Muévase por encima de los pavos, la verdadera joya de esta fiesta de Acción de Gracias es el pastel de camote morado. Es espectacular, tono morado oscuro es diferente a cualquier otro manjar en su mesa navideña. Y el relleno aterciopelado y ligeramente especiado sabe tan tentador como parece. En serio, es un placer irresistible. Buena suerte para no tocar esta belleza.



Pastel de camote morado

  • Tiempo de preparación:40 minutos
  • Hora de cocinar:1 hora 50 minutos
  • Tiempo Total:2 horas 30 minutos
  • Porciones:8
  • Medio

    Ingredientes

  • 1 libra de batatas moradas
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 2 huevos
  • 1/3 taza de azúcar granulada
  • 12 onzas de leche evaporada
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Masa de pastel prefabricada
dulce, crema, pastel, chocolate, caramelo, pastelería, golosina

Arden Sarner



  • Paso 1

    Limpiar las patatas enjuagándolas y restregando ligeramente la suciedad de la piel. Pincha las patatas con un tenedor.

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  • Paso 2

    Coloca las patatas en una fuente para horno y cúbrelas con papel de aluminio.

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  • Paso 3

    Hornee a 400 ° F durante 1 hora, hasta que estén tiernos.



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  • Paso 4

    Cuando esté lo suficientemente frío como para manipularlo, use un cuchillo para cortar la piel. Corta las patatas en trozos más pequeños.

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  • Paso 5

    En un procesador de alimentos agregue las papas, la mantequilla, los huevos, el azúcar, la leche evaporada, la canela, la nuez moscada, la sal, la vainilla y el jugo de limón.

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  • Paso 6

    Licue hasta que esté bien combinado.

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  • Paso 7

    Vierta el relleno en la base de la tarta y alise.

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  • Paso 8

    Hornee a 350 ° F durante 45-50 minutos. El relleno exterior debe estar asentado y el medio un poco tambaleante. Deje enfriar completamente.

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  • Paso 9

    Justo antes de servir, coloque una pila de mini malvaviscos encima del pastel. Ase el pastel a 425 ° F hasta que los malvaviscos estén perfectamente tostados, aproximadamente un minuto. ¡Míralos de cerca!

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