Cualquiera que me conozca sabe que me encanta todo lo francés. El idioma, la comida, los hermosos paisajes de la campiña francesa. Así que cuando me enteré de la Dieta Dukan , creado por un médico francés y supuestamente imitando la dieta de los lugareños franceses, solo tenía que echarle un vistazo. Por no mencionar Kate Middleton sigue esta misteriosa dieta . Pero, ¿qué es la dieta Dukan con la que todo el mundo parece estar obsesionado?



Dr. Pierre Dukan desarrolló por primera vez la idea de su dieta hace unos 30 años . Sin embargo, no ganó mucha popularidad hasta que el Dr. Dukan publicó un libro que explica los detalles detrás de 'la verdadera razón por la que los franceses permanecen delgados'. Este proceso consta de cuatro fases, cada una de las cuales permite determinados grupos de alimentos. La afirmación detrás de la dieta es que no solo ayuda a perder peso, sino que también previene el aumento de peso después de la dieta. ¿Su lema? 'Dos pasos para perder peso, dos pasos para no recuperarlo para siempre'.



Fase 1: la fase de ataque

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Christin Urso

La primera fase de la dieta Dukan se llama 'La fase de ataque', y con razón. Durante dos a siete días, su dieta se limita estrictamente a proteínas puras. Pero no se preocupe por elegir sus alimentos. La dieta incluye una lista de 68 alimentos a base de proteínas para elegir. También se espera que consuma 1 1/2 cucharadas de salvado de avena por día.



Junto con el aspecto de la dieta, se recomienda que participe en 20 minutos de actividad física por día. El objetivo de esta fase es impulsar la pérdida de peso. La cantidad esperada de pérdida de peso para este período es de 2 a 8 libras.

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Fase 2: La fase de crucero

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Chelsea Barbee

La segunda fase se llama 'La fase de crucero'. Durante esta fase, se le da acceso a 32 verduras sin almidón, junto con 68 alimentos con proteínas. Sin embargo, se espera que alterne entre días de proteína y días de vegetales, y también que consuma dos cucharadas de salvado de avena cada día.



Se requieren 30 minutos de actividad física por día durante esta fase. Por cada libra perdida durante la fase de ataque, debes permanecer en la fase de crucero durante 3 días. Esto supuestamente resultará en alcanzar su peso ideal o 'peso real'.

Fase 3: la fase de consolidación

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Heather Feibleman

'La fase de consolidación' es la tercera fase de la dieta Dukan. Por cada libra perdida durante la 'Fase de crucero', se espera que pase por la tercera fase durante cinco días. Según el Dr. Dukan, este es el momento en el que es más susceptible a recuperar el peso perdido. El propósito de esta fase es evitar que eso suceda.

Se le permite reintroducir gradualmente frutas, almidones y queso en su dieta. También se le permiten dos 'comidas de celebración' cada semana. También se espera que consuma dos cucharadas de salvado de avena y haga 25 minutos de ejercicio cada día. El Dr. Dukan enfatiza la importancia de una regla final: hacer de todos los jueves un día de proteínas.

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Fase 4: La fase de estabilización

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Jackie Kuczynski

La cuarta y última fase se llama 'La fase de estabilización', y está diseñado para ser practicado para el resto de tu vida . La idea detrás de esto es que nunca recuperarás el peso que perdiste. Durante esta fase, se le permite comer de todos los grupos de alimentos en las otras tres fases. Se espera que tome tres cucharadas de salvado de avena al día y haga ejercicio durante al menos 20 minutos al día. También se supone que debes tener un día solo de proteínas todos los jueves.

¿Es esto realista?

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Net Supatravanij

Bien, ahora que todos sabemos exactamente lo que implica la dieta Dukan, analicemos si es realista o no. En línea, hay toneladas de opiniones de expertos sobre la dieta Dukan . Después de leer muchos de ellos, encontré muchos de los mismos temas subyacentes. Muchos reconocen que esta dieta puede ser útil para rápido pérdida de peso . Pero en cuanto a ser realista , manejable , y nutricionalmente sano ? No tanto.

Como puede ver, no hay restricciones en el Monto de alimentos consumidos para la dieta, solo en tipos de alimentos. Esto es probablemente lo que atrae a muchas personas que hacen dieta, pensando que definitivamente estarán llenas. Sin embargo, debemos reconocer que existe una diferencia significativa entre estar lleno y estar satisfecho. ¿Comer solo proteínas durante todo un día realmente te hará sentir satisfecho? Además, ¿qué probabilidades hay de que pueda disfrutar de una comida con amigos cuando sus opciones de comida son tan restringidas?

té

Vi Tran

Creo firmemente en disfrutar de la experiencia de comer. Lo veo como un tiempo para pasar con mis seres queridos, disfrutar de comidas sabrosas y experimentar una determinada cultura. La dieta Dukan ciertamente no lo permite. Sí, puede tener éxito si tiene una disciplina absoluta y no le importa ser el 'aguafiestas' cuando sale a comer con amigos. Pero personalmente, creo que aquí es donde muchas dietas van mal.

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Cualquiera puede proponer una dieta que sea perfectamente saludable para el cuerpo humano (aunque yo diría que Dukan ni siquiera hizo eso). Pero el verdadero desafío es encontrar una dieta que sea ambos saludable y manejable en la vida diaria normal. En resumen, esta dieta tiene demasiadas reglas y restricciones para ser realista. Al menos, para cualquier persona con una cantidad normal de autocontrol.

¿Es esto saludable?

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Elyse Bielorrusia

Mientras investigaba la dieta Dukan, hubo muchos aspectos que me parecieron señales de alerta. Pero no solo quería confiar en mi instinto, así que investigué un poco para ver qué pensaban los expertos al respecto. Como dije antes, noté que muchos médicos y dietistas reconocieron que esta dieta era una forma decente de perder peso rápidamente. Sin embargo, había tantas desventajas que realmente no me pareció que valiera la pena perder peso de esta manera.

Hay algunos riesgos de salud obvios involucrados para cualquier persona que siga la dieta Dukan. En primer lugar, ¿pueden nuestros cuerpos mantener procesos metabólicos saludables mientras consumen alimentos puramente ricos en proteínas? Durante la primera fase, se espera que siga esta regla hasta por una semana. Durante la fase dos, se le permiten proteínas con algunas verduras. ¡Y luego, durante las fases tres y cuatro, esencialmente se espera que tenga un día solo de proteínas una vez a la semana por el resto de su vida!

Según el Centro para el Control de Enfermedades, las mujeres deberían consumir alrededor de 46 gramos de proteína al día y los hombres deberían consumir alrededor de 56 gramos al día. La dieta Dukan supera este objetivo por mucho, a menos que esté comiendo prácticamente un tercio de las calorías que necesita su cuerpo.

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Jazmín chan

Exceder la ingesta recomendada de proteínas puede provocar algunos problemas de salud potencialmente graves, principalmente problemas gastrointestinales. Estos pueden incluir diarrea, estreñimiento e hinchazón debido a la falta de fibra en la dieta. . Las náuseas y la debilidad también son síntomas de una dieta demasiado rica en proteínas. Esto se debe a que nuestros hígados fueron diseñados para metabolizar solo una cierta cantidad de proteínas.

Aparte del problema obvio de las proteínas, cualquier persona que siga esta dieta carecerá de grasas y carbohidratos, que se supone que son el 20-35% y el 50-60%, respectivamente, de nuestra ingesta diaria de calorías. Las grasas son esenciales para almacenamiento de energía, mantenimiento de los niveles de azúcar en sangre y crecimiento celular . Carbohidratos proporcionan energía a órganos y tejidos específicos que requieren glucosa. ¡Vamos! La prueba está en el pudín. Esta dieta no es nutricionalmente sólida de ninguna manera.

El veredicto

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Helena Lin

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Muy bien, gente. Creo que hemos investigado lo suficiente esta dieta para llegar a un veredicto sobre si es sólida, realista y saludable. ¿La respuesta? No, no y no. La dieta Dukan carece de muchos macro y micronutrientes necesarios para mantener un estilo de vida saludable.

Aunque puede ser tentador intentarlo cuando quieres perder unos kilos rápidamente, definitivamente no parece que valga la pena correr los riesgos potenciales. La mayoría de los dietistas y médicos registrados le dirán que la clave para un cuerpo sano es una dieta equilibrada. Y esta dieta tiene todo menos equilibrio. La sobrecarga de un nutriente específico nunca es una buena idea. Cuando me pregunto si una dieta es saludable o no, siempre miro lo que tienen que decir los expertos. Las pautas dietéticas para los estadounidenses suele ser un buen punto de partida.

Aunque me encantaría tener un cuerpo como el de Kate Middleton, prefiero hacerlo de una manera diferente, pasando por la vida obteniendo los nutrientes que mi cuerpo necesita y, en general, disfrutando de mis experiencias con la comida. ¿Quien está conmigo?