La cerveza es algo que amamos odiar o que odiamos amar, no hay nada intermedio en su mayor parte. Sin embargo, no hay dos cervezas iguales, a pesar de que están en el mismo grupo de cervezas, estoy hablando de IPA, stout, lager, etc. Este no tiene por qué ser el caso, y Goose Island lo sabe, por eso ellos acaban de lanzar su nuevo bajo en calorías So-Lo IPA para que la disfrutemos todos.



Cuales son los detalles?

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Alex Frank



Para aquellos de ustedes que no tienen ni idea de lo que es una API, significa cerveza pálida India un tipo de cerveza con la que normalmente no me meto, pero vale la pena jugar con esta cerveza. ¿Porque preguntas? Bueno, para empezar, So-Lo trae todo el gran sabor a lúpulo que esperarías de una IPA en una infusión ligera, baja en calorías y bajo contenido de alcohol que no sacrifica el sabor. So-Lo fue elaborada con sabor a la vanguardia y está cargada de lúpulos que han sido cuidadosamente probados para lograr el mejor sabor. Originalmente probado en la ciudad natal de Goose, Chicago, So-Lo llegará a los estantes a nivel nacional en enero.

Con solo 98 calorías, un nivel de alcohol por volumen de 3% (pausa, no vayas a llamar a esta cerveza jugo, por favor no lo hagas), 9 gramos de carbohidratos, un color dorado claro, notas aromáticas de cítricos y hierbas con un cantidad perfecta de amargura, So-Lo vale la pena probarlo. La cerveza en sí viene en un paquete de seis latas de 12 onzas o en un paquete de 15 latas de 12 onzas, totalmente a su criterio en cuanto a cuál decida comprar sin presión.



¿Qué más hay que saber?

Un sabio con el nombre de maestro cervecero Keith Gabbett dijo una vez lo siguiente:

“Con So-Lo, nos propusimos crear una IPA baja en calorías y bajo ABV que en realidad sabores como una API. Elaboramos una cerveza de menor gravedad que da un ABV más bajo y un recuento de calorías más bajo ya que, generalmente, la mayoría de las calorías de la cerveza provienen del alcohol. Como puede ver, So-Lo logra menos calorías debido al ABV más bajo. Tiene un gran cuerpo y una sensación en boca que proviene de los copos de avena. También utilizamos maltas dextrina como CaraFoam y Carapils Copper que son virtualmente no fermentables, lo que le da cuerpo a la cerveza mientras mantiene la gravedad y, en última instancia, las calorías bajas. Elegimos seguir esta ruta porque no queríamos agregar nada a la cerveza (como fruta de monje u otros edulcorantes) y queríamos utilizar ingredientes y técnicas tradicionales de elaboración '.

Lo que esto significa para ti es que obtendrás una cerveza que realmente sabe a cerveza y una que no sabe a pipí ... seguro que todos hemos pasado por eso, y no es bueno. Además, cuando bebemos, es mejor si la bebida no sabe a nada, pero también es bueno cuando la bebida sabe como se supone que debe saber.



En esa nota, ve y conquista el mundo con una lata de So-Lo en tus manos, porque no hay mejor manera de disfrutar la vida que divertirte mientras estás en ella. La vida es demasiado corta para ser miserable todo el tiempo, pero eso no es excusa para beber tus problemas, pero el alcohol ciertamente ayuda hasta cierto punto.