Vivo a más de 600 millas de casa. Es complicado y caro llegar allí, ya sea en coche o en avión. También vivo solo, por lo que las noches solitarias y nostálgicas pueden golpear un poco más de lo habitual, pero una cosa que siempre me hace sentir mucho mejor es cocinar. Específicamente, cocinar las recetas de mi mamá de cuando vivía en casa. La receta nostálgica que hago (con solo cinco ingredientes) provino de un restaurante que mi mamá comía todo el tiempo cuando vivía Isla Amelia, Florida y se llevó la receta a casa. El nombre oficial del sándwich de cara abierta es 'Wild Turkey' y es sin duda una de mis comidas favoritas de todos los tiempos.



Pavo salvaje

  • Tiempo de preparación:5 minutos
  • Hora de cocinar:20 minutos
  • Tiempo Total:25 minutos
  • Porciones:2
  • Fácil

    Ingredientes

  • Pan italiano sin cortar estilo Chicago
  • Un cuarto de libra de pavo
  • 8 onzas de queso crema
  • Triple queso cheddar rallado
  • Pimientos de plátano suaves

Alexa Rosenberg



  • Paso 1

    Pon el horno a 365 ° y saca una bandeja para hornear galletas. Si es antiadherente, no necesita hacer nada, pero si no es así, cúbralo con papel de aluminio y rocíe ligeramente con spray antiadherente.

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  • Paso 2

    ¡Corta el pan! Deseche el trozo del extremo (normalmente lo desecho en mi boca) y corte tantos trozos como desee para servir. Yo suelo comer dos, pero todo depende de mis preferencias.

    #SpoonTip: Cada rebanada debe tener de media pulgada a una pulgada de grosor. Deben ser más gruesos que una rebanada de pan promedio.



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  • Paso 3

    Unte el queso crema. No hay nada lujoso que hacer aquí, simplemente esparce el queso crema sobre el pan como si fuera un bagel.

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  • Paso 4

    Capa sobre la carne. Dos o tres rebanadas de pavo por pieza de pan funcionan muy bien. Aconsejaría no usar solo uno, de lo contrario, se verá dominado por el queso crema y el queso rallado (siguiente paso).

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  • Paso 5

    Espolvorea el queso. Agregue tanto o tan poco como desee, solo asegúrese de esparcirlo por todo el sándwich.

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  • Paso 6

    ¡Ahora es el momento de agregar los pimientos de plátano! Este es un paso completamente opcional porque durante mucho tiempo no comería mi sándwich con los pimientos de plátano. Sin embargo, cuando agrega solo unos pocos (cuatro o cinco como máximo, según el tamaño), agrega un sabor excelente, único y sutil al sándwich.

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  • Paso 7

    Por último, hornee el sándwich durante 18 a 22 minutos. Este es un período de tiempo realmente delicado porque si los sacas demasiado pronto el pan no estará lo suficientemente firme, pero demasiado tiempo en el horno y estará demasiado duro. Dieciocho minutos fue el momento perfecto para mí porque me gusta mi pan un poco más suave.

    SpoonTip: este sándwich está diseñado para comerse con las manos, así que no tengas miedo de abrazar el desastre. La comida sucia es buena.

Cuando necesito algo para curar mi nostalgia, lo primero que hago es cocinar y hornear. Esta sencilla 'receta nostálgica' que me transmitió mi madre siempre será una de mis favoritas. Es barato, fácil y absolutamente delicioso.

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