UC Davis ofrece una amplia variedad de clases que van desde la sexualidad humana hasta la ciencia animal y la conducción de tractores. La universidad es el momento de explorar y abrirse a nuevas oportunidades. Cuando mira hacia atrás en su carrera universitaria en 10 años o comparte sus historias universitarias con sus futuros hijos, quiere poder contarles algo emocionante.



Es posible que desee considerar la posibilidad de inscribirse en una de las clases relacionadas con la salud alimentaria en cualquier trimestre futuro. Además, ¿quién no querría saber datos interesantes y divertidos sobre la comida?



Aquí hay una lista de 8 clases relacionadas con la salud alimentaria que puede tomar en UC Davis.

NUT 10 - Descubrimientos y conceptos en nutrición

El curso fue creado por la reina de la nutrición, la Dra. Elizabeth Applegate, quien recientemente se retiró como profesora, pero su legado en UC Davis sigue vivo. Este curso es muy recomendable para que todos los estudiantes lo tomen para tener algún conocimiento sobre los procesos metabólicos de la nutrición en el cuerpo y una vida saludable. Puedes ser parte de algo grande, ya que esta es la única clase en UC Davis que ofrece la clase con un número récord de estudiantes cada trimestre.



FST 10 - Ciencia de los alimentos, folclore y salud

Este curso es similar a NUT 10 en el que utiliza el folclore antiguo y moderno para examinar los alimentos modernos. Sin embargo, FST 10 se diferencia de NUT 10 porque desarrolla una mayor comprensión de la composición de los alimentos.

una vaina de vainilla equivale a la cantidad de extracto de vainilla

ECH 1 - Diseño de café

nata, hielo, helado, espresso, café

Kaitlin Owyang

Si te encanta el café, esta clase te va a encantar un latte completo. Cada semana puedes beber una gran variedad de café todas las semanas. Sí, lo escuchaste bien: tienes la garantía de tomar café todas las semanas en clase. ¡Aleluya!



FST 3 - Introducción a la elaboración de cerveza y la cerveza

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Melissa Miller

¡Salud! UC Davis también ofrece una clase de elaboración de cerveza que le presenta la ciencia de la elaboración de cerveza y el desarrollo del negocio cervecero mundial. La desventaja es que en realidad no puedes probar la cerveza en clase, pero podrás aprender muchas aplicaciones y ciencias de la elaboración de cerveza.

VEN 3 - Introducción a la vinificación

cerveza, brindis, alcohol, champán, vino

Jaime Wilson

Levantar una copa a este porque puedes aprender muchas cosas diferentes sobre el vino. De esa manera, cuando visite las bodegas, podrá compartir algunos conocimientos sobre el vino con sus amigos mientras esté borracho.

NUT 11 - Temas actuales y controversias en nutrición

pizza

Helena Lin

Las cosas siempre cambian y, a veces, es muy difícil mantenerse al día con las investigaciones y las tendencias actuales cuando tenemos horarios universitarios ocupados. Pero con NUT 11, estará en la cima del juego de la industria alimentaria porque explorará las aplicaciones, tendencias y controversias actuales presentes en el mundo de la nutrición.

FST 1 - Principios de la ciencia de los alimentos

Este es un curso para principiantes y una revelación a todo lo relacionado con los alimentos, incluido el aprendizaje sobre la industria alimentaria y los sistemas alimentarios actuales de procesamiento, preparación y almacenamiento de alimentos para el consumo humano.

FST 55 - La comida en la cultura estadounidense

Combinar la cultura pop y la comida significa que puedes desarrollar una relación más fuerte contigo y con la comida. El curso se centra en la relación entre la comida y la cultura, la comida y el orden social y las influencias de nuestros hábitos alimenticios.

Revisa Esta lista de seminarios de primer año

Cambia cada trimestre, pero puedes consultar la lista de seminarios de primer año que se ofrecen exclusivamente a estudiantes de pregrado. Un ejemplo de un seminario anterior relacionado con la salud es “Comer en California”, donde los estudiantes aprenden las diferentes raíces de la comida y los desarrollos culturales de varios tipos.