La barbacoa es algo poderoso. Casi imposible de dominar, difiere de una región a otra y es digno de elogios interminables cuando se combinan la cantidad justa de humo, salsa y carne, la barbacoa es prácticamente un tesoro nacional para los estadounidenses.



No importa si eres delnorte, al sur o en cualquier punto intermedio, anhelando algo dulce o algocarnosoSpoon lo tiene cubierto, llevándolo a un recorrido digital por los Estados Unidos impulsado por los sueños de encontrar la mejor barbacoa que Estados Unidos puede ofrecer.



Alabama: Dreamland Bar-B-Que

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Foto cortesía de Brian K. en Yelp

Ganar un lugar en la lista de las mejores barbacoas sureñas de USA Today es Dreamland Bar-B-Que . Fundada en 1958 por John Bishop (quien dijo que Dios le dijo que abriera el pequeño café), el ambiente acogedor y sencillo y la receta de sus costillas premiadas han sido las mismas desde el día en que abrieron, la gente sigue viniendo. Regrese a las ubicaciones Dreamland Bar-B-Que de Alabama para disfrutar de la barbacoa a la antigua y la hospitalidad sureña por la que Dreamland (y Alabama) es famosa.



#SpoonTip: Prueba el pudín de plátano. Solo hazlo.

Alaska: BarB-Q de Big Daddy

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Foto cortesía de Big Daddy's BarB-Q Alaska en Facebook

Esta barbacoa galardonada es el más al norte de la totalidad de los EE. UU., lo que es suficiente para que sea una parada digna de mención en mi opinión. Si eso no le atrae en sí mismo, ¿qué tal una barbacoa al estilo sureño (EN ALASKA PEOPLE), una gran selección de cervezas de Alaska (echa un vistazo a Alaska, así como las bebidas exclusivas del resto de Estados Unidos aquí), y costillas de $ 1 los martes? Sí, eso es lo que yo pensaba.



Ubicado en el centro de Fairbanks, este lugar ha aparecido en Diners, Drive-Ins y Dives, y es un gran lugar para que los lugareños y turistas disfruten de algo de comida casera en el estado más al norte.

Arizona: Little Miss BBQ

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Foto cortesía de John D. en Yelp

Comenzando como un equipo de barbacoa competitivo, Pequeña señorita sirve carnes a la parrilla al estilo de Texas de todas las variedades. Aunque casi siempre hay más de una hora de espera en la fila para obtener algo de la bondad ahumada que se cae del hueso, obtienes botellas de agua gratis mientras esperas, y casi todos pueden responder que la comida que obtienes es alucinante. suficiente para cancelar la espera. Si está buscando algo fuera del horario de atención, consulte esto.

#SpoonTip: La pechuga de Little Miss ha ganado todo tipo de premios por una buena razón, así que hágase un favor y llegue temprano para poder probarla.

Arkansas: Whole Hog Café

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Foto cortesía de Facebook

Estos maestros de la barbacoa han ganado los máximos honores en concursos mundiales, haciendo BBQ de cerdo entero algunas de las mejores carnes ahumadas del mundo. Si bien la tarifa del restaurante es un poco diferente de la que obtendrás en las competiciones, sigue siendo deliciosa y viene con una selección de 6 salsas famosas diferentes, que se sirven en la mesa para que puedas elegir tu destino picante.

El ambiente es relajado y súper cómodo, por lo que puede sentirse libre de relajarse y dejar salir al monstruo de la barbacoa que lleva dentro. Si quieres probar el mejor batido de Arkansas, echa un vistazo a este artículo.

#SpoonTip: La ensalada de papas te enganchará desde el primer bocado, no te saltes este delicioso lado.

California: barbacoa y mariscos de Sandra Dee

queso, pollo

Foto cortesía de Kim D. en Yelp

Una combinación única de comida del alma, mariscos y barbacoa, Sacramento's Sandra Dee es un paraíso para los amantes de la comida de la costa oeste. Con costillas deshuesadas, col rizada, una variedad de mariscos y postres deliciosos, este lugar es el paquete completo y más. Si está buscando algo fresco y dulce para el calor de la costa, encuentre su nuevo helado favorito de Cali con la ayuda de este artículo.

lo mejor para conseguir en el jardín de olivos
#SpoonTip: Haga reservaciones, si es posible; no es raro esperar en una fila en la puerta a Sandra Dee's.

