Mi primer año de universidad fue definitivamente la experiencia más transformadora hasta ahora. Entré al semestre con mucha emoción y esperanza de un nuevo comienzo, pero temía ganar el notorio 'Freshman 15' ( aunque los estudios dicen que en realidad es menos ). De alguna manera, pensé que sería inmune a él, y procedí a comer sándwiches de mantequilla de maní y mermelada o tazones de cereal azucarado como bocadillos, y nunca dije 'no' a una carrera de helados a altas horas de la noche. La libertad fue una bendición, pero no me ahorró las consecuencias. Los siguientes eventos me llevaron a un lugar donde restringí mis calorías sin considerar los efectos sobre la salud.



Como empezó la dieta

Dipa Halder



Recuerdo que un día me senté a cenar y me di cuenta de que mis pantalones nunca se habían sentido tan apretados alrededor de mi cintura, incluso antes de haber comido algo. Cuando regresé a casa para las vacaciones de invierno, mis tías y tíos me hicieron comentarios preocupados sobre mi peso, mirándome cada vez que entraba a la habitación. Mis inseguridades se apoderaron de mí y me decidí a tomar medidas inmediatas a través de una dieta en la que restringía drásticamente mis calorías.

La rutina

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2 batidos verdes al día para adelgazar

Pasé una cantidad obsesiva de tiempo investigando diferentes formas de perder peso. Las numerosas listas de alimentos para comer y no para comer me permitieron categorizar mentalmente qué alimentos eran 'buenos' y 'malos'. Sin pan. Sin patatas. Sin lácteos. Sin bocadillos procesados. Ensaladas con cada comida. Bebidas sin calorías. ¿La regla más importante? Me aseguré de restringir mis calorías a 1200 o menos. Esta dieta de carbohidratos y grasas mínimos también se combinó con un ritual de sentadillas y abdominales diarios. Si tenía hambre, me obligaba a beber agua hasta saciarme.

Los daños

Dipa Halder

¿Deberías comer la piel de un kiwi?

No me di cuenta en ese momento, pero ahora puedo ver que tenía todas las signos de una deficiencia de calorías . Solo después de un mes, mi piel se volvió escamosa y estaba perdiendo grandes mechones de cabello en la ducha. Perdí una cantidad significativa de masa muscular, temblaba constantemente debajo de las capas, me sentía agotada todo el tiempo y perdí mi período. Constantemente insatisfecho, recurrí al acecho en los feeds de Instagram llenos de imágenes de los alimentos 'restringidos' como macarrones con queso cremoso y helados.



El peor efecto secundario fue mi mal humor. Me puse de mal genio y les grité a mis padres por las molestias más pequeñas. No tenía energía para socializar ni motivos para reunirme con algunos de mis amigos. Finalmente, me di cuenta de que no me había reído genuinamente en meses.

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En comparación con mi relativo 'peso feliz', tenía el físico de un yo antes de la pubertad. Recuerdo mi sorpresa cuando revisé mi peso por primera vez en meses y vi que había perdido 25 libras en menos de 3 meses. Tenga en cuenta que solo mido 5'2 ', por lo que la pérdida fue significativa.

Aunque recibí muchos elogios por la pérdida de peso, solo recordé un comentario: 'Estás desapareciendo'.

Recuperación

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Sara Kim

¿Beber leche agranda tus senos?

Temía volver a casa porque sabía que no tendría el control de lo que comía. Pero la nostalgia de las comidas coreanas caseras me motivó poco a poco a trabajar en mi camino hacia la salud. Los sabores reconfortantes me hicieron comenzar a disfrutar de mis comidas por la sensación en lugar de por el contenido calórico.

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Subí de peso y comencé a sentirme mal de nuevo. Sin embargo, seguí ignorándolo una vez que me recordé a mí mismo que tenía que recuperar mi período. A medida que progresaba en regresar a un peso saludable, comencé a amar más mi cuerpo por su estado natural y comencé a poseerlo como a mí mismo.

El cambio en mi salud mental fue aún más drástico. Ahora, no solo tengo mucha más energía y motivación, estoy mas feliz . Ahora elijo disfrutar de mi tiempo, especialmente desde que soy joven, escuchando mis antojos y dándole a mi cuerpo una diversidad de sabores. Cuando como según mis necesidades, tengo un estómago más lleno y un estado de ánimo más pleno.

Hábitos saludables

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Aunque ya no me importa cuántas calorías ingiera, me aseguro de beber mucha agua y comer mis frutas y verduras. Sé que no debo ser tan duro conmigo mismo cuando quiero darme un capricho en un nuevo restaurante o disfrutar de una deliciosa pastelería en una panadería. He encontrado mi equilibrio con la moderación y una dieta razonable que da lugar a las indulgencias.

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sustitución del extracto de vainilla en las galletas con chispas de chocolate

Todavía me cuesta pensar constantemente en la comida. Esos pensamientos me llenan más cuando me aburro, lo que me lleva a veces a entrar en un ciclo de bocadillos, sentirme culpable y volver a comer con estrés. Aunque a veces evito situaciones sociales que involucran comida chatarra, puedo decir que estoy comenzando a calmar mi ansiedad por la comida. A pesar de lo dañina que fue mi dieta cuando restringí mis calorías, todo este proceso fue una experiencia de aprendizaje que me llevó a un gran descubrimiento personal.

Dipa Halder

Sorprendentemente, he podido relacionarme con otras personas que han tenido historias muy similares. Aunque es un tema que abarca una época oscura, es útil compartir estas ideas para ofrecer una esperanza reconfortante de recuperación. Para las personas que atraviesan experiencias similares, les comparto esto para decirles que no están solos y que hay una salida. La idea de las calorías restringidas hace que la comida parezca el enemigo, pero he reconocido que la comida está realmente destinada a ser disfrutada tanto por el cuerpo como por la mente.