La soda es mala. La soda te hará engordar. La soda arruinará tu salud.Este mantra ha sido adoptado por muchas personas conscientes de la salud, lo que le ha dado mala fama a nuestras bebidas gaseosas con sabor favoritas.



Sin embargo, una nueva investigación ha demostrado que el jugo de fruta tampoco está demasiado picante. En primer lugar, el jugo no es tan orgánico como pensamos. No dejes que la palabra 'fruta', algo natural y realmente saludable, te engañe. Etiquetas como '100% puro' y 'no de concentrado' que están pegadas en nuestras jarras de jugo de granada o manzana favoritas no son exactamente precisos . El proceso que lleva hacer estos jugos de frutas requiere agregar 'paquetes de sabor' artificiales independientemente de la calidad o marca de la bebida.



jugos de fruta

Foto de Maragaret Huang

Más aún, los jugos de frutas también pueden contener más azúcar y calorías que esas malvadas latas de refresco . Algunos de ustedes se preguntarán: ¿pero el azúcar de la fruta no es fructosa, algo que ocurre naturalmente? ¿Y por lo tanto saludable?



Si y no. Cuando convierte la fruta en jugo, básicamente se deshace de su fibra, liberando el azúcar de la fruta rápidamente. Su taza de jugo es básicamente una bazuca de fructosa.

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La fructosa luego corre hacia su hígado, aumentando instantáneamente sus niveles de azúcar en sangre e insulina. Estas consecuencias no tan dulces del azúcar superan las promesas de vitaminas y minerales que los jugos de frutas promocionan con orgullo.



Dr. Mark Hydman explica que comer fructosa de frutas es saludable ya que “la cantidad de fructosa que ingieres es significativamente menor que en las bebidas endulzadas, y los efectos metabólicos de la misma son diferentes porque el aumento en la ingesta de fibra, vitaminas, minerales, fitonutrientes y antioxidantes ayuda a retardar la absorción y mejorar el metabolismo '. Estos son beneficios ausentes en su copa de Florida's Natural.

Además, el contenido de azúcar en los jugos de frutas no siempre proviene de la fructosa que se encuentra naturalmente en las frutas. A veces, los jugos requieren azúcares agregados, por ejemplo, los limones son naturalmente ácidos, por lo que la limonada necesita azúcar refinada para lograr su sabor dulce y comercial. ¿No me crees? Exprime un limón en tu boca y dime si puedes saborear los azúcares naturales (te reto).

jugos de fruta

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Sin embargo, es difícil identificar qué tipo de azúcar hay en cada bolsa de jugo, ya que los azúcares naturales y agregados no están separados en las etiquetas nutricionales y, por lo tanto, las comparaciones de contenido de jugo y azúcar de soda publicadas en Internet no diferencian entre estos dos tipos de azúcares. Pero aquí hay consejos para saber cómo puede hacerlo usted mismo.

Claramente, el aura de salud que rodea a los jugos de frutas no está completamente justificada y probablemente se deba a una publicidad astuta e inteligente. Sin embargo, no permita que los refrescos se salgan del anzuelo tan fácilmente; beber cantidades excesivas puede contribuir a obesidad, problemas cardíacos y gota, entre otros graves problemas de salud.

la cantidad de azúcar en un macchiato de caramelo
jugos de fruta

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Además, los refrescos contienen jarabe de maíz con alto contenido de fructosa (el ingrediente al que todos los nutricionistas se burlan), mientras que los jugos de frutas no, lo que le da ventaja como la bebida más peligrosa. ¿Necesitas más convincente? Aquí hay cinco razones por las que el jarabe de maíz de alta fructosa puede matarlo.

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Pero los jugos de frutas, que están llenos de azúcar, también pueden causar enfermedades similares a las gaseosas si se toman en exceso, como obesidad, diabetes tipo 2 y caries , para nombrar unos pocos. Y dado que estas bebidas llenas de azúcar no nos sacian, aún añaden calorías al hacernos come más en general. Más aún, dado que los jugos de frutas tienen la reputación de ser saludables, una persona puede más inclinado tomar un tercer vaso de jugo de naranja en comparación con una tercera lata de Coca-Cola.

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Foto cortesía de @Jeshoots en Pixabay

Pero cada cuerpo está hecho de manera diferente y cada dieta requiere equilibrio. Entonces, si bien ambas bebidas pueden ser malas para usted, siempre y cuando se las considere lo que son, golosinas poco saludables, agregarlas a su dieta puede no ser tan malo. El equilibrio es clave, pero si desea optar por un estilo de vida más saludable, tal vez omita el jugo de mango y coma un mango de verdad. Cambie su jugo de cereza por cerezas reales. De esa manera, se llena más rápido y agrega más fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales que se encuentran naturalmente en la fruta para su dieta y comen menos azúcar, para arrancar.

Si bien la insalubridad del jugo de frutas no excusa las locas etiquetas nutricionales insalubres de los refrescos, es de esperar que lo hagan pensar dos veces antes de tomar esa enorme jarra de jugo de naranja durante su próximo viaje de compras.