Si eres como yo, podrías preguntarte: '¿Por qué anhelo el chocolate todo el tiempo?' Tengo un gusto increíble por lo dulce, pero tiende a dirigirse solo a todas las cosas recubiertas de chocolate, cubiertas, sumergidas o cualquier cosa que involucre incluso un poco de chocolate. Cuando me di cuenta de que prefería esto y anhelaba esto por encima de los dulces, comencé a preguntarme por qué.



Tenía curiosidad por ver si había alguna psicología y ciencia que pudiera respaldar los antojos que tengo constantemente, todo el día, todos los días. De acuerdo, tal vez no todo el tiempo, pero al menos una vez al día, realmente desearía estar comiendo chocolate en ese momento exacto. Entonces, para investigar por qué anhelo el chocolate, investigué un poco.



¡Sorpresa! El chocolate te hace feliz

Una de las razones clave por las que me di cuenta de que era una respuesta a por qué anhelo el chocolate es que el chocolate me hace feliz. No, lo digo en serio. La gente en general anhela el chocolate porque sabe bien, huele bien y se siente increíble cuando se derrite en la boca.

La experiencia de comer chocolate es lo que te hace feliz. Comer chocolate libera dopamina, un neurotransmisor para sentirse bien, en regiones particulares del cerebro: el lóbulo frontal, el hipocampo y el hipotálamo.



La dopamina se libera cada vez que experimentas algo que te da alegría, como comer chocolate. Lo que desencadena la liberación de dopamina es parcialmente determinado por la genética , pero también puede condicionarse en función de preferencias y experiencias de vida específicas.

Algunos científicos originalmente pensaron que el chocolate en realidad tenía algunos de los compuestos que activan el sistema de la dopamina directamente (como drogas como la cocaína o los cigarrillos), pero un estudio demostró que solo ingiriendo los químicos del chocolate no era suficiente para frenar los antojos; la experiencia de comer chocolate también era necesaria.

El chocolate es un analgésico

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Melissa Miller



Debido a que la dopamina se libera en su cerebro cuando come chocolate, de hecho, puede reducir sus niveles de estrés. Esta es la razón por la que las personas a menudo anhelan el chocolate en situaciones estresantes, o lo anhelan cuando necesitan consuelo o tranquilidad.

Claramente, las emociones juegan un papel en los antojos que tiene. Al igual que las personas anhelan la sopa cuando están enfermas, una de las razones por las que anhelo el chocolate es porque asocio el chocolate con un alimento reconfortante: lo como para mejorar el estado de ánimo, cuando me siento deprimido o cuando solo necesito un pico. mi nivel de azúcar en sangre al mediodía.

Deficiencias de magnesio

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Tom Wilberg

El chocolate en realidad contiene algunas cantidades de magnesio , un micronutriente del que muchas personas, en particular las mujeres, tienen deficiencia. El chocolate no es el alimento más rico en magnesio, pero es el único en la lista de los diez alimentos más conocidos por su capacidad para producir dopamina en el cerebro.

Otros alimentos, como las verduras de hoja verde, los higos, los aguacates y las nueces tienen más magnesio, pero el chocolate es bastante rico en nutrientes. con alrededor de 176 mg en una ración de 100 g. Sin embargo, estos son datos para el chocolate amargo (por encima del 60% de cacao), y el chocolate amargo generalmente se considera el tipo de chocolate más saludable debido a su menor cantidad de azúcar por porción.

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Alex Weiner

Los expertos dicen eso sobre 80% de las mujeres tienen deficiencia de magnesio , y comer chocolate amargo es en realidad una manera excelente y sabrosa de aumentar los niveles de magnesio. El chocolate no debería ser la forma principal de aumentar el magnesio, pero definitivamente frenará esos antojos que tengo.

Entonces, ahora tengo mis respuestas a la pregunta de por qué anhelo el chocolate. Y ahora entiendo por qué siempre estoy tan feliz después, lo cual no es necesariamente una desventaja. Además, con todos estos beneficios, puedes disfrutar de tu chocolate sin ningún sentimiento de culpa. ¡Comiendo feliz!