Siempre he sido un chocolate caliente con mi persona de malvaviscos en lugar de al revés. Todos los conocemos, pero ¿de qué están hechos los malvaviscos? Aunque los malvaviscos pueden parecer bastante futuristas, en realidad han existido durante mucho tiempo. Por cientos de años, Se pensaba que la planta de malva poseía poderes curativos. para todo, desde dolores de muelas y de garganta hasta heridas e insomnio.



Historia de los malvaviscos

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Reservado para dioses y realeza, Los malvaviscos fueron disfrutados por primera vez como un regalo por los antiguos egipcios desde el año 2000 a. C. . Exprimieron la savia de la planta de malva que crece en forma silvestre en los pantanos de Asia y Europa. Aunque nadie sabe realmente cómo era esta delicia inicial, es probable que los egipcios la mezclaran con frutas y nueces.

Avance rápido hasta el siglo XIX cuando los franceses comenzaron a batir los dulces en moldes. Los fabricantes de caramelos tuvieron dificultades para satisfacer la demanda (no es sorprendente). A fines del siglo XIX, encontraron una mejor manera de crear moldes con almidón de maíz y reemplazó la raíz de malva con gelatina.



Los malvaviscos llegaron a Estados Unidos a principios de siglo, después de que se desarrolló el proceso de fabricación. Hoy dia, Los estadounidenses son los principales consumidores de este dulce manjar .

Cómo se hacen los malvaviscos

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Katherine O'Malley

En 1948, Alex Doumak creó el sistema que todavía se usa hoy para hacer lo que conocemos como malvaviscos . La extrusión, como se llama el proceso, implica empujar la mezcla de malvavisco a través de tubos largos. Luego, los malvaviscos se cortan en la forma cilíndrica que todos asociamos con el bocadillo. Este proceso también bombeó aire a los malvaviscos, dándoles su calidad de nube.



¿De qué están hechos los malvaviscos?

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En el siglo 19, Los malvaviscos se hacían batiendo raíz de malva, claras de huevo y azúcar. en un molde esponjoso. Luego, los franceses agregaron almidón de maíz al proceso. Hoy, el extracto de la planta de malva ha sido reemplazado por gelatina y otros los ingredientes comunes incluyen jarabe de maíz, almidón de maíz, azúcar y agua. Es sorprendente lo poco que ha cambiado el proceso desde el año 2000 a. C.

Si anhelas los malvaviscos después de leer su deliciosa historia, hay muchas formas en que puedes usarlos en tu cocina. Ponerlos en un rollo de hojaldre con Nutella hace que sea un regalo fácil. O puedes ir a lo tradicional y hornearlos con batatas o crea un bocadillo único mezclándolos con papas fritas.

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No se preocupe, estas son solo algunas de las cosas que puede hacer con malvaviscos. Prueba estos otros 31 formas creativas de darse un festín con malvaviscos si tienes pocas ideas.

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Louisa Cacchione

Si aún no te has dado cuenta, los malvaviscos son una roca. Son un alimento súper innovador que se remonta a miles de años. Aunque no son el bocadillo más saludable, son absolutamente deliciosos. Ya sea que los coma en un s'more o chocolate caliente, asegúrese de disfrutar cada bocado.