¡Amo las bananas! Simplemente perfectamente maduro con un poco de mantequilla de maní y tostadas, o congelado bañado en chocolate negro, o un clásico banana split, o simplemente simple Jane plátano. Los plátanos nos proporcionan tantas cosas buenas: potasio, fibra, vitamina B6 , vitamina C y muchos más. Los plátanos son una deliciosa adición al desayuno o un refrigerio perfecto para llevar.



Fondo:

Crecí cocinando con mi mamá, Pam. Ella, junto con Rachel Ray, me enseñó todo lo básico en la cocina. A una edad muy temprana, aprendí a picar, picar, saltear y muchas otras cosas divertidas de la cocina. Me encantaba experimentar con diferentes ingredientes y recetas. Mi mamá sufría de intolerancia al gluten y a los lácteos, así que me acostumbré a aprender sustitutos saludables que ella también podía comer. Ese viaje me llevó a interesarme mucho en la nutrición y la alimentación saludable. Actualmente me estoy especializando en Dietética y Nutrición en mi universidad, por lo que siempre busco hacer las cosas más saludables para las personas SIN sacrificar el sabor.



Ser un estudiante de primer año en el campus y no poder cocinar ha sido muy difícil para mí, especialmente porque ME ENCANTA cocinar y experimentar en la cocina.

Inspiración:

Estuve en casa el fin de semana pasado para el cumpleaños de mi hermana. Estaba feliz de estar en casa y ver a mi familia y mascotas, pero también emocionada de volver a cocinar y preparar mi propia comida.



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Mi hermana quería un pastel helado clásico. Mi mamá siguió adelante y lo ordenó, pero yo quería una alternativa saludable y deliciosa a ese postre (siendo un especialista en nutrición). Después de encontrarme con un banana split en las redes sociales, (foto de Sweetberries Frozen Custard & Eatery) me inspiré para hacer uno yo mismo, pero pongo mi propio ¡Gíralo!

El dilema:

Con el clásico helado de banana split, es un plátano con una bola de helado de fresa, chocolate y vainilla. Por lo general, se cubre con crema batida, jarabe de chocolate, cerezas al marrasquino y maní / nueces picados. Sabe tan bueno , pero puedo ser una gran carga de azúcar, grasa y calorías para el postre. Como tal, me comprometí a hacer una versión más saludable y sabrosa para el cumpleaños de mi hermana.

Cosas que necesitará para hacer el mejor banana split de todos los tiempos:

- Base:



* 1 plátano, cortado por la mitad a lo largo

- Coberturas:

Fruta:

jimmy johns entrega a mi casa

* Arándanos, moras, fresas, frambuesas, etc.

Crujido:

* Tu tipo favorito de granola, usé sabor manzana canela

* Mini chips de chocolate amargo y Nibs de cacao

los comensales conducen y se zambullen bebiendo juego

* Copos de coco sin azúcar

Extra:

* semillas de chia

* Tu sabor favorito de helado: usé chocolate de coco (hecho en casa por mi mamá, pero este tipo también es bueno )

* Crema batida - yo usé crema batida de leche de coco

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Lo que me encanta de las divisiones de plátano es que puedes ponerle la cobertura que quieras. En la lista anterior se encuentran solo algunas ideas / pautas para el que hice. Otra cosa interesante es que si colocas un paquete de plátanos, tazones y todas las coberturas (haciendo así una divertida barra de banana split, ) sus invitados pueden agregar los ingredientes que les gusten y dejar el resto. ¡Todos obtienen lo mejor de ambos mundos!

¿Un banana split donde puedes disfrutar segundos o incluso tercios de postre? ¡Cuenta conmigo!

Jenna Tognola