Algunas especias pueden durar para siempre, pero muchas especias domésticas comunes comienzan a perder su sabor después de varios años. Sin embargo, la vida útil de las especias varía según el tipo de especia, y no se aplica una vida útil establecida a todas las hierbas en su armario.



Para probar si una especia o hierba sigue siendo lo suficientemente potente como para ser eficaz, frote o triture una pequeña cantidad en su mano, luego pruébela y huela. si el aroma es débil y el sabor no es obvio, se debe reemplazar la hierba o especia.



1. Albahaca: Dura 2-3 años

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Carolyn Hsieh

La albahaca seca dura unos 2-3 años. , mientras que la albahaca fresca solo dura unos días. Algunos rasgos comunes de la mala albahaca fresca son la decoloración, la textura húmeda y el olor a podrido. La albahaca seca que se echa a perder cambiará de color de verde oscuro a marrón a medida que pierde sus aceites naturales con la edad .



2. Pimienta Negra: Depende.

Pimienta negra es una de las especias más utilizadas para todos los platos. ¿Alguna vez sale mal? La vida útil de la pimienta negra realmente depende de cómo se almacene.

Para maximizar la vida útil de la pimienta negra molida, almacénela en un armario oscuro y fresco, lejos del calor directo o la luz solar. La pimienta negra puede durar para siempre si se almacena correctamente, pero puede perder algo de su sabor en unos pocos años si no se almacena correctamente.

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3. Chile en polvo: dura de 2 a 3 años

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Sarina Raman



El chile en polvo es un alimento básico esencial en mi dormitorio porque me encanta un buen toque picante en todas mis comidas. El chile en polvo, junto con el pimentón y la pimienta de cayena, puede mantenerse activo durante unos 2-3 años. Si el tuyo está 'vencido', usa un poco más en tus recetas. Realmente no hay daño.

4. Canela: Dura aproximadamente 6 meses

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Natalie Rodriguez

La Extensión de la Universidad Estatal de Ohio explica esa canela molida tiene una vida útil de seis meses. Las alteraciones en el color, el sabor y el gusto son indicadores de si es o no el momento de reemplazar la canela molida. Comprar una rama de canela entera también es una opción porque estos pueden durar 2-3 años .

Es mejor usar canela antes de la fecha de caducidad. Usar canela 'vencida' no te hará daño, pero no tendrá tanto sabor. Si elige usar su canela después de la fecha de caducidad, puede usar una cantidad mayor para obtener más sabor.

5. Comino: Dura 3-4 años

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Isabel Burton

El comino es una especia potente que es irresistible cuando a dded en guacamole. El comino dura un poco más que muchas de las otras especias que he mencionado. Tanto el comino molido como las semillas de comino pueden durar unos buenos 3-4 años en su despensa.

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6. Ajo en polvo: dura de 3 a 4 años

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Allison Wojtowecz

Uso ajo en polvo en todo: pastas, aderezos para ensaladas e incluso como aderezo para huevos fritos. Transforma completamente tus platos, pero no es tan abrumador como el ajo fresco. El delicioso sabor a ajo puede durar entre 3 y 4 años.

7. Nuez moscada: dura 4 años

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Ryl Johann Dorado

La nuez moscada entera es el camino a seguir porque tiene un sabor mucho más pronunciado que la nuez moscada molida. La nuez moscada fresca puede llevar muchos de sus productos horneados, salsas y desayunos favoritos al siguiente nivel.

Una nuez moscada entera puede durar unos cuatro años sin perder su sabor. Cómprelos con moderación porque un poco puede ser de gran ayuda.

8. Orégano: Dura 1-2 años.

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Amy Yi

El orégano proporciona un sabor auténtico a su pizza, ensalada griega y platos de pasta. Al igual que la albahaca fresca, el orégano fresco no dura demasiado (unos pocos días). Sin embargo, puede obtener un buen sabor del orégano seco durante aproximadamente 1-2 años.

9. Romero: Dura 1-2 años

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Jessica Kelly

El romero es la hierba que se utiliza en muchos platos de pasta y platos de pasta. También se puede utilizar para infundir aceite de oliva virgen extra o para ilumina tu piel .

El romero fresco, al igual que la mayoría de las hierbas, se mantiene fresco durante unos días. El romero liofilizado mantiene su sabor fuerte y terroso durante aproximadamente 1-2 años.

10. Cúrcuma: Dura 3-4 + años

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Sarina Raman

La cúrcuma no solo es excelente en batidos y platos indios, sino que también se puede usar en mascarillas faciales. La cúrcuma fresca durará de 6 a 9 meses en el congelador, pero guarde el polvo en un armario oscuro y te durará de 3 a 4 años , tal vez incluso más tiempo.

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11. Sal: Sin fecha de vencimiento

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Angela Kerndl

OK, sal no es una hierba ni una especia. Técnicamente es un mineral. Sin embargo, para cocinar y hornear, la sal a menudo se usa junto con todas las otras especias que he mencionado. Si compra sal en la tienda, es posible que tenga una fecha de caducidad. Ignora eso. Como resulta, La sal de mesa, la sal kosher o la sal marina se mantendrá tan fresca como el día en que la compró y permanecer así durante años .

Las especias no siempre duran para siempre, y algunas especias tienen una vida útil más larga que otras. El buen sabor puede comenzar a desvanecerse si las especias se dejan reposar por mucho tiempo, así que trabaje para almacenarlas adecuadamente y usarlas con frecuencia.