Colorado: barbacoa de búfalo itinerante

cerdo, frijoles, pechuga

Foto cortesía de Facebook

Este restaurante es famoso por su selección única de carnes, que incluye bisonte y cordero, acompañamientos caseros (ensalada de col con cilantro y lima y macarrones con queso poblano ahumado, ¿alguien?), Y su muy buscada mermelada de jalapeños de fresa. En un estado que no es conocido por su barbacoa, Búfalo itinerante es el lugar perfecto para quienes necesitan una satisfacción humeante en las montañas de Denver. Si desea probar un tipo diferente de sándwich y está en Boulder, eche un vistazo aquí para encontrar lo que le hace cosquillas a su pepinillo.

#SpoonTip: Toma un frasco de mermelada de jalapeño de fresa o te arrepentirás.

Connecticut: barbacoa del tío Willie

Foto cortesía de Chris D. en Yelp

Aclamado por sus tiernas costillitas y sus salsas sublimes, Del tío Willie es lo mejor que puede conseguir en Connecticut. Con una decoración estilo asador a la antigua y un lugar accesible justo al lado de la autopista, esta es la parada perfecta para llenar todos tus antojos de barbacoa. Para obtener más alimentos por los que podemos agradecer a Connecticut, consulte este artículo.

#SpoonTip: El piso inferior de Uncle Willie's vende tartas caseras, salsa, camisetas y más, por lo que es el lugar perfecto para leer detenidamente después de una comida.

Delaware: parrilla y barbacoa ahumada Phillippine

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Foto cortesía de Romeo B. en Yelp

Una cocina familiar convertida en restaurante, filipino está sirviendo la más deliciosa combinación de platos a la parrilla y filipinos que Delaware tiene para ofrecer. Con todo recién hecho e ingredientes de origen local, este es el lugar perfecto para comer si está buscando una barbacoa con un toque único. Como beneficio adicional, las porciones son ENORMES, lo que lo convierte en un valor increíble para los estudiantes universitarios. Si está buscando más carne después de su encuentro con Filipinas, encuentre aquí la mejor hamburguesa de Delaware y ¡hágalo!

#SpoonTip: Si eres fanático de la ensalada de col a base de vinagre, prueba la UAUA, un montón de carne de cerdo desmenuzada cubierta con una generosa ración de ensalada de col con vinagre encima de un bollo suave como una almohada.

Florida: ahumadero de 4 ríos

cerdo, tocino, ternera

Foto cortesía de Jonathan L. en Yelp

Iniciado en un garaje por el magnate de la industria de la salud convertido en fanático de las pechugas John Rivers, esta cadena única tiene varias ubicaciones en toda Florida (un estado digno de elogio por sí solo) para satisfacer a cualquier amante de las barbacoas, pero cuidado, casi siempre hay una fila en la puerta llena de gente esperando para obtener su dosis tierna y humeante.

#SpoonTip: Echa un vistazo a Sweet Spot en 4R si te queda espacio para el postre; no te decepcionará.

Georgia: la choza de costillas de Fat Matt

chocolate

Foto cortesía de Joyce M. en Yelp

Un gran lugar para la barbacoa sureña es el pequeño local de servicio rápido Fat Matt's . No dude del menú limitado de costillas o pollo,a comida cuales lata ser servido sobre a millón diferente maneras–El menú es pequeño porque es perfecto tal como está y no hay necesidad de más. Matt's tiene un pastel de camote con nuez moscada perfectamente mantecoso para terminar la comida si lo que le espera es algo auténticamente sureño.

Hawái: Me's BBQ

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Foto cortesía de Misae S. en Yelp

Si está buscando una barbacoa coreana asombrosa, bueno, más asombrosa de la que puede hacer con esta receta, no busque más. Yo . Convenientemente ubicado en la franja de Waikiki, este KBBQ dejará satisfechos incluso a aquellos con el mayor apetito y con ganas de volver otro día. Si bien puede parecer un agujero en la pared para pasar por alto, Me's ofrece un sabor, porciones y calidad increíbles por el precio, y es el lugar perfecto para almorzar y cenar después de un tiempo en la playa.

