Los cocos no solo están de moda, también son deliciosos, fáciles de comer y buenos para usted. Hay un millón de formas diferentes de incorporar el coco a su dieta. Entonces, si eres como yo y desprecias el sabor del agua de coco, no te preocupes, porque si sigues intentándolo, encontrarás una forma de coco que agrada a tu paladar. No es uno de esos alimentos que debería comer a diario porque tiene sus desventajas, pero de vez en cuando es bueno consumir un poco de coco.



Carne de coco

Coco

Foto de Jordana Colomby



La pulpa del coco es la sustancia blanca que recubre el interior del coco y puede parecer la parte desechable de la fruta, pero es 100% comestible . Puede comprarlo precortado en muchas tiendas de comestibles empacado en trozos pequeños del tamaño de un chip que son excelentes para picar. Aunque tuvo mala reputación por un tiempo, la carne en realidad ayuda a suministrar energía a tu cuerpo y puede ayudar a reducir el riesgo o los síntomas de enfermedades neurológicas. La carne contiene muchas grasas saturadas, sin embargo, son ácidos grasos de cadena media que se descomponen más fácilmente que los ácidos grasos de cadena larga que componen la mayoría de las grasas saturadas.

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Leche de coco

Coco

Foto de Jordana Colomby



La leche de coco y el agua no son lo mismo. La leche está hecha de la carne y el agua es lo que está dentro del coco cuando lo abres. La leche se utiliza a menudo como base para cocinar y es beneficiosa a la hora de hidratarse. Se sabe que ayuda con la diarrea y también contiene electrolitos que ayudan con la deshidratación. Esos electrolitos, junto con las grasas saludables, ayudan con la digestión y previenen afecciones como el síndrome del intestino irritable. Posiblemente el beneficio más extraño de la leche es que ha demostrado en experimentos que prevenir las úlceras .

Aceite de coco

Coco

Foto de Angelina Marioni

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El aceite de coco está en Internet y, como probablemente hayas leído, puedes hacer muchísimo más que comerlo . Si elige consumir el aceite, en realidad ayudará a su cuerpo de muchas maneras. El aceite puede ayudar a acortar el resfriado, perder algo de peso y despertarlo por la mañana. También puede ayudar a calmar su estómago si lo molesta con, digamos, no sé ... ¿pizza nocturna? Puedes usar aceite donde quieras. Puede usarlo en lugar de mantequilla para cocinar, puede usarlo para hornear o simplemente puede comerlo directamente.



Agua de coco

Coco

Foto de Gabby Phi

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Es importante saber que el agua de coco no sustituye a otros alimentos y tampoco es la mejor bebida del mundo para ti, pero tiene algunos beneficios. El agua que se encuentra dentro de la fruta naturalmente es bajo en grasas y bajo en calorías lo que la hace mejor que la mayoría de las bebidas deportivas, pero no mejor que el agua corriente. La única ventaja que tiene sobre el agua es que es excelente con la hidratación porque contiene electrolitos vitales como el potasio y el sodio. Si estás realmente deshidratado , el agua de coco ayudará a su cuerpo a restablecer el equilibrio rápidamente.

Azúcar de coco

Coco

Foto cortesía de cheeseslave en Flickr Creative Commons

Azúcar de coco no es su respuesta para reducir los carbohidratos o las calorías, pero es un edulcorante un poco más nutritivo y sostenible. Hace dos años, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación lo denominó ' el edulcorante más sostenible del mundo . ' Además, no hace que su nivel de azúcar en sangre suba como lo hacen otros azúcares y tiene menos fructosa. El cuerpo convierte la fructosa en grasa muy rápido, por lo que cuanto menor sea la cantidad de fructosa que consumas, mejor.