Para muchos de nosotros, la cultura proporciona un sentido de identidad. Tiene su propia definición y significado para todos y cada uno de nosotros. Muchas culturas se moldean y representan a través de su comida, bailes, tradiciones, monumentos y más. Este artículo tocará la comida que es auténtica, única y que simplemente grita la cultura haitiana.



1. Griot

El mejor plato haitiano para probar, que grita haitiano, es Griot . Tengo que empezar con el n. ° 1, por supuesto, y eso definitivamente es griot. Siempre que uno dice la palabra 'haitiano', lo primero que suele venir a la mente es una expresión famosa 'Lo que pasa, quemamos' (traducido como: Qué está pasando, solo estamos pasando el rato). Como nota al margen, la mayoría de los haitianos ya no lo usan en sus conversaciones. Lo siguiente que viene a la mente cuando uno escucha la palabra 'haitiano' es este hermoso plato griot. Griot es básicamente cerdo frito. Pero es la forma en que se elabora lo que lo diferencia del tradicional cerdo frito. No sabe a humo y no es como el tocino ni nada por el estilo. La carne tierna se corta en trozos pequeños y se fríe en una sartén, añadiéndole una salsa tradicional. La carne cocida se agrega al arroz, frijoles, plátano frito o cualquier otro plato de acompañamiento. Por lo general, el griot se cocina junto con pimienta, perejil, tomillo, romero, lima y naranja. Aquí está el gran sitio web que ofrece una receta increíble para este plato.



2. Diri djon djon

Ahora estamos haciendo la transición al siguiente, el plato más popular de todo el país. El arroz y diferentes tipos de frijoles son la base de muchos platos y probablemente sean la comida más popular en todo el país. Un gran ejemplo de estos platos es diri djon djon , que se puede traducir como arroz con champiñones negros. Los ingredientes de este plato incluyen arroz, aceite vegetal, ajo, tomillo, pimienta negra molida, sal, mantequilla, whisky escocés, cebollas, guisantes y clavos enteros. El hongo negro se hierve en agua, lo que oscurece el agua. Se usa la misma agua para cocinar el arroz. Eso también haría que el arroz se volviera negro. Junto con el color, el agua dará sabor al arroz, haciendo que el sabor del hongo sea aún más prominente. Todo lo que necesitas hacer es agregar un poco de salsa al arroz para que reviente. Es muy probable que Griot sea la mejor opción para este tipo de arroz, pero a algunas personas les encanta agregar patas de pollo frito al plato de arroz. Todo haitiano tiene un gran Riz Djon-Djon

receta en su sitio web.



3. Salsa de arroz y frijoles

El siguiente plato es similar al Riz Djon-Djon pero difiere en términos de los frijoles con los que se puede cocinar. se llama Salsa de Arroz y Frijoles . El tipo de arroz no importaría mucho. Los diferentes tipos de frijoles (rojos, blancos, negros y verdes) es lo que hace que este plato sea tan único. Los frijoles no se mezclan, solo te presentan diferentes opciones entre las que puedes elegir al intentar preparar esta comida. también difiere de una familia a otra. Por ejemplo, el arroz blanco se consideraba la comida del domingo, era especial para mi familia. Los otros días solíamos comer macarrones u otras guarniciones habituales. Los frijoles negros son el tipo más común de frijoles, pero cambiábamos a frijoles rojos (que eran mis favoritos) y solo de vez en cuando cocinábamos con frijoles verdes. Podrías preguntarme, ¿por qué este plato grita haitiano? Bueno, eso se debe a que es posible que no conozca la traducción de este plato. El arroz es uno mismo y los frijoles rojos - peso atascado , el verde - congo , los blancos - judías blancas y los frijoles negros - frijoles negros . Este plato es sin duda uno de los más populares de todo el país.

4. Bef Broth

Otro plato que debes probar es Caldo Bef, que también se suele llamar sopa haitiana con ternera. La sopa está hecha de plátanos, niño o lingotes, harina, patatas, zanahorias, judías verdes, berros y diversas especias. Especia Suzon proporciona una receta completa en su sitio. Piensa en esa abundante sopa de ternera, suena deliciosa, ¿no? Lo mejor es creer que cuando una esposa o madre haitiana haga esta sopa, todos estarán lamiendo sus platos hasta que no quede nada.

5. Muela el maíz y la salsa de frijoles

El último plato de la lista es algo que puede familiarizarse leyendo mi Artículo anterior . Pero este plato es diferente. Se llama Moler salsa de maíz y frijoles , también conocida como harina de maíz, preparada con diferentes frijoles. De hecho, se puede servir con un lado adicional de frijoles, pero también es absolutamente delicioso solo. Al igual que el arroz, se puede mezclar con frijoles rojos, verdes, negros y blancos. Tritúrelos, agregue harina de maíz, ajo, mantequilla y especias y obtendrá el paraíso en la tierra. Te lo prometo, es tan bueno. Amor por la comida haitiana ofrece excelentes recetas sobre cómo hacer variaciones de maíz molido y salsa de frijoles.



La próxima vez que visite Haití o cuando tenga ganas de probar algo de comida en un restaurante haitiano, tenga en cuenta estos platos, ya que no se sentirá decepcionado. Como siempre, ¡Bon Appétit!