Escurre los ñoquis en un colador, y poner a un lado en cuenco .

5. En un olla separada A fuego medio, agregue la salchicha de pavo picada y un frasco de salsa de tomate, revolviendo regularmente.

6. Cuando la salsa de carne esté tibia, agregue los ñoquis.

7. Cubra con queso de su elección, y decorar con albahaca (Opcional).

Tostadas

Tostada + Aguacate + Queso Crema + Huevo

La tostada básica de aguacate ha recibido una mejora en proteínas.

1. Caliente un cacerola a fuego medio.

2. Después de agregar aceite de oliva, rompa un huevo para no romper la yema. Cocine hasta que la consistencia preferida, el lado soleado hacia arriba (en la imagen) sea óptima.

3. Pele y retire el hueso de un palta .

4. Triture el aguacate en un tazón junto con aceite de oliva, sal y pimienta.

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5. Tostar un trozo de pan (se recomienda masa madre) hasta que estén doradas.

6. Difundir queso crema en pan, luego una capa de palta, y lugar huevo encima.

Platos de Verduras

Calabacín + Aceite de Oliva + Zumo de Limón + Sal y Pimienta

La preparación de comidas más fácil que se pueda imaginar es preparar esto cuando no puede esperar más para comenzar a comer.

1. Lavar y picar 1-2 calabacín . Cortar en lanzas o en discos para una cocción uniforme.

2. Bring a cacerola a fuego medio y cubra el fondo con una cucharadita de aceite de oliva.

3. Agregue con cuidado el calabacín y cocine hasta que ambos lados estén dorados.

4. Agregar sal pimienta, y el jugo de uno limón para el último minuto de cocción

Calabacín + Tomates Picados + Albahaca

Una operación en una sola sartén para un guiso abundante.

1. Lavar y cortar en dados dos calabacín.

2. Seleccione dos latas de 14.5 onzas de Tomates con albahaca y ajo incluido.

3. Bring a cacerola a fuego medio, agregue todos los componentes y cubra, revolviendo ocasionalmente durante 10 minutos.

4. Agregar sal probar.

Variedad de Verduras Frescas + Aceite de Oliva + Sal y Pimienta

Use su sartén para cocinar verduras de temporada para una cena abundante.

1. Precaliente el horno a 350 grados.

2. Pique las verduras que prefiera para la comida de la sartén. Las verduras recomendadas incluyen espárragos, champiñones, coles de Bruselas, pimientos, zanahorias y brócoli .

3. En un sartén , cubra el fondo con papel pergamino y coloque las verduras para cocinar.

4. Rocíe las verduras con unas 2 cucharadas de aceite de oliva, y tirar hasta verduras están recubiertos.

5. Espolvoree las verduras con sal y pimienta una vez colocado en la hoja.

6. Cocine por 30 minutos, hasta que las verduras comiencen a dorarse.

Platos a base de carne

Adobo Teriyaki De Piña + Pechugas De Pollo

El adobo teriyaki de piña hace que el pollo sepa como una verdadera comida de verano al aire libre.

1. Seleccione la cantidad deseada de crudo pechugas de pollo y colóquelos en un bolsa del tamaño de un galón .

2. Perfore el pollo con un tenedor para que sea más fácil marinarlo.

2. Para escabeche (se recomienda teriyaki de piña) sobre todos los trozos de pollo en la bolsa.

3. Coloque la bolsa en el refrigerador hasta por 12 horas.

4. Precaliente el horno a 350 grados.

5. Coloque el pollo en bandeja de vidrio y lávese bien las manos.

6. Cocine para 30 minutos, y asegúrese de que la temperatura interna del pollo alcance al menos 165 grados antes de servir.

Hamburguesa de Pollo a la Parrilla + Lima + Guacamole + Roll

Otra cena inspirada en el verano para comer después de un largo día de clases.

1. Siga los pasos 1 a 6 anteriores con el escabeche . Para chile-lima (recomendado) adobo, ver receta.

2. Mantequilla y tostadas rollos de chapata mientras se cocina el pollo.

3. Difundir guacamole en rollo.

4. Use pinzas para colocar el pollo en los bollos y apriete jugo de lima encima del pollo.

5. Cubra con los alimentos deseados y sirva.

Disfrute de sus comidas caseras saludables que han sido probadas y sugeridas por estudiantes universitarios. Incluso cuando su horario de verano parece abarrotado, aún puede comer bien.