En Nochebuena comemos pescado. Ese es el sentimiento con el que crecí en mi hogar italoamericano. La Fiesta de los Siete Peces es una tradición italoamericana que se celebra cada año en Nochebuena. La víspera de Navidad es tradicionalmente un día de ayuno y por la noche, los italoamericanos rompen ese ayuno comiendo una tonelada de pescado, siete para ser exactos. Comer pescado también es una forma de evitar las carnes rojas, que se abstienen en Nochebuena. El número siete es un número religioso y tiene connotaciones bíblicas.



cómo estar sobrio del alcohol rápidamente

Mi familia no se detiene ahí. Cada año comemos 15 tipos diferentes de pescado en Nochebuena.



Universidad Spoon

La noche y el viaje comienza con los aperitivos. Estos incluyen calamares fritos y cóctel de camarones. La primera vez que comí calamares, el camarero del restaurante mintió y me dijo que eran aros de cebolla del tamaño de un niño. Fue solo después de que comí los calamares que mis padres decidieron decirme que en realidad eran calamares, tentáculos y todo.



Mi familia también come congestiones que son un quahog relleno único, o almeja, nativo de Rhode Island. Para los aperitivos, mi mamá también hace almejas al casino, paté de pescado azul ahumado y vieiras envueltas en tocino.

cuando esta un banano listo para comer

Ahora mismo hemos cubierto 6 de los 15 peces de la noche. A partir de aquí, mi familia pasa al curso de espaguetis. Tenemos la opción entre salsa de tomate y almejas o aglio con anchoas.

El último plato de la comida incluye ensalada de caracol, colas de langosta, scrod al horno con relleno de cangrejo y anguila frita. La primera vez que mi mamá hizo anguila frita, todavía se movían en la bolsa a pesar de que no estaban vivas. Moraleja de la historia, las anguilas son espeluznantes.



Junto con el último plato, mi mamá también hace baccalà, una especie de bacalao salado. También tenemos aromas que son los que menos me gustan porque son pequeños pescados fritos con las vértebras todavía en ellos. También escuché una vez el rumor de que los huesos de un olfato son tan frágiles que puedes comerlos.

¿Qué puedes sustituir por aceite vegetal en los brownies?

Estoy bastante seguro de que Ariel estaría en pie de guerra si supiera de la tradición navideña de mi familia. También estoy bastante seguro de que he tenido una pesadilla sobre los olores y sus espinas, tal vez algún día mi cena de Nochebuena no me asuste. No hace falta decir que la Navidad es un gran problema en mi familia, desde baccalà hasta calamares, mi Nochebuena es inolvidable y toda la producción.