Si bien el Día de la Independencia técnicamente celebra la independencia y el patriotismo de nuestro país, muchos estadounidenses lo asocian más fuertemente con las tradiciones y la comida. Las barbacoas son un tema común, sin embargo, las fiestas familiares son sorprendentemente variadas según los lugares de origen y los antecedentes familiares.



Independencia con temática isleña

Ben Parker '16 tiene una comida inspirada en la isla que consiste en pez espada de un restaurante local. Debido a que el pescado es caro, su familia solo lo tiene el 4 de julio, lo que lo hace especialmente especial. Ben elogió el pez espada, describiendo su adobo 'como una especie de pesto marinara' y la textura, que es 'tan suave y cremosa'.



 ¿A qué te gusta el 4 de julio?

Foto de NoroesteCuchara

Mariscos y dulces especiales

Los mariscos también son populares en las ciudades de origen de Catherine Most '16 de Seattle y Stacy Livingston '16 de Sanford, Maine, por lo que ambas familias disfrutan de los mariscos como parte de su comida especial. De acuerdo con la pesca local, Catherine disfruta del salmón y Stacy se deleita con langosta. Sus familias también disfrutan de postres de frutas y pasteles similares: Stacy tiene tarta de fresas, mientras que la familia de Catherine le da un giro al clásico con arándanos, bizcocho y crema batida.



 ¿A qué te sabe el 4 de julio?

Foto de David Cui del Universidad de Illinois-UCCuchara

Crisol

Shreya Indukuri '16, cuyos padres son de la India, tiene una barbacoa de 'fusión indoamericana' con sus amigos indio-americanos. Sus comidas favoritas en la barbacoa son las brochetas, que incluyen brochetas paneer tikka con masala especial y brochetas de pollo tandoori. Dado que Shreya es de California, los aguacates también hacen una gran aparición.

 ¿A qué te gusta el 4 de julio?

Foto de Maddy Shannon de NoroesteCuchara



Receta familiar

Para Jesse Menville '16, celebra con un postre inventado por la familia de rollos de media luna rellenos de manzanas salteadas y canela. Aunque no tiene nombre, sugirió que se llamara The Springsteen, en honor a su abuelo, que es 'el patriarca' de la familia y 'une a todos'.

Vestirse para la ocasión

Drew Zwetchkenbaum '16 tiene muchos elementos únicos en la barbacoa de su familia. La madre de Drew hace un molde especial de JELL-O del 4 de julio que consta de capas de JELL-O azul y rojo con un látigo frío. Su principal atractivo, sin embargo, es el desfile familiar. Para agregar más diversión, muchos usan disfraces, que en el pasado incluían trajes de peregrino y tío Sam. De hecho, pasaré el 4 de julio con la familia Zwetchkenbaum y planeo sumergirme en las tradiciones de otra familia poniéndome un disfraz y llenándome de rojo, blanco y azul.