#SpoonTip: Me's solo acepta dinero en efectivo, así que ve al cajero automático antes de encender tu barbacoa.

Idaho: BBQ4LIFE

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Foto cortesía de Facebook

AMIGOS VEGANOS, ESCUCHEN:, y finalmente hay un restaurante donde puede disfrutar de todas las bondades de la barbacoa sin ninguno de los animales / productos animales asociados con la barbacoa, y es BBQ4LIFE . Este restaurante único sirve barbacoa vegana y no vegana, e incluso los omnívoros pueden apreciar lo deliciosas que son las ofertas veganas de barbacoa.

Illinois: barbacoa de Blackwood

cerdo, salsa, pollo, carne

Foto cortesía de Anthony M. en Yelp

Un creciente grupo de restaurantes en la escena de la barbacoa de Illinois, Barbacoa de madera negra es nada menos que estelar. En los locales de servicio de mostrador que sirven prácticamente de todo PERO costillas, encontrará una increíble variedad de salsas y un personal cordial que lo hará sentir como en casa desde el momento en que ingrese.

Con encurtidos caseros, macarrones con queso cocinados individualmente durante cuatro horas, que es algo bastante buenopara rivalizar con esta receta, y pan de maíz con maíz real, Blackwood es el lugar para estar cuando está de humor para una comida verdaderamente satisfactoria.

Indiana: las pechugas ahumadas de Hank

salsa, chile, lasaña

Foto cortesía de Mark J. en Yelp

Ya sea en Indiana o en los distritos de Panem, IU Spoonies conoce la barbacoa. Entonces, por supuesto, sabemos que si eres un amante de las pechugas, estás en el lugar correcto cuando llegas a Hank . Hágale saber a la gente de Hank que es su primera vez y obtendrá una muestra de su carne absurdamente buena que lo dejará rogando por más. Ya sea que prefiera su barbacoa simple, con solo un poco de especias o con salsa, se enamorará de la barbacoa en Hank's y no habrá tiempo hasta que regrese.

#SpoonTip: No escatime en postres, los zapateros y pasteles hechos en casa por Brenda son simplemente demasiado buenos para dejarlos pasar.

Iowa: Choza de humo de Woody

chocolate, pastel, pechuga

Foto cortesía de Thaddeus L. en Yelp

De acuerdo, lo primero es lo primero: pan de maíz gratis en la puerta y Woody's solo mejora a partir de ahí. Barbacoa sin gluten (dígale a todas nuestras chicas sin gluten: no es fácil, pero hace que se vea bien).

Kansas: Joe's Kansas City Bar-B-Que

Foto cortesía de Jesse L. en Yelp

Anteriormente conocida como Oklahoma Joe's, la miembro de Spoon Hannah Bettis, Anthony Bourdain (que es prácticamente una de las mejores personas de la historia) y Giada recomiendan esta gasolinera convertida en asador y sabiamente. Con muchos premios, artículos en periódicos locales y revistas nacionales por su barbacoa, este lugar no es ajeno a ganar premios por sus carnes ahumadas de calidad. Incluso han sido nombrados uno de los 13 lugares para comer antes de morir de Bourdain.

#SpoonTip: llega temprano a Joe's para almorzar los sábados y los lunes y para cenar los miércoles para obtener algunos de sus codiciados extremos quemados antes de que se vayan.

Kentucky: Smoketown, Estados Unidos

Cerdo

Foto cortesía de Shannon J. en Yelp

En la intersección de ahumado, sabroso y tierno, encontrará Smoketown, Estados Unidos . Las costillas de cerdo cambian las reglas del juego, se caen del hueso y se derriten en la boca cubierta de un sabor ahumado y picante (con un ingrediente secreto que probablemente sea amor y felicidad), y el pan de maíz, que es prácticamente lo mejor.junto al pan helado, es lo suficientemente bueno como para comerlo como una comida completa. Con humo en el aire y amor en la comida, Smoketown seguramente satisfará.

