En este momento de su vida, probablemente haya oído hablar de un millón de tendencias dietéticas. Hay tanta información errónea y conflictiva flotando en Internet, la televisión y los anuncios que es posible que se pregunte qué es seguro consumir además agua vieja estos días.



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Foto de Katherine Baker



Quizás eres vegano . Quizás eres sin gluten . Podrías ser un omnívoro o un pescatariano o quizás es alérgico a las nueces y al aceite de maíz. Tal vez tú amar el pan tal vez no. Quizás escuchó algo sobre el Dr. Oz o compró algunos libros y se ha convencido de que la última tendencia dietética es algo que debe probar.

Pero cuando se trata de consumir y seguir una dieta saludable, las claves para mantener su salud y su cordura son en realidad mucho menos complicadas de lo que podría pensar. El punto es que, sin importar cómo se llame a sí mismo, si sigue estas simples pautas para comer y pensar en la comida, una mejor salud está a unos pocos bocados de distancia.



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Solo recuerde este divertido acrónimo: BE SAM (Equilibrado, Agradable, Sostenible, Adecuado, Mantenible).

Piense en las elecciones de alimentos como oportunidades para hacer algo positivo por sí mismo. Y la próxima vez que lea algo moderno o sofisticado en Internet, recuerde que muchas de las cosas que se publican en Internet no se basan en investigaciones, y que la ciencia real y la investigación en salud nunca intentan venderle nada (en caso de duda, PubMed fuera).



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Equilibrado

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La vida en general tiene que ver con el equilibrio. Al igual que equilibrar la escuela con los amigos y la diversión, comer es una cuestión de equilibrio. Primero, equilibre la cantidad que come con la cantidad que necesita (ni demasiadas calorías, ni muy pocas) y asegúrese de llevar una dieta completa.

Esto significa que obtiene una cantidad suficiente de alimentos de los tres grupos de macronutrientes: grasas, carbohidratos y proteínas. Sí, necesitas los tres. Los carbohidratos no son nada a lo que temer , las grasas son bastante importante para su salud en general , y la proteína también es importante . No evite uno de los tres grupos principales de alimentos.

Agradable

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Sí, la comida es para disfrutarla. Así que no te tortures para comer Ensalada de col rizada para el almuerzo si odias la col rizada. ¿Te gusta la espinaca? Genial, cómete eso en su lugar. Concéntrese en los alimentos saludables que hacer disfruta y llénate con ellos la mayor parte del tiempo. Y cuando anhelas un ooey, galleta pegajosa y nada más servirá, cómete la maldita galleta y disfruta de un delicioso bocado desmenuzable.

Y dedica tiempo a apreciar tu comida. Reduzca la velocidad y pruebe las cosas que come, y comparta el tiempo que pasa cocinando y comiendo con las personas que ama.

Sostenible

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Es hora de enfrentar los hechos: el suministro mundial de alimentos está disminuyendo y la población está aumentando. No podemos mantener nuestras prácticas agrícolas y hábitos alimenticios actuales, y veremos efectos dentro de nuestra generación en los precios de los alimentos, la disponibilidad, entre otras consecuencias no tan divertidas del cambio climático. Para obtener más información sobre cómo puede comer de forma un poco más sostenible, haga clic aquí .

Adecuado

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Asegúrese de comer suficientes alimentos para mantener su estilo de vida y de ingerir una cantidad adecuada de vitaminas y minerales. Los trastornos alimentarios no son una broma , y su cerebro necesita 420 calorías por día solo para funcionar, así que no se muera de hambre.

También tenga en cuenta que incluso con una ingesta calórica adecuada, puede estar desnutrido si no tiene las vitaminas y minerales importantes que su cuerpo necesita. Trate de obtener los micronutrientes adecuados, también conocidos como todas las vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales. Una dieta rica en frutas , verduras , cereales integrales , frijoles , nueces y semillas es un buen lugar para comenzar. No se trata de alcanzar el 100 por ciento de su valor diario de cada vitamina todos los días, sino de comer una variedad de alimentos ricos en nutrientes de forma regular para garantizar una salud óptima.

Mantenible

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Independientemente del patrón de dieta que siga, conviértalo en uno realista al que pueda ceñirse. Nadie puede vivir solo de jugo . Tenga una dieta saludable que disfrute y que funcione para usted. Tome buenas decisiones siempre que pueda, y cuando no lo haga, perdónese y siga adelante.

Cada vez que comes es una oportunidad para hacer algo positivo para tu cuerpo y tu mente. Dese el mejor combustible para sentirse y rendir al máximo, y una alimentación saludable simplemente se convertirá en una parte agradable de su rutina diaria.