Después del final oficial de Navidad, conocido como Epifanía , la mayor parte del país vuelve a caer en la rutina. Sin embargo, aquí en Nueva Orleans, la diversión apenas comienza. Arranca la epifanía Carnaval , una temporada llena de desfiles, fiestas, y por supuesto, pastel de rey .



Para describir el pastel rey claramente, es un anillo de masa dulce con canela, cubierto con chispas festivas de color púrpura, verde y dorado. Algunos incluso tienen rellenos, glaseados y otros aderezos. Dentro hay un niño Jesús de plástico, y si tienes la porción de la suerte, entonces depende de ti organizar la próxima fiesta y comprar el próximo pastel. Si compra en estas panaderías de Nueva Orleans, seguramente no decepcionará. Aquí es donde puede encontrar los mejores pasteles de rey en Nueva Orleans.



1. Azúcar

Sucré es conocido por sus deliciosos helados y macarons durante todo el año, pero cuando llega la temporada de Mardi Gras, no debe perderse sus pasteles de rey. Tienen la proporción perfecta de capas suaves y escamosas con glaseado cremoso y ligero, y el acabado brillante lo tendrá listo para ponerse unos leggings metálicos y comenzar los desfiles.

2. Dong Phuong Oriental Bakery

pollo

Marisa Wesker



Se puede encontrar excelente comida vietnamita en toda Nueva Orleans, por lo que no es sorprendente que uno de los mejores pasteles de rey en Big Easy se pueda encontrar en esta panadería vietnamita. El borde exterior festoneado le da a los King Cakes de Dong Phuong un estilo único, y los pasteles son tan excepcionales que Pizza NOLA buscó una sociedad para venderlos también.

3. Panadería Haydel

Los pasteles del rey de Haydel están cubiertos de queso crema (a menos que elija solo azúcar, por supuesto) y nunca se secan. Esta panadería es una de las pocas que ofrece pasteles de rey durante todo el año, con pasteles temáticos para Navidad, juegos de santos y otras fiestas. Si no está en Nueva Orleans para la temporada de carnaval, no tema. Ellos ofrecen paquetes de Mardi Gras que se pueden enviar que incluyen cuentas, guías de Mardi Gras y, por supuesto, su legendario pastel rey.

4. Pastelería y panadería de Nueva Orleans

La tarta rey de manzana y queso de cabra es la creación más famosa de esta panadería, pero también ofrecen tartas tradicionales y en miniatura. El glaseado de color reemplaza la sobrecarga habitual de cristales de azúcar y, debido a que usan mantequilla y manteca en lugar de solo mantequilla, sus pasteles siempre están húmedos. Además, para todos los amantes de la tarta rey sin gluten, es hora de regocijarse: también ofrecen deliciosas opciones de tarta rey sin gluten.



5. Willa Jean

Esta Cinco el restaurante es conocido por su gran brunch y postre, por lo que tiene sentido que su pastel rey sea uno de los mejores del juego. Si está buscando una opción menos tradicional, no busque más: el indulgente pastel de chocolate con leche caramelizado Valrhona y expreso king de Willa Jean. Es todo lo que podrías desear en un postre, envuelto en uno.

6. Tortas De Manny Randazzo King

Esta panadería de Metairie existe desde 1992, pero la gran demanda de sus pasteles de rey los llevó a cambiar su modelo de negocio a un establecimiento dedicado exclusivamente a los pasteles de rey en 1995. Apodado el 'Rey de los pasteles de rey' en 2012, sus 50 años- Se entiende que la vieja receta reina suprema. Su glaseado es súper dulce y especialmente decadente, lo que los distingue de cualquier otro pastel rey.

7. Panadería Gambino

Gambino's ha estado haciendo tortas de rey horneadas y rellenas a mano desde 1949. Las tortas enviadas vienen con glaseado y chispas a un lado, lo que le permite tomar la libertad creativa de decorarlas usted mismo. Los pasteles no están cubiertos de glaseado y azúcar, por lo que si prefiere que el énfasis esté en la masa, Gambino's es su mejor opción.

8. Mercado de Rouses

chocolate, dulce, pastel

Aly Sebold

Si bien las secciones de panadería de las tiendas de comestibles no siempre tienen la mejor reputación, las tortas de rey de Rouses son una de las favoritas probadas y verdaderas de Nueva Orleans. Están ampliamente disponibles, son fáciles de comprar en su próxima compra y son la opción perfecta cuando busca un clásico.

Mantenga todo su krewe bien alimentado en esta temporada de Carnaval y asegúrese de comprar algunos pasteles de rey. Realmente no hay mejor manera de recargar energías para los desfiles (o de comer después). ¿Y si no puedes conseguir suficiente pastel de rey? Prueba una de estas delicias de Nueva Orleans inspiradas en la tarta rey. Feliz temporada de Carnaval y mucha suerte para encontrar a ese bebé.