Luisiana: The Joint

queso, cerdo, tocino

Foto cortesía de Nikkie N. en Yelp

El conjunto es un favorito de NOLA que aparece en Triple D con Guy Fieri por sus espectaculares costillas, cerdo desmenuzado, salsas caseras y acompañamientos extraordinarios. Si está buscando una barbacoa en una ciudad que no es conocida por ello, The Joint hará que se sienta realizado tan pronto como pruebe su primer bocado. Si necesita un poco de refinamiento después de su aventura sucia con New Orleans BBQ, puedo sugerircomiendo en un palacio?

#SpoonTip: Para los amantes del té dulce, este porro (¿entiendes?) Ofrece recargas gratuitas de su té dulce, servido en frascos Mason.

Maine: barbacoa de salvamento

pollo, fiesta

Foto cortesía de Nina L. en Yelp

Un giro noreste en la barbacoa del sur se puede experimentar en Salvar , Casa de Maine para barbacoa. Con un ligero toque hipster, Salvage atiende a aquellos que quieren alejarse de los caminos trillados, comer su barbacoa (terminada en un horno de vapor, porque, ¿por qué no?) En mesas de picnic de madera y beber toda la cerveza artesanal que sus corazones pueden soportar. .

Reúna a un gran grupo de amigos (la comida se sirve al estilo familiar) y diríjase a Salvage para disfrutar de una verdadera experiencia de barbacoa en Maine, porque hay mucho más en este estado que solo mariscos.

Maryland: bar de whisky y barbacoa Blue Pit

Cerdo

Foto cortesía de Caitlin R. en Yelp

Si está buscando comida casera para barbacoa, ha encontrado el lugar correcto. Ganador de la mejor barbacoa, el mejor cóctel de bourbon (no se preocupen, los que odian el bourbon,tenemos algunos bricolajepara asegurarse de que no se lo pierda) y los mejores asientos al aire libre en Baltimore, Pozo azul tiene un ambiente relajado y acogedor pero a la vez fresco, así como comida que llena tu corazón y tu estómago, lo que lo convierte en el lugar ideal si buscas comodidad y fotos dignas de Instagram con tu cena.

Massachusetts: camión de comida de barbacoa Wow

café, té, cerveza, pizza

Foto cortesía de Yuka Y. en Yelp

Sirviendo auténtica barbacoa china (¡en un palo!) Es la combinación de dos camiones de comida y un restaurante de Guau , un poderoso puñetazo de barbacoa completamente ajena al área de Boston. Si encuentras su llamativo camión de comida rojo y estás de humor para algo delicioso y diferente, dale un viaje a sus pinchos y lleva tu paladar a una expedición gastronómica, porque todos saben que los camiones de comida son las experiencias gastronómicas más singulares que existen. .

Michigan: Slow's Bar Bq

chocolate, maní

Foto cortesía de Nicholas K. en Yelp

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Este es el lugar para estar si estás en Detroit y estás de humor para disfrutar del humo. Aunque Michigan puede ser más famoso porsus hamburguesasque su barbacoa, Lento te convertirá en un creyente.

Slow's es famoso en Michigan por su barbacoa, y famoso a campo traviesa por su sándwich Yardbird (pollo ahumado desmenuzado con salsa Yardbird, cubierto con champiñones salteados, tocino y queso cheddar), que ha ganado el premio al mejor sándwich de Estados Unidos en El espectáculo de Adam Richman. Con cinco salsas famosas, una gran selección de sándwiches y una barbacoa famosa en todo el país, Slow's es la opción número uno para hacer barbacoas en Michigan.

Minnesota: barbacoa a la antigua de Big Daddy

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Foto cortesía de Big Daddy’s Old Fashioned BBQ en Facebook

Formado cuando tres amigos se dieron cuenta de que sus asados ​​a la parrilla podían hacer algo especial, Big Daddy's es una barbacoa con amor por la carne ahumada, su comunidad y sus clientes. Aunque se enfrentó a tremendos desafíos debido a que Light Rails se construyó prácticamente en la parte superior de su tienda, la pequeña tienda ha seguido haciendo lo que mejor saben hacer: proporcionar a Minnesota las mejores costillas que el dinero puede comprar.

Mississippi: el cerdo y la pinta

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Foto cortesía de Jack F. en Yelp

Con el aspecto de una gasolinera convertida en un pozo de barbacoa, es posible que este porro no destaque al principio, pero definitivamente no es algo que quieras pasar por alto. Calificada como la mejor barbacoa en Jackson en 2016, El cerdo y la pinta es ideal para quienes buscan carne ahumada durante días y una buena cerveza en un restaurante no tan típico.

#SpoonTip: ¡Dales una tarifa en yelp.com y recibe un 15% de descuento en tu pedido!

Missouri: carnicería y barbacoa de la ciudad

cerdo, tocino, barbacoa, ternera

Foto cortesía de Jonathan T. en Yelp

Un tesoro de Springfield Carnicero y barbacoa de la ciudad es un favorito de los clientes con pechuga lo suficientemente deliciosa como para hacerte llorar y aún más de dónde vino. Con un estilo de Texas, excelentes frotaciones y cortes de carne increíblemente húmedos, estará más que feliz de haber elegido este pilar de Missouri para su comida.

#SpoonTip: Echa un vistazo a la selección de refrescos locales y elaborados artesanalmente de la ciudad para completar tu comida con un toque dulce.

Montana: barbacoa de Blue

bistec, ternera, solomillo

Foto cortesía de Michael N. en Yelp

Una pequeña nota al margen de una tienda de conveniencia de una gasolinera, Blues es el diminuto agujero en la pared que probablemente se pierda, pero lamentará haberlo hecho. Con costillas y pechuga tan sabrosas que la salsa (aunque deliciosa) ni siquiera es necesaria, Blue's sirve una barbacoa de calidad cubierta con condimentos y salsas secretas para que se te haga la boca agua y que tus papilas gustativas necesiten más. Para un personal amable, un servicio rápido y una comida deliciosa, no busque más que Blue’s.

Nebraska: Hartland Bar-B-Que

pastel de chocolate

Foto cortesía de Byron S. en Yelp

Un restaurante de propiedad local donde todo se hace en casa y desde cero, con carnes ahumadas, Hartland es una anomalía deliciosamente rara en Nebraska que merece más de una comida en su vida. Hartland tiene el personal más amable, un ambiente familiar y atienden fiestas de todos los tamaños, lo que las hace perfectas para cualquier situación en la que necesite una barbacoa.

Nevada: barbacoa Rollin Smoke

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Foto cortesía de Momo B. en Yelp

Enorme, tierno, húmedo: todas las cosas que describen Rollin Smoke's costillas famosas. Mejor que cualquier cosa que encuentre en el resto de Nevada y rivalizando con los mejores lugares de barbacoa en lugares como Texas y Tennessee, Rollin Smoke es definitivamente el lugar para ir si está buscando algo diferente (lea: no una cadena / bar de comida ) en Las Vegas.

New Hampshire: barbacoa Rib Shack de KC

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Foto cortesía de Mark C. en Yelp

Apodado el lugar 'donde los cerdos van a morir' KC's es el lugar ideal si está buscando una excelente barbacoa de cerdo. Con una gran reputación como establecimiento de catering y restaurante, KC's nunca decepciona, ya que le ofrece una barbacoa lo suficientemente deliciosa como para rivalizar con lo que encontrará en el sur, mientras que rivaliza con sus nociones de barbacoa con sus deliciosas salsas y sabores únicos que ponen un gran giro en todo lo que puede pedir.

Nueva Jersey: Elm St. Barbeque II

pollo

Foto cortesía de Andy F. en Yelp

donde es bueno comer cerca de mi

Famoso en la parte Ironbound de Nueva Jersey por su pollo y costillas, Elm St. es el mejor lugar para ir si desea obtener una buena inversión por su dinero. Con precios extremadamente económicos y una barbacoa ridículamente deliciosa, la comida que comerá compensará lo escaso que es el estacionamiento en el área. Elm St. también tiene deliciosos mariscos, si anhelas una montaña de comida pero quieres algo un poco menos de césped y un poco más de surf.

Nuevo México: Pepper's Ole Fashion BBQ

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Foto cortesía de Facebook

Si está buscando una comida tan buena que no pueda dejar de comer, querrá ir a Pimientos . Famoso por sus acompañamientos únicos (como el arroz sucio con salchicha y la mejor okra frita), Pepper's también tiene costillas increíbles con el toque justo de humo y resistencia a los mordiscos, junto con una sensación de barbacoa al estilo de Texas. Detenerse en Pepper's se siente como ir a la casa de un amigo para cenar y darle la bienvenida a una comida abundante que lo dejará más feliz que antes de entrar por la puerta.

Nueva York: Mighty Quinn's

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Foto cortesía de Sherry L. en Yelp

Usando simplemente buenos ingredientes, humo de leña y una mezcla secreta de especias, De Quinn dice que su enfoque es simple, y así les gusta a ellos (y a sus admiradores). Quinn's es el lugar para estar si desea una comida sencilla donde los sabores de la comida hablen por sí mismos, realzados por algunos condimentos simples y una barbacoa casera, para que pueda apreciar la belleza y el arte que implica hacer una barbacoa verdaderamente espectacular.

North Carolina: Allen & Sons Bar-B-Que

arroz, pollo, cerdo

Cortesía de Micheal U. en Yelp

Si está de humor para una auténtica barbacoa al estilo oriental (barbacoa que utiliza casi todo el cerdo para hacer algo delicioso), Allen & Sons es tu parada. Comida húmeda y sabrosa con un toque anticuado, este es el lugar para estar si desea una verdadera experiencia de Carolina.

#SpoonTip: los amantes del té deberían probar el Sun Tea si están de humor para una bebida única pero reconfortante.

Dakota del Norte: ahumadero de cerdos salvajes

arroz con pollo

Foto cortesía de Facebook

Cerdo salvaje mantiene la barbacoa real en su pequeño restaurante en Grand Forks. Con salsas caseras que visten el atractivo principal (pechuga) y le dan un toque especial a cada platillo. Este restaurante también tiene un gran bar y amplios televisores, lo que lo convierte en un lugar perfecto para ver el partido con una comida increíble.

Ohio: barbacoa de Eli

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Foto cortesía de Bo P. en Yelp

Un pequeño favorito de Cinci es el probado y verdadero BBQ de Eli . Las dos pequeñas ubicaciones de Eli son perfectas para quienes buscan un ambiente íntimo o prefieren sentarse afuera y disfrutar de la música en vivo en primavera, verano y otoño. Spoonie Becca Berland recomienda esta ubicación única, y por una buena razón: Eli's tiene comida increíble a un precio excelente, amada tanto por los habitantes de Cinci como por los forasteros.

#SpoonTip: Eli's es BYOB, pero tienen Ale8 y refrescos embotellados. ¡Ahorre algo de dinero y traiga su propia bebida!

Oklahoma: puesto de cerdo de Van

pan de queso

Foto cortesía de Facebook

El restaurante de barbacoa de propiedad unifamiliar más antiguo de Oklahoma, Van's ha perfeccionado el arte, y se nota. Asar a la parrilla para el público desde la década de 1930, Van’s se especializa en costillas y pechuga deliciosamente tiernas y húmedas, así como salchichas (después de todo, es un puesto de cerdos).

Oregón: barbacoa en el pozo de Podnah

cerdo, carne, verdura

Foto cortesía de Facebook

Es posible que no espere encontrar una buena barbacoa en Portland, pero la ciudad realmente tiene un poco de todo. Convirtiendo incluso a los más distantes en creyentes de la barbacoa, Podnah es una opción fantástica para quienes buscan comida casera al estilo sureño en la región noroeste de Estados Unidos. Podnah's, que aparece en muchas listas y programas de lo mejor de la barbacoa, se convertirá rápidamente en uno de sus restaurantes favoritos en Portland después de su visita.

Pensilvania: barbacoa en la calle Percy

maíz, cerdo

Foto cortesía de Sari A. en Yelp

Un lugar sureño estilo picnic con una excelente selección de cervezas y un ambiente agradable que hará que quieras quedarte por unos segundos (como una segunda ración, no unos segundos). Percy Street dice que su misión es llevar la sensación de Texas BBQ a Pittsburgh, y la chef y copropietaria Erin O’Shea (una jefa rudo) está haciendo un trabajo increíble.

Traer algo de autenticidad al sur tan al norte y hacerlo exitoso muestra sus habilidades como una de las maestras de boxes más aclamadas del país, y no hay signos de que disminuya la velocidad en el corto plazo. Venga por la carne de corral, quédese por la salsa, vuelva pronto por más.

Rhode Island: barbacoa de Becky

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Foto cortesía de Danny S. en Yelp

De Becky hace una cosa, barbacoa, y lo hacen bien. Un comedor pequeño y sencillo sin ningún lujo (como platos de papel, utensilios de plástico y refrescos enlatados sin lujos), usted viene aquí por la bondad de la barbacoa ahumada con nogal americano. Aquí todo es tan bueno por sí solo que ni siquiera viene con salsa; ese trabajo depende de ti (y la carne es tan buena que ni siquiera la necesita).

Carolina del Sur: barbacoa del orgullo del sur de Belly

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Foto cortesía de Robert D. en Yelp

¿Cuánto tiempo se abre la mantequilla de maní?

Ganador en muchos concursos de las mejores costillas en Carolina del Sur, Vientre solo se queda corto en el hecho de que no tienen un gran escaparate para disfrutar de su deliciosa 'cola'. Si bien pueden parecer un poco ... fuera de lugar, debido a la encantadora choza en mal estado, puedes obtener las apetitosas y famosas carnes ahumadas. adentro, pero no quieres cuestionar el tirón mágico de esta barbacoa, solo atrévete.

Dakota del Sur: BBQ de Rowdy Hog Smokin '

carne, poutine, patatas fritas, queso

Foto cortesía de Facebook

Entre los muchos bares para motocicletas de Dakota del Sur, encontrará esta joya, llena hasta el borde con costillas premiadas que han capturado los corazones de muchos fanáticos, a lo largo y ancho. Este restaurante familiar ahuma sus carnes en una mezcla especial de madera, cubierta con una mezcla seca increíble que te hace querer comer de inmediato, pero no te pierdas la salsa BBQ Rowdy Hog tiene siete salsas caseras diferentes que te dejarán anhelando más.

Tennessee: barbacoa de Whitt

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Foto cortesía de Hank R. en Yelp

Esta articulación drive-thru tiene mucho más que ofrecer de lo que parece a primera vista. Asar a la parrilla con aderezos y carnes ahumadas lo suficientemente buenas como para no necesitar suace (no te preocupes, está ahí si lo quieres), De Whitt es una cadena clásica del sureste que no ha cambiado mucho desde que abrió, pero está bien, están deliciosos como siempre, ganando Best of Nashville más de 20 veces.

Texas: barbacoa Franklin

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Cortesía de Jessica Y. en Yelp

Ubicado en Austin, este galardonado restaurante es famoso por sus deliciosas carnes ahumadas y por ser una parada frecuente para quienes buscan comer la mejor parrillada de Estados Unidos. Con carne tan deliciosa que la gente espera más de 4 HORAS para poner sus manos (¿bocas?) En algunos, un Franklin BBQ la experiencia es para los fanáticos de la barbacoa. Traiga una baraja de cartas, algunos buenos amigos y prepárese para un espectáculo de carne alucinante.

#SpoonTip: Pruebe la pechuga para experimentar la excelencia tierna, grasosa y que se derrite en la boca.

Utah: R & R BBQ

Foto cortesía de Tony L. en Yelp

Algunos dicen que este es el lugar donde Frank Underwood comería barbacoa si fuera real. Excelentes selecciones de cerveza, una variedad de salsas y costillas y pechuga absolutamente increíbles hacen de esta una excelente opción para el almuerzo o la cena, si puede encontrar estacionamiento (lo cual es algo bueno, BBQ R & R está constantemente lleno de personas que luchan por tener en sus manos esta 'cola'.

Vermont: barbacoa Bluebird

filete a la pimienta

Foto cortesía de Facebook

Una barbacoa tradicional probada y auténtica, Azulejo mantiene las cosas reales asegurándose de que todo, incluso los detalles más pequeños como el ketchup, se haga en la casa y sea fresco todos los días. Seamos honestos, carne ahumada en el lugar + una increíble selección de cervezas + cinco salsas regionales para barbacoa = verdadera felicidad, ¿verdad?

Virginia: barbacoa de Whitner

arroz

Foto cortesía de Alfred P. en Yelp

Spoonie Meredith Ross recomienda Barbacoa de Whitner , un restaurante de gestión familiar que ha aparecido en Food Network Diners, Drive-Ins y Dives por su divina barbacoa. Con carne ahumada en la casa y guarniciones y salsas hechas para rascar, esta articulación es el fin de todo de Virginia, ideal para aquellos que anhelan una auténtica barbacoa casera.

#SpoonTip: Eche un vistazo al sándwich de pavo del Sr. Whitner si está buscando algo un poco diferente; aunque no es una barbacoa, esta mini golosina de Acción de Gracias es deliciosa.

Washington: el pozo de la barbacoa

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Foto cortesía de Yee F. en yelp.com

No es la típica comida hipster de Seattle (por favor, no me odien, habitantes de Seattle, realmente estoy celoso), pero El pozo de la barbacoa lo tiene en marcha. Tony, el propietario, es un amor total y se asegura de que todos tengan la mejor experiencia posible mientras disfrutan de todas las ofertas que Pit puede ofrecer, y no es difícil disfrutarlas. Tony y su hijo, los dos principales en el conjunto, realmente entienden las bellas artes tanto de la barbacoa como del servicio al cliente, toda una hazaña.

Virginia Occidental: Dem 2 Brothers & A Grill

pechuga, cerdo, frijoles, frijoles horneados

Foto cortesía de Justin R. en Yelp

En pocas palabras, este lugar es la mejor combinación de barbacoa y comida soul que puedes encontrar en West Virginia. Destacado en Southern Fried Road Trip con los hermanos Deen, 2 hermanos ve más que cada día en el establecimiento que sirve comida que sabe como se siente en casa. Buena comida, gente fantástica y una gran historia hacen de este el tipo de lugar en el que querrás quedarte por un tiempo.

Wisconsin: choza de humo

bistec, costilla

Foto cortesía de Lewis Y. en yelp.com

Mejor que cocinar en casa es Choza de humo . Lleno de los sonidos de la música en vivo y la celebración jovial (debido al bar, duh), este lugar es donde quieres estar para sentirte feliz sin importar lo que haya sucedido en tu vida. Definitivamente querrá tener en sus manos algunas de las mejores carnes del lugar, en el lugar conocido como el 'palacio de energía proteica' de Wisconsin.

Wyoming: HQ Southern BBQ

leche con chocolate

Foto cortesía de Zach T. en yelp.com

Las salsas hechas a diario, una gran selección de barbacoa ahumada en una hoguera de leña de nogal todas las mañanas, y una gran variedad de acompañamientos hacen que este sea el lugar ideal para cualquier persona en Casper, conduciendo por Casper o conduciendo cerca de Casper que quiera algo alucinante BBQ. Con todo lo casero y delicioso, querrá traer su apetito (y tal vez algunas siestas húmedas también). Aunque HQ Southern BBQ puede parecer una gasolinera abandonada, una vez que su curiosidad se apodere de usted y entre, se alegrará de haber tomado el riesgo en el viaje a la tierra de los sabores.

Con todo lo casero y delicioso, querrá traer su apetito (y tal vez algunas siestas húmedas también). Aunque HQ Southern BBQ puede parecer una gasolinera abandonada, una vez que su curiosidad se apodere de usted y entre, se alegrará de haber tomado el riesgo en el viaje a la tierra de los sabores.

Ahora que tiene una guía sobre dónde encontrar la comida más perfecta en cada estado, también puede salir y librar una guerra deliciosa y carnosa en su cintura, ampliar su conocimiento de la barbacoa y disfrutar de las maravillas ahumadas de este país. Buena suerte y que Dios los apresure, hermosos y valientes guerreros barbacoa.