Pollo frito-

Tan estadounidense como se vuelve la comida estadounidense, amada como un clásico e incrustada en nuestra cultura. Desde los espantosos comerciales de Colonial Sanders hasta la infame campaña 'Eat Mor Chikin', es seguro decir que los estadounidenses se enamoran del pollo, pase lo que pase. Si bien la comida rápida y la cultura pop definitivamente han influido en nuestro amor, lo mejor del mejor pollo frito está por descubrir. En cuanto a mí, soy un pollo frito fingido. Estilo campestre, caliente de Tenessee, búfalo y suero de leche, realmente no hay nadie que diga que no, y estoy aquí para decirle dónde puede encontrar pollo increíble, clásico e incluso innovador en todos los estados. Así que planifique ese viaje por carretera al estilo americano y 'levántese las copas para brindar, por un poco de pollo frito'.



Nota al margen: los lugares que están marcados con un asterisco * son ampliamente considerados los mejores lugares para el pollo frito en el país.



Alabama- Burrito * (Birmingham)

Curiosamente, el pollo frito ampliamente considerado el mejor en este estado del sur profundo proviene de un moderno restaurante de fusión mexicana que infunde pimientos picantes en el pollo durante el proceso de salmuera. El pollo viene con una guarnición de vinagre casero hecho con chiles habaneros para realmente condimentar el picante.

Alaska- Parrilla del lado sur (Anclaje)

Alaska no es realmente un lugar que viene a la mente cuando la gente piensa en pollo frito, ¡pero aún puedes encontrarlo! Southside Grill es un lugar informal que sirve comida clásica estadounidense, incluido un poco de pollo frito que viene con duraznos para una interesante combinación de sabores.



Arizona- Pollo + Donuts de Bienvenida (Pheonix)

Con el más extraño de los combos extraños, Welcome C + D ofrece lo mejor de ambos mundos: rosquillas gourmet recién horneadas y pollo frito de inspiración asiática. ¿Quién necesita pollo y waffles cuando puedes desayunar pollo y rosquillas o para cualquier comida del día?

Arkansas Casa de pollo AQ (Springdale)

AQ afirma ser mundialmente famoso, y no es difícil ver por qué con su extenso menú de pollo frito. Tienen sándwiches de pollo, ensaladas de pollo y los clásicos pájaros completos / medios que también se pueden pedir deshuesados. Habiendo existido por más de 50 años, este clásico en el estado del sur sirve un pollo muy fino.

California- Howlin 'Ray's * (Los Angeles)

Howlin 'Ray's, la respuesta del sur de California al pollo picante de Tennessee, usa pollo totalmente natural para sus abundantes platos principales con 6 niveles diferentes de especias para elegir. Los huéspedes pueden disfrutar de platos clásicos, un sándwich o pollo y waffles en el popular y siempre concurrido restaurante de Los Ángeles.



Colorado- The Post Brewing Company (Múltiples localizaciones)

El lema del Post 'Hot Chicken Loves Cold Beer' resume perfectamente el restaurante. ¡The Brewery se especializa en su propia cerveza artesanal y pollo casero clásico al estilo sureño que milagrosamente no contiene gluten! Tienen 4 ubicaciones diferentes en Colorado.

Connecticut- Chicken Joe's (Cos Cob)

Súper informal y súper delicioso, este pequeño y divertido lugar tiene una gran variedad de diferentes entradas de pollo, incluido un menú completo de diferentes opciones de nuggets de pollo. Sus papas fritas también son aparentemente excelentes y vienen en muchas variedades, incluido el pollo búfalo. Para acompañar, opte por los bocados de macarrones con queso fritos o los encurtidos fritos.

Delaware- Exprés de pollo crujiente con sabor a Walt (Wilmington)

Como su nombre indica, Walt's es rápido, ofrecen comida para llevar y entrega con un servicio súper rápido para un pollo fantástico. El menú, prácticamente todo pollo, que incluye pollo y waffles y figuras de pollo junto con el acompañamiento habitual, promete satisfacer a cualquier amante del pollo.

Florida- Mesa y bar Yardbird Southern * (Miami)

Junto con pollo perfectamente frito y en salmuera, este lugar popular y divertido tiene una barra animada con 75 tipos diferentes de bourbon. Yardbird ha tenido tanto éxito que han comenzado a expandirse a otras ciudades como Las Vegas y la que pronto será Nueva York.

Georgia- Salón de té de Mary Mac * (Atlanta)

Mary Mac's afirma ser el comedor de Atlanta que sirve el mejor pollo frito junto con otras delicias sureñas. El pollo se puede pedir clásico o cubierto con salsa casera. Y además, Mary Mac tiene alrededor de 35 opciones de acompañamiento diferentes que van desde okra frito hasta macarrones con queso. ¡Tantas opciones!

Hawai- Café de Ray (Honolulu)

Sorprendentemente, Hawái es el hogar de todo su tipo de pollo frito que generalmente se mezcla con especias y salsas de inspiración asiática y se sirve con panecillos dulces hawaianos. Ray's Cafe es ampliamente considerado el mejor lugar para encontrar pollo frito hawaiano auténtico con un agujero en la pared. ¡También son conocidos por sus enormes porciones que vienen con precios económicos!

Idaho- Tenedor (Boise)

Fork es un restaurante exclusivo de la granja a la mesa que promete platos locales y frescos. Su pollo y waffles para el brunch son legendarios y cuentan con una tonelada de sabores únicos. Están cubiertos con un gofre con sabor a queso cheddar con pollo recién frito, mantequilla de miel local con infusión de naranja y jarabe de arce de bayas silvestres. ¡Suena como un desayuno en el cielo!

Illinois- Pequeña Cabra Diner * (Chicago)

Little Goat está elevando lo que significa ser un comensal con deliciosos clásicos gourmet estadounidenses como hamburguesas, maltas y, por supuesto, pollo frito. El pollo se pone en salmuera tanto en suero de leche como en salsa picante, lo que lo hace más sabroso. Si te sientes más aventurero para el brunch, prueba su tostada francesa con pollo y huevo, que tiene que ser tan sabrosa como suena.

Indiana- BuffaLouie's en los Gables (Bloomington)

BuffaLouis's, un lugar muy conocido para los estudiantes de IU y los lugareños, es un bar deportivo que se especializa en algunas de las mejores alitas de búfalo del país. Los enormes cubos de alas son populares, además de sus lados de macarrones con queso de búfalo.

Iowa- Pullman Bar and Diner (Dubuque)

Nuevo, moderno y popular, Pullman es una versión moderna de la clásica comida de granja estadounidense que ha mejorado. El pollo es único ya que se sirve con una salsa picante fermentada en casa y miel local. ¡Habla de dulce y picante! Su pollo de origen local también está disponible en un sándwich con ensalada de col y queso.

Kansas- Restaurante Hays House (Council Grove)

Hays House es un hito histórico que fue colonizado a mediados del siglo XIX por pioneros. Comenzó como un restaurante y posada, ¡y todavía sirve su famoso pollo frito hasta el día de hoy! El pollo se cocina a la antigua en una sartén y se sirve con puré de papas y salsa casera a la antigua.

Kentucky- Cosecha * (Louisville)

En un estado que no tiene escasez de comida casera sureña clásica, Harvest se destaca como una experiencia gastronómica más exclusiva. Casi todos los ingredientes para platos como el queso bourbon, el pollo frito con suero de leche y el pudín de pan provienen de granjas locales a no más de 100 millas del restaurante.

Luisiana- La casa escocesa de Willie Mae * (Nueva Orleans)

Establecida en 1957, la nieta de Willie Mae todavía está cocinando su pollo icónico original que hace famoso a este porro. Junto con acompañamientos como galletas y puré de papas, el pollo es la comida sureña perfecta en un entorno de antaño. ¡Muchos consideran que Willie Mae's es el mejor pollo frito de Estados Unidos!

Maine- McDuff's arenoso (Portland)

El pollo frito no es realmente conocido como un alimento de Nueva Inglaterra, pero las alitas de búfalo sí lo son, provenientes del norte del estado de Nueva York. Gritty McDuff's sirve un plato medio de las sabrosas alitas de pollo fritas picantes junto con su variedad de cerveza casera (elaborada en una fábrica de cerveza). El pub es conocido en todo Maine por tener algunas de las mejores comidas y cervezas estadounidenses.

Maryland- Restaurante Succotash * (Puerto Nacional)

¡Habla de sabores! Succotash es un restaurante nominado por James Bread con 2 opciones de pollo infundido del sur y de Asia que son para morirse. Elija el pollo y los waffles con jarabe de arce bourbon, waffles con aroma de agua de rosas, okra en escabeche encima junto con queso manchego, o el pollo frito sucio con miel picante de Gochujang, queso azul y encurtidos.

Massachusetts- Salón Starlite de Trina (Somerville y Amesbury)

Trina's es un lugar pequeño y peculiar que sirve comida clásica americana reconfortante. Es moderno y retro, lo que hace que el video sea tan divertido como la comida. El pollo frito aquí está cargado con jarabe de pimiento picante y viene con una guarnición de frijoles, ensalada de manzana y apio, pan de maíz y mantequilla de miel. El pollo y los waffles también son una opción en su menú de brunch, nuevamente con ese jarabe de pimiento picante.

Michigan- Calle de Seúl (Ann Arbor)

Se enorgullecen de tener pollo frito coreano a la parrilla auténtico y atrevido que puede venir en forma de alas (las más populares) o muslos con una variedad de salsas únicas. El pollo es 100% natural y afirman que su método de fritura es relativamente saludable en comparación con el estándar. ¡Combina el pollo con un delicioso arroz frito y tendrás una comida!

Minnesota- Renacimiento (Minneapolis)

Diminuto, moderno, moderno y muy popular, Revival es una versión gourmet del norte de la comida clásica del sur, que incluye un pollo frito. Aparte de las fuentes de un pájaro completo o medio, tienen excelentes sándwiches que incluyen un sándwich de desayuno Chicken N 'Waffle completo con pollo frito, huevo frito y tocino entre dos waffles y cubierto con jarabe de arce.

Misisipí- Tienda de Old Country * (Lorman)

Alton Brown afirma que Old Country Store tiene el mejor pollo frito del país, y ahora es el único que comerá. Sin pretensiones y remotas, sirven pollo frito y una variedad de acompañamientos todos los días a través de un buffet que atrae a gente de todas partes. El cocinero y propietario de tercera generación, Arthur Mr. Davis, es considerado una leyenda en el área con su famosa receta que ha aparecido en Food Network.

Misuri- Sweetie Pies (San Louis)

Sweetie Pies afirma que tiene la mejor comida para el alma, y ​​no es difícil ver por qué. Su pollo, en forma de alas, tiene miles de lugareños y visitantes que vienen cada semana. Además, tienen todos los acompañamientos clásicos como puré de papas, maíz frito, macarrones con queso, okra y guisantes de ojo negro.

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Montana- Pollo Frito (Bozeman)

Chicken Galore en Roost! Cubos, fuentes, sándwiches, gofres, ¡todo pollo que puedas pedir! Los huéspedes pueden elegir entre el clásico y el picante de Nashville, junto con 9 salsas exclusivas diferentes. Una especialidad: 'pollo en un palito', que es pequeño y solo 5 dólares es un entrante interesante.

Nebraska- Posada alpina (Omaha)

La experiencia es parte de la diversión en Alpine Inn, que tiene que ser uno de los restaurantes más extraños de Estados Unidos. Famosos por su excelente pollo frito, también son famosos por tener mapaches vivos que se comen las sobras de pollo mientras cena. Si bien suena extraño (y potencialmente inseguro), el Inn es una visita obligada para cualquier Nebraskan y ha existido durante décadas.

Nevada- Brasserie Blue Ribbon en The Cosmopolitan of Las Vegas (Las Vegas)

Si bien el nombre puede sugerir lo contrario, Blue Ribbon es famoso por su clásico plato de pollo frito que se sirve con col, puré de papas y salsa. El exclusivo restaurante tiene una amplia variedad de diferentes tipos de comida con una barra de sushi, delicias de mariscos y, por supuesto, su pollo frito, lo que lo hace divertido y espontáneo.

Nueva Hampshire Agujero de Delaney en la pared (North Conway)

Con un nombre como ese, sabes que te espera una buena cocina casera. Delaney's se especializa en algunas de las mejores alitas de búfalo de la nación que, según afirman, son 'frescas, jugosas y doradas fritas'. Elija entre su salsa de búfalo casera o salsa de miel, que son 'ganadoras de premios'.

New Jersey- Pollo Supremo (Paterson y Hackensack)

¡Pollo todo aquí en Chicken Supreme! Un menú completo de alitas, pollo frito y alitas de pollo junto con envolturas de pollo y ensaladas están disponibles para que usted obtenga su dosis de pollo. También tienen todos los lados clásicos para satisfacer los antojos de barbacoa de cualquiera.

Nuevo Mexico- Pub The Loyal Hound (Santa Fe)

El Loyal Hound Pub se enorgullece de su comida reconfortante, que ofrece todo tipo de opciones abundantes para satisfacer el apetito hambriento. Su pollo frito se sirve con un waffle de cebollino de suero de leche, jarabe de arce picante y una ensalada de manzana encima, creando una combinación inusual y divertida del plato clásico.

Nueva York- Barra de ancla (Búfalo)

Hogar de las Buffalo Wings originales, este famoso lugar es una visita obligada para cualquier verdadero fanático del pollo. Si bien hay muchos lugares excelentes para comer pollo en la ciudad de Nueva York, Anchor Bar es el verdadero negocio en el norte del estado. El menú: solo alitas y bocados deshuesados ​​junto con muchas opciones de salsa.

Carolina del Norte- Pollo Beasley + Miel * (Raleigh)

Exclusivamente frito a presión y cargado con miel local, este pollo es el verdadero negocio. El menú ofrece una variedad de opciones de pollo como pollo y waffles, pollo y galletas, un sándwich de pollo clásico y un sándwich caliente humeante, junto con el plato principal de pollo. Para el brunch, opte por los huevos de gallina Benedict (Oh la la).

Dakota del Norte- Barra de arroz salvaje (Horacio)

Wild Rice Bar es un clásico bar estadounidense de una pequeña ciudad al que la gente viaja de todas partes para disfrutar de buena comida, bebidas y pasar un buen rato. Ofrecen todo tipo de opciones de pollo que van desde la clásica cena de pollo frito, que es una de las favoritas entre los lugareños, hasta las alas de búfalo. Este bar es una experiencia clásica All-American.

Ohio- Jardines de Belgrado (Barberton)

Barberton Ohio se ha proclamado la Capital Mundial del Pollo por la gran cantidad de pollo que se cría allí y la cantidad consumida en 4 restaurantes, todos ellos especializados en pollo frito. Belgrade Gardens, que ha existido durante más de 80 años, se enorgullece de su famoso pollo al estilo serbio que se cocina con tanta precisión a la perfección que no necesita condimentos, y todo es extremadamente fresco recién salido de Barberton.

Oklahoma- Bar de Eischen (Okarche)

Eischen afirma ser el bar más antiguo de Oklahoma, por lo que sabe que su pollo será el verdadero negocio. Su menú es simple y limitado, solo sirve cerveza y refrescos, pero el pollo es infame. Servido con batatas y dos variedades de encurtidos, combina bien con una guarnición de okra frita.

Oregón- Galletas del estado de pino (Portland)

Este lugar tiene que ver con el sándwich de galletas que hacen extremadamente sabroso y digno de insta. Pruebe el pollo frito Wedgie con tomate verde frito, lechuga iceberg y queso azul en una galleta recién horneada, o el pollo frito Reggie con tocino, queso y salsa. Lo que es aún mejor, tienen 4 ubicaciones en Portland, incluido un mercado de agricultores que facilita la obtención de pollo y galletas.

Pensilvania- Federal Donuts * (Ubicaciones en Filadelfia)

Aparentemente, las rosquillas y el pollo parecen estar bastante de moda, y lo estamos cavando por completo. En Federal Donuts, que tiene 6 ubicaciones, incluido el estadio de los Phillies, puede pedir una fuente de pollo frito glaseado o frito al estilo coreano que viene con una dona glaseada clásica a un lado. ¡Habla sobre el trato completo! También tienen sándwiches de pollo y una variedad de rosquillas gourmet recién horneadas.

Rhode Island- Ganador ganador (Newport)

Como dice el refrán, '¡Cena de pollo ganador ganador!', Y este bopping spot ofrece precisamente eso. Son famosos por sus sándwiches de pollo que vienen de 3 formas diferentes: Original (encurtidos y salsa Winner), Viet Now (ensalada de col, siracha y salsa de pescado) y Básico (lechuga, tomate y mayonesa). También tienen todas las fijaciones para los lados y las clásicas cenas completas de pájaros.

Carolina del Sur- Cocina de Martha Lou * (Charleston)

En la pequeña choza de comida rosada de Martha Lou se sirve buena comida tradicional sureña. La propia Martha Lou ha estado dirigiendo el lugar durante más de 30 años, cocinando su clásico pollo frito. Los acompañamientos, como el estofado de quingombó y las habas, tampoco se pueden perder.

Dakota del Sur- El barril (Sioux Falls)

El concepto de The Keg es simple, simplemente un buen pollo frito a la antigua cocinado en freidoras tradicionales y servido con papas fritas en rodajas. The Keg, propiedad de una familia, ha sido un lugar comunitario durante más de 40 años con un fantástico menú solo de pollo.

Tennesse- Pollo caliente del príncipe * (Nashville)

“Dicen que el infierno no tiene furia como una mujer despreciada” y esas palabras (el lema de Prince's Chicken) suenan verdaderas para su clásico pollo caliente. Con casi 100 años, Prince's es el lugar original de Tennessee Hot Style Chicken, que se puede pedir en tres niveles diferentes de picor. El simple pollo caliente ahumado es lo único en el menú de esta choza de barbacoa, ¡pero no se lo puede perder!

Texas- Buceo de vino de Max * (Austin)

Quien haya dicho que el pollo frito y el champán no van juntos, aparentemente se equivoca según Max's, que se enorgullece de su combinación de pollo y champán. El pollo siempre se cocina a la perfección y está disponible para el brunch, el almuerzo y la cena en este sofisticado buceo. Incluso existe la opción de crear tus propias mimosas como si no necesitáramos otra razón para probar las de Max. ¡También tienen ubicaciones en otras ciudades de Texas!

Utah- Encargarse de (Park City)

En este elegante restaurante de inspiración estadounidense, todo es de origen local y está bellamente preparado. La pechuga de pollo frita es un favorito del menú que se sirve con calabaza de invierno, verduras, nueces y mantequilla de arce. Diferente, pero elegante, el pollo frito de Handle seguramente ofrecerá una variedad de excelentes sabores y una buena comida gourmet.

Vermont- Misery Loves Co (Winooski)

Muy popular y moderno, Misery Loves Co le da un giro moderno a la comida reconfortante estadounidense. El menú es innovador, pero el pollo frito es clásico, servido al estilo familiar con la opción de dos verduras abundantes como acompañamiento. Todo es de origen local y recién preparado, mientras que el restaurante tiene un video divertido y refinado.

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Virginia- Galleta Guapa (Norfolk)

El concepto de Handsome Biscuit es simple: sándwiches gourmet sabrosos en una galleta de camote. Un lugar popular para el brunch, el Hella Fitzgerald y el Blue Blazer son imprescindibles. El Hella Fitzgerald viene con pollo frito, tocino, queso cheddar y salsa de salchicha, mientras que el Blue Blazer viene con pollo frito, repollo en escabeche picante y queso azul. Honestamente, ¡cada uno de sus sándwiches suena increíble!

Washington- Pollo Frito Ma'ono * (Seattle)

Ma'ono es un concepto interesante. Es un restaurante hawaiano cuya especialidad es el pollo frito. Eso significa que viene servido con kimchee, arroz y salsa de chile y se fríe dos veces con especias hawaianas. También tienen un sándwich de pollo estilo picante disponible con diferentes grados de calor que el restaurante advierte que no se puede reembolsar si el calor es demasiado.

Washington DC- Maketto

Este divertido e innovador lugar sirve un pollo frito taiwanés que es tan original como suena. El pollo es dulce y picante y está glaseado con una salsa de caramelo picante que se puede empapar con el pan esponjoso casero que viene con el pollo. ¡Diferente e irresistiblemente sabroso!

Virginia del Oeste- Cocina Bluegrass (Charlestón)

Bluegrass Kitchen es un pequeño y pintoresco restaurante de comida para el alma que se enorgullece de ser propiedad de una familia y de origen local. Su menú es clásico y creativo, con todo tipo de parrilladas. El pollo frito se pone en salmuera en jugo de pepinillo (lo escuchaste bien) que suena increíble, y para darle un toque interesante a la salud, viene con col rizada y coliflor batida como acompañamientos.

Wisconsin- Tomken's (Milwaukee)

Tomken's afirma ser el hogar del famoso pollo frito amigable, y es comprensible, ya que consistentemente se clasifica como el mejor en Wisconsin. Si bien el menú es todo pollo, Tomken's es realmente conocido por sus alitas que se pueden mezclar en una variedad de salsas saladas y rebozadas o asadas.

Wyoming- Café Genevieve (Jackson Hole)

¡Cafe Genevieve es un pequeño bistró lindo que se encuentra en una cabaña de troncos! Se enorgullecen de su carne y tienen lo que se considera el mejor pollo frito que existe. Simplemente preparado de la manera clásica, el pollo se combina con macarrones con queso, haciendo una combinación celestial lista para satisfacer a cualquier buscador de comida reconfortante.

Descargo de responsabilidad: no todos los mejores lugares de pollo frito del país están en esta lista debido a que es una lista de '1 mejor por estado'. Hay muchos lugares que dejé de lado debido a la gran cantidad de excelentes restaurantes de pollo frito.

Bueno, ahí lo tienes: los Estados Unidos del pollo frito. ¡No te culpo si tienes hambre ahora! Y KFC ya no funcionará, así que, ¿a qué estás esperando? ¡Ve y consigue un pollo frito clásico estadounidense!