No sé exactamente cuándo comenzó mi obsesión por el queso, pero no he mirado atrás desde entonces. Es un alimento básico en mi dieta (para consternación de mis padres), y cuando estoy cocinando para mí, prácticamente encuentro cualquier forma posible de agregar queso a mi plato, ya sea encima de picadillo , al lado de pollo a la parrilla, o en una quesadilla casera gourmet. Ahora, es posible que se pregunte '¿qué es el queso?' Bueno amigo, prepárate porque este artículo podría ser un punto de inflexión en tu vida culinaria.



Queso es un aperitivo de inspiración mexicana o una guarnición de queso derretido espeso y cremoso. No confundir con queso fundido , que es un plato de queso caliente derretido únicamente (perfecto para algunos Instas de tirón de queso).



Pero no solo se detiene allí, nunca lo hace. Puede agregar un poco de dinamismo a su queso al mezclando los ingredientes . Hay queso blanco, que está hecho principalmente de queso blanco, así como variaciones del queso derretido común al agregar chiles, jalapeños, diferentes tipos de carne, pico de gallo , etc.

Historia de la comida más perfecta del mundo

Queso se ha apoderado del mundo Tex-Mex y se ha convertido en el plato no oficial de Texas. ¿Y a quiénes debemos agradecer la creación de esta bondad cursi? Otis Farnsworth, el hombre que abrió el Restaurante Mexicano Original en San Antonio en 1900 . Aunque su receta se perdió entre las manos de la familia, a principios de la década de 1920, las mujeres de San Antonio se unieron para crear un libro de cocina en el que revelarían una receta inspirada con queso americano. Tex-Mex no ha mirado atrás desde entonces. Más bien, la popularidad de este plato ha inspirado a muchas otras culturas a adoptar su propia versión, por ejemplo: Kimchi queso .



Ahora que está familiarizado con el qué, es hora de descubrir el cómo.

Cómo hacer tu propio queso

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Sarah Koepsell

Este plato es completamente personalizable, así que deja que tus preferencias definan qué queso es para ti. Si anhelas queso que tiene un gran impacto , agregue algunos jalapeños, chiles habaneros, salsa tabasco y queso pepper jack a la mezcla. Si está probando algo nuevo y está dispuesto a experimentar, agregue hummus a la receta para hacer que su salsa de queso sea más cremosa y deliciosa. Si desea un queso clásico que garantice su satisfacción, simplemente siga su instinto y agregue lo que le guste: cebolla en polvo, cilantro, chiles verdes, ajo, cebolla .



#SpoonTip: Entiendo totalmente que si eres demasiado vago para hacer tu propio queso, todos somos personas ocupadas. Revisa Este artículo para encontrar los mejores destinos de queso en cada uno de los 50 estados.

¡Saque los crujientes chips de tortilla o las tortillas calientes, rocíe un poco de queso y disfrute de su nuevo plato Tex-Mex favorito!

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