La pasta es uno de esos alimentos en los que puedes ponerle lo que quieras, desde un alfredo espeso y cursi con prosciutto y trufa hasta una clásica salsa de tomate abundante con trozos de verduras, y tendrá un sabor increíblemente delicioso. Pasta sauces son como personalidades: cada uno es diferente, pero cada uno es asombroso de una manera única.



Mirar el menú de un restaurante italiano a veces puede ser abrumador, ya que parece que hay demasiadas opciones y su estómago simplemente no puede consumir todas las opciones igualmente deliciosas antes que usted, y su billetera, no pueden manejar la abolladura en la que incurriría. de un derroche tan abundante. Con cada salsa correspondiente a una forma y sabor diferentes de fideos, las opciones son aparentemente infinitas. Por lo tanto, consulte esta clasificación no oficial si alguna vez necesita ayuda con qué elegir para su salsa para pasta. Ciertamente no te decepcionará.



17. Puttanesca

La traducción literal de esta salsa para pasta es menos que sabrosa, lo que significa 'pasta al estilo de una puta'. Esta salsa para pasta, que tradicionalmente incluye aceitunas, tomates, alcaparras, anchoas y ajo, es una mezcla de ingredientes que no siempre son los primeros en la lista de las personas cuando eligen una salsa para pasta.

16. Alfredo

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Elizabeth Dieterich



El macarrones con queso de la pasta italiana, esta salsa para pasta es el hazmerreír de la cocina de todo verdadero italiano porque es solo mantequilla, queso y crema, ingredientes asociados con las paletas gustativas de los niños, y solo es sabrosa si tienes el deseo. para atiborrarse. Sin embargo, si quieres hacerlo tú mismo, ya que es bastante fácil, ¡no busques más!

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15. Amatriciana

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Angelo Ong

Una salsa Amatriciana clásica incluye Guanciale (carrilleras de cerdo), Pecorino (queso de leche de oveja) y tomates. ¡La única razón por la que está clasificado tan bajo en esta lista es porque Guanciale es extremadamente caro y difícil de conseguir en los Estados Unidos y hay muchas otras salsas para pasta fabulosas!



14. Ajo y aceite

Aglio e olio simplemente se traduce en ajo y aceite, también conocido como la salsa para pasta más básica. Esta salsa es excelente porque se puede condimentar con otros ingredientes como camarones, un huevo frito, judías verdes y, por lo general, solo algunas hojuelas de pimiento rojo. En el fondo, sin embargo, es la base de todas las salsas para pasta italianas, que es lo que la hace tan grandiosa.

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13. Primavera

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Alexandra Tringali

Primavera significa primavera en italiano, por lo que es pasta que incluye muchas verduras de primavera. Una salsa primavera típica se compone de calabacín, espárragos, berenjenas, tomates, guisantes y ajo.

12. Las almejas

Esta salsa de pasta básica italiana, originaria de Nápoles, es fresca y limpia y está llena de los sabores puros y abundantes del sur de Italia. Se traduce como 'con almejas' y a menudo se sirve con este espagueti y este clásico marisco. Se puede hacer blanco, con aceite, ajo, perejil y un poco de vino blanco, o en rojo, que incluye tomates y albahaca fresca además de los ingredientes anteriores.

11. Lasaña

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Christy Luong

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Lasaña para los estadounidenses y lasaña para los italianos, este plato de pasta al horno es más un vehículo para salsas para pasta que una salsa para pasta en sí misma. Puede venir en la clásica versión en capas de carne y queso, varias combinaciones de vegetales como espinaca y ricotta, calabacín o berenjena, variaciones veganas e incluso muchas versiones para el desayuno. Cualquiera que sea la lasaña que coma, seguramente sorprenderá a sus papilas gustativas.

10. Tomate

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Caroline Ingalls

Pomodoro significa salsa de tomate, y la versión italiana clásica es diferente de lo que la mayoría de los estadounidenses piensan que es: una salsa marinara ( Ellos no son los mismos !). Pomodoro es una salsa de tomate espesa y suave con un toque de ajo y mucho orégano. ¿Qué podría ser mejor en tu pasta?

9. Arrabiata

Arrabiata se traduce en enojado, y los italianos de Roma (de donde se origina este plato) son notoriamente los más encendidos de todos los nativos, agitando sus puños al cielo y maldiciendo su pasta si no es así. al dente lo suficiente, o en el caso de Arrabiata, lo suficientemente picante como para que los nietos dejen en paz a la vieja nonna.

8. Mariscos

Frutti di mare es un plato de pasta italiana que se sirve a lo largo de las costas, y la salsa generalmente incluye mejillones, tomates, almejas, camarones gigantes, perejil, ajo y hojuelas de pimiento rojo. Con una base compuesta de caldo de tomate o aceite de oliva, esta salsa para pasta es para cualquiera que quiera una abundante comida de pasta con el sabor de todo lo delicioso que viene del mar, para que no tenga que elegir entre pasta o mariscos. en la cena, ¡puedes comer ambos!

7. Cacio e Pepe

Cacio e Pepe significa sal y pimienta, a pesar de que esta salsa para pasta es una firme partidaria de grandes cantidades de queso pecorino romano, y esta combinación simple es una de las mejores salsas para pasta que cualquier fanático de la pasta podría pedir: simple pero increíblemente sabrosa.

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6. Duda

El ragú es una salsa de carne típica italiana que incluye salchicha y, por lo general, un mínimo de tomate con una base de aceite de oliva. Si bien muchos creen que no es tan satisfactorio como la salsa boloñesa, los ragus son, no obstante, un alimento básico italiano clásico y son irresistiblemente deliciosos debido a su textura ligera y su dulzura carnosa. La diferencia entre la boloñesa y el ragú: la boloñesa usa vino tinto en la salsa, lo que la hace más rica, y la ragus usa vino blanco para hacerlos más ligeros y ¡mejor servidos en verano!

5. Pesto

No sé qué es más apetitoso: albahaca con nuez y queso pesto (o cualquiera de los otros tipos fabulosos como menta, col rizada, edamame, aguacate o incluso vegano), o este giro de pasta. ¿Pensamientos?

4. Carbonara

Carbonara tiene una base principalmente de yema de huevo y mantequilla con quesos parmesano y pecorino romano y se completa con prosciutto o guanciale. No hay muchas salsas para pasta mejores que la carbonara, ¡y es fácil ver por qué cuando estos ingredientes están involucrados!

3. Con Trufas

Mi favorito personal y un manjar italiano, hacer cualquier pasta al Tartufo, o trufada como se traduce, es una receta para un plato de pasta italiana gourmet de cinco estrellas.

2. Boloñesa

¿Quién no ama un plato de pasta espeso y abundante cubierto con salsa boloñesa deliciosamente dulce y picante? Un clásico italiano favorito y amado por todo el mundo, esta salsa es un alimento básico cuando se trata de todo lo relacionado con la pasta.

1. Alla Vodka

No es necesario que elijas entre salsa de crema y salsa de tomate con este platillo, ¡puedes comer ambas! La salsa de vodka Alla es una de las favoritas de la pasta universal. Crema ligera y Pomodoro suave con un toque de vodka y montones de parmesano y albahaca para decorar son todo lo que cualquier pasta necesita para ser un clásico entre todos los fanáticos de la pasta (incluyéndome a mí).

La conclusión es que la pasta es difícil de clasificar. Como una de las comidas más deliciosas del planeta que tiene que ver con la salsa, realmente no hay forma de que pueda equivocarse con cualquiera de estas salsas para pasta, ya sea que esté cenando en un restaurante que tiene un menú con una selección de pasta abrumadora, o comer y preparar una de estas deliciosas salsas para pasta. Como dicen los italianos: ¡Mangia!

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