Cruje como un chip, ¡¿pero en realidad es una fruta ?! La vida está resuelta: adiós Lays, hola albaricoques secos y músculos del estómago. Bueno, aunque la fruta seca es prácticamente fruta fresca sin agua, manténgase en el qui vive mientras compra y come estos bocadillos. Su pedigrí afrutado puede ser engañoso.



Breve historia

Hace miles y miles de años, los fenicios y los egipcios comían frutas secas tradicionales como alternativas saludables a las frutas frescas. Sé lo que estás pensando: nuestra sociedad idolatra los hábitos alimenticios de los humanos antiguos (AKA Dieta paleo) . Si comieron frutos secos, ¡nosotros también!



Bueno, eso fue hace mucho tiempo, y cuanto más nos alejamos de la historia antigua, más nos alejamos de mantener saludables las frutas secas.

Los civiles antiguos usarían fechas, jugo de dátil volatilizado en almíbar y pasas como edulcorantes. Hoy, tenemos formas avanzadas de dulces y endulzar estas frutas para que sepan como bombones. Y si sabe a bombón, probablemente no sea tan bueno para ti.



cuántas cucharadas de vinagre de sidra de manzana al día
fruta seca

Foto de Niki Laskaris

Cantidad

Piénselo: cuando una fruta o una pieza de fruta se deshidrata, se vuelve mucho más pequeña. Por ejemplo, digamos que deshidratas una taza de albaricoques frescos ... obtendrás ¼ de taza de albaricoques secos. Suena bastante simple e intuitivo, pero es muy difícil de recordar cuando estás escarbando en una bolsa de algo delicioso.

Consejo: si está observando su consumo de calorías, mida la fruta en una taza en lugar de comerla de la bolsa.



Conservantes

Si las empresas secan su fruta químicamente, la fruta pierde muchos beneficios para la salud y, como resultado, todos los consumidores nos molestan porque se supone que es un Fruta bocadillo, hombre. Se supone que es saludable. Bueno, gracias al dióxido de azufre y otras sustancias químicas puedes despedirte de la vitamina C y la vitamina B.

fruta seca

Foto de Niki Laskaris

Azúcar agregada

Las empresas agregan azúcar a estos bocadillos lo que degenera aún más la salud. Sé lo que estás pensando: ¿esto es una broma? ¿Estoy comiendo algo nutritivo en este momento?

Para evitar estos edulcorantes agregados, consulte la lista de ingredientes. El único ingrediente que debe tener la fruta seca es… bueno, la fruta. Busque etiquetas que digan que las frutas secas 'sin azúcar agregada' como los arándanos, la piña y los plátanos pueden ser difíciles de encontrar sin azucar agregada .

¿Por qué el precio de la vainilla es tan alto?
fruta seca

Foto de Niki Laskaris

El color también es una forma útil de distinguir los frutos secos sanos de los no tan sanos. Poco apetitoso, lo sé, pero marrón y marchito (ew) es tu apuesta más segura.

¿Necesita más información sobre alimentos saludables / no saludables que lo engañan todos los días? Mira estas piezas:

  • 8 alimentos que secretamente son mucho menos saludables de lo que crees
  • 7 alimentos saludables que realmente pueden engordar
  • 7 alimentos 'no saludables' que en realidad son saludables