En un viaje reciente de compras de comestibles, me llamó la atención una fruta funky llamada African Kiwano Melon o el 'melón cornudo'. Naturalmente, pensé: 'Tengo que probar esto', y gasté audazmente $ 6 en un melón (sí, $ 6 en una fruta ... tenía muchas esperanzas).



Este melón de color amarillo anaranjado brillante tiene su origen en Kalahari, África, pero se cultiva principalmente en Nueva Zelanda y está disponible durante las temporadas de primavera y verano. Cuando la fruta esté madura, el exterior será más anaranjado que amarillo.



Con puntas afiladas que sobresalen de su piel colorida, el melón Kiwano no solo es nutritivo, sino que también se puede usar para otros fines además de comer. Al igual que la mayoría de las frutas, generalmente del tipo plástico, los melones Kiwano se pueden usar para la estética de su hogar o dormitorio. Así es, puedes decorar tu escritorio con un cuenco de melones Kiwano y lucir como el infierno.

Fruta

Foto de Willa Sieradski



Mientras que el exterior es de un color teñido anudado, el interior es verde lima, como se muestra arriba. El verde transparente tiene una textura gelatinosa que rodea las semillas.

Una cucharada de la combinación de gelatina y semillas combina los sabores del pepino agrio, el plátano fresco y el sabor del kiwi. Refrescante pero en general una fruta bastante amarga.

Fruta

Foto de Willa Sieradski



Los hechos:

  • La porción de 1 taza tiene aproximadamente 4 gramos de proteína (equivalente a una cucharada de mantequilla de maní) ( fuente )
  • 287 miligramos de potasio (aproximadamente la mitad de la cantidad en un plátano) ( fuente )
  • Vitaminas A y C ( fuente )
  • Aproximadamente 92 calorías ( fuente )
  • Mejora la desnutrición en África, así como en otras partes del mundo en desarrollo ( fuente )
Fruta

Foto de Ellie Bernstein.

Como comerlo :

Primero, lave cuidadosamente la fruta. Énfasis en 'con cuidado', esto puede De Verdad rasga. En esa nota, yo tampoco jugaría a atraparla.

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A continuación, corte la fruta de forma horizontal o vertical.

Ahora puedes sacar las semillas y el gel verde lima. Colocándolo en un bol, revuelva hasta que el gel se licue.

Es mejor combinarlo con una cucharadita de azúcar o cualquier tipo de edulcorante, ya que realza el sabor a plátano y pepino y disminuye el componente ácido de la fruta.

Otros alimentos con los que el melón Kiwano combina bien son los yogures, helados y batidos de frutas.