Estoy seguro de que todos han escuchado la frase: 'Frijoles, frijoles, bueno para tu corazón, cuanto más comes, más pedos'. Pero antes de culpar a los gases únicamente en ellegumbres saludables y llenas de proteínascomes, probablemente deberías conocer la historia completa, que nuestros amigos de Hilo mental y Salud de los hombres nos dijo.



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Bueno, para empezar, es posible que hayas notado que los frijoles tienen un ligero sabor dulce. Esto ocurre naturalmente porque los frijoles están compuestos en parte por un grupo de azúcares llamado oligosacáridos . Estos se conocen más comúnmente como rafinosa y estaquiosa , que honestamente me suenan a drogas locas.

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Y para arrojar algo de ciencia básica al cha, su cuerpo no puede digerir estos oligosacáridos porque no tiene el derecho enzimas para descomponerlos , lo que significa que son demasiado grandes para ser absorbidos por la sangre.



Entonces, en cambio, los oligosacáridos son empujados a su colon donde literalmente miles de millones de bacterias buenas se alimentan de ellos. Sin embargo, la actividad digestiva de estos insectos produce pequeñas cantidades de gas que incluyen hidrógeno, nitrógeno, dióxido de carbono e incluso un poco de metano como resultado.

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¿Ahora las cosas empiezan a tener sentido? De lo contrario, simple y llanamente, los frijoles contienen un grupo de azúcares llamados oligosacáridos, que el cuerpo humano no puede descomponer ni digerir. Entonces, en cambio, van directamente a la parte inferior del intestino, donde las bacterias que viven allí se comen el azúcar y, como resultado, producen gases.



Sé que esto probablemente suene asquerosamente aterrador, pero en realidad es normal, y el gas que se acumula ahí abajo eventualmente serálanzado como un pedo.

Ya que somos nosotros los que tenemos que lidiar con esto, errrr, lío, probablemente estés buscando una solución. Y estás de suerte. Obviamente, por un lado, puede dejar de comer frijoles. Sin embargo, si no puedes rendirtefrijoles horneadoso de tu papáchile famoso, aún puedes evitar a estos tipos, con suerte, silenciosos y desafortunadamente mortales con suplementos para aliviar los gases .

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De hecho, existe un producto solo para este problema llamado Comilona . Contiene un enzima, alfa galactosidasa , que proviene de un hongo llamado Aspergillus niger . Esto también suena ridículamente alarmante, pero es totalmente nuestro salvador porque descompone esos oligosacáridos que inducen pedos para nosotros.

Todo lo que tienes que hacer es poner algunos gotas de este jugo mágico en un poco de agua y beber antes de su cena llena de frijoles. O incluso puedes hacer estallar un Tableta Beano que descompondrá esos azúcares grandes en otros más digeribles y simples como sacarosa, glucosa y fructosa .

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Ahí lo tienes, la verdadera y sucia verdad detrás de por qué los frijoles te hacen tirarte un pedo y una forma de salir de situaciones potencialmente incómodas